中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你感兴趣?下面,小编为大家整理的“生菜蛋花汤”,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::生菜适量,鸡蛋2个,
辅料::西红柿3片,
配料::盐适量,猪油适量,
生菜蛋花汤的做法步骤:
1.准备材料。
2.大火,锅内适量水烧开,放入猪油,下生菜,西红柿。将鸡蛋打散,在水还没打开之前均匀的撒在蔬菜上,调成中火。
3.几分钟就可以吃到的汤菜,因为生菜只需要很短的时间,蛋花熟了就行。
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菠菜蛋花汤
食材明细:
鸡蛋35克,菠菜30克,盐1克,酱油2克,淀粉(豌豆)3克
菠菜蛋花汤的做法步骤:
1. 菠菜氽烫过后,挤干水分,切成1-2厘米长。
2. 将高汤倒入锅中,用开水来煮,以盐和酱油调味,沸腾后,以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。
3. 再次煮滚后,以绕圈方式倒入蛋汁,加入菠菜。
小贴士:
也可使用小松菜,青江菜,黄麻菜,加入青菜,增添一些蛋花,更是美观。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
海带蛋花汤
食材明细:
主料::海带适量,鸡蛋1个,豆芽叶适量,
辅料::葱花适量,红椒丝适量,清水适量,
配料::精盐2克,五香粉2克,
海带蛋花汤的做法步骤:
1.将海带,葱花,鸡蛋放入盘中待用。
2.热锅倒入清水,加入海带,葱花,精盐,五香粉。
3.烧开,加入豆芽叶。
4.将鸡蛋打散,慢慢淋入锅中。
5.搅拌均匀,撒上红椒丝。
6.搅拌均匀,盛入碗中。
7.淋入香油。
8.搅拌均匀,即可上桌食用了。
感谢您阅读“97美食网”的《生菜蛋花汤》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了耗油生菜专题,希望您能喜欢!