没有好的食材不可能有好的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材,哪些食材让你感兴趣?下面的内容是小编为大家整理的鸡腿菇蛋花汤,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::鸡腿菇适量,鸡蛋1个,淀粉少许,面粉适量,西红柿适量,
辅料::小葱适量,紫菜少许,虾皮适量,盐适量,五香粉适量,
鸡腿菇蛋花汤的做法步骤:
1.鸡腿菇,西红柿,小葱洗干净备用
3.小葱,鸡腿菇切丁,也可切成片,根据个人喜好
4.炒锅加热后倒入少许清油
5.油热后倒入西红柿,鸡腿菇翻炒,放入适量五香粉翻炒
6.加入适量清水
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平菇蛋花汤
食材明细:
主料::平菇250克,土鸡蛋2个,
辅料::油适量,盐适量,蒜适量,香葱适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
平菇蛋花汤的做法步骤:
1.把买回来的平菇去根蒂后放水里洗净泥沙。
2.把洗净的平菇用手撕成小朵备用。
3.土鸡蛋磕入碗中放少许盐打匀。
4.蒜去皮切碎,香葱切成葱花备用。
5.炒锅倒适量油烧热,下蒜粒煸炒出香味。
6.放入平菇翻炒一会。
7.倒入一大碗水煮沸。
8.放入盐、鸡精、胡椒粉。
9.慢慢淋入蛋液煮沸。
10.关火撒上香葱即可。
小贴士:
平菇一定要炒一会再加水煮,个人认为这样煮出来的汤更鲜香。
金针菇蛋花汤
食材明细:
主料::金针菇200g,鸡蛋1个,
辅料::热水1大碗,蒜2瓣,葱适量,
配料::油适量,盐适量,香油适量,
金针菇蛋花汤的做法步骤:
1.金针菇洗净切段,蒜切片。
2.热锅凉油,油热放花椒炒香,放蒜片。
3.放金针菇煸炒。
4.放热水煮5分钟
5.打入一个蛋花,放盐。
6.放香油,葱花。
小贴士:
金针菇宜熟食,不宜生吃。变质的金针菇不要吃。
海参菌菇蛋花汤
海参本身并没有味道,平时都是扔进稀饭中直接将它吃掉。这道菌菇蛋花汤,做法简单,简单至连炝锅都可以省掉,直接煮制即可得到一道美味汤,低脂却极富营养。汤汁清淡却不失鲜美,让你零负担的尽享美味。
材料:
主料:海参4只,蟹味菇50克,白玉菇50克,西红柿200克,
辅料:鸡蛋2个,姜2片,开水1200毫升,高汤适量,芝麻油5克,食盐4克,
海参菌菇蛋花汤的做法步骤:
1. 准备食材。
2. 菌菇去根洗净,西红柿切成片状备用。
3. 海参切成小段,香菜切段,姜切片备用。
4. 将西红柿菌菇和姜片放在锅中,加入水。
5. 在汤中加入少许高汤精提味
6. 利用自动锅烹饪左侧旋钮,将火力调到最大。
7. 鸡蛋打散备用。
8. 等锅提示烧开后,再煮两分钟,然后放入海参段。
9. 待锅再次煮开后,淋入蛋液。再次煮开后关火。
10. 加入盐,芝麻油调味后搅匀出锅即可。
木耳鸡腿菇
食材明细:
主料::木耳适量,鸡腿菇一个,
辅料::青椒适量,油适量,
配料::料酒适量,食盐适量,
木耳鸡腿菇的做法步骤:
1.准备好水发木耳、鸡腿菇一个、青椒若干。
2.把鸡腿菇切片,青椒切成圈备用。
3.锅内下油,烧热。
4.下青椒圈,爆一下锅。
5.下切成片的鸡腿菇,翻炒。
6.下木耳,翻炒。
7.最后加入少许料酒、食盐翻炒。即可起锅。
咖喱牛杂鸡腿菇汤
食材明细:
主料::牛杂适量,
辅料::鸡腿菇适量,
配料::大葱适量,姜适量,蒜适量,咖喱粉适量,干辣椒适量,盐适量,鸡精适量,高汤(或水)适量,
咖喱牛杂鸡腿菇汤的做法步骤:
1.所需要的材料:把鸡腿菇切丝。
2.锅里倒少许油,放入葱姜蒜煸出香味。
3.加入干辣椒。
4.锅里倒入牛杂,煸炒一下。
5.加入高汤(或水)。
6.另起锅,把鸡腿菇焯水。
7.把焯过水的鸡腿菇放入锅里,大火烧开。
菌菇蛋花汤的做法
喝惯了鸡蛋汤,紫菜汤的我,今天试着做了这道菌菇蛋花汤,食材简单却异常鲜美,蘑菇含有丰富的营养,多食用对人体非常好。
材料:
鸡蛋2个,白玉菇30g,蟹味菇30g,香菜适量,
菌菇蛋花汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,锅内放适量水,烧开后放入白玉菇、蟹味菇,煮3分钟。
步骤3,加入打散的鸡蛋,撒适量盐调味,滴几滴香油,出锅放香菜碎。
平菇蛋花汤的做法
喜好吃酸一点口味的可以出锅前加一点康乐醋味道会很不一样哦!
材料:
平菇300g,鸡蛋2个,小葱少许,盐少许,
平菇蛋花汤的做法的做法步骤:
步骤1,热锅里加入一半猪油、一半玉米油烧热。
步骤2,放入手撕的平菇片翻炒。
步骤3,将平菇翻炒出香味加入水烧开。
步骤4,煮开之后加入盐调味,将鸡蛋打散进去。
步骤5,加入葱碎关火即可。
金针菇香菜蛋花汤
食材明细:
主料::金针菇适量,香菜适量,鸡蛋适量,
辅料::姜丝适量,
配料::味噌汤块适量,
金针菇香菜蛋花汤的做法步骤:
1.锅内注入小半锅清水,放入姜丝煮沸。
2.水开之后放入味噌汤块。
3.再加入鸡蛋搅拌,放少许盐、芝麻油。
4.放入金针菇大火煮沸片刻。
5.最后放入香菜熄火。
酸辣鸡腿菇
食材明细:
主料::鸡腿菇2,
辅料::青椒1,
配料::盐适量,五香粉适量,鸡精适量,
酸辣鸡腿菇的做法步骤:
1.准备好材料
2.鸡腿菇斜切片再切丝
3.青椒切丝
4.热油锅倒入青椒丝煸炒
5.加入鸡腿菇,翻炒至鸡腿菇变软,加入一点醋,在翻炒片刻,
6.加入盐调料等,焖一会变可以出锅了。
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