食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材精通吗?请阅读由小编为你编辑的西红柿蛋花鱼元汤,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::鱼元适量,
辅料::西红柿适量,鸡蛋适量,
配料::盐适量,料酒适量,生粉适量,鸡蛋清适量,
西红柿蛋花鱼元汤的做法步骤:
1.鱼元,西红柿,黑木耳,蘑菇.
2.鱼肉剁成鱼肉泥状,加盐,蛋清打上劲.
3.用手挤成鱼元
4.西红柿洗净去皮,切好后放锅中煸炒.
5.放在氽鱼元的汤中.放入黑木耳,蘑菇片,烧沸后打入蛋液,最后放入鱼元,
6.烧开后,撒入葱花,装入汤碗中即可.
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紫菜西红柿蛋花汤
食材明细:
主料::紫菜适量,西红柿几个,鸡蛋三个,
辅料::大葱一段,
配料::盐适量,鸡精适量,香油适量,
紫菜西红柿蛋花汤的做法步骤:
1.锅里放入适量的清水,把适量的紫菜撕碎,放入锅中。
2.西红柿洗干净,切成薄片儿。
3.把西红柿片儿放入锅中,与紫菜同煮。
4.大葱切碎葱花,放入锅中。
5.大火烧开。
6.三个鸡蛋,打入碗中,搅成蛋液。
7.把蛋液缓缓淋入锅中,淋入适量香油,汤即成。
西红柿紫菜蛋花汤
食材明细:
主料::西红柿2个,
辅料::紫菜适量,鸡蛋1个,番茄酱3匙,陈醋2匙,盐1匙,生抽2匙,
西红柿紫菜蛋花汤的做法步骤:
1.西红柿洗净去皮,切块。
2.小葱切末。
3.少量油爆香蒜,葱。
4.加入西红柿翻炒。
5.炒出汁后加番茄酱,生抽,陈醋。
6.加适量清水。
7.准备适量紫菜。
8.手撕成小块加入煮沸的汤中。
9.煮大约半分钟后加搅拌均匀的鸡蛋。
10.沸腾后撒葱花,适量食盐即可。
11.鲜香可口,清淡营养。
西红柿蘑菇蛋花汤
食材明细:
主料::西红柿2个,蘑菇2个,黑木耳适量,鸡蛋1个,
辅料::盐适量,橄榄油适量,
西红柿蘑菇蛋花汤的做法步骤:
1.蘑菇西红柿洗干净切好备用
2.木耳提前泡发
3.锅里水煮开后先放入木耳煮5分钟再放入西红柿蘑菇一起煮熟(水开了煮出来颜色漂亮哦,别用冷水一起下锅煮,那样煮熟了西红柿也也不成行)
4.最后加入打好鸡蛋液
5.形成蛋花,加点盐调味即可,不加鸡精哈汤里有蘑菇自然提鲜
6.撒点葱花
7.成品
西红柿蛋花汤(2)
食材明细:
主料::西红柿适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,糖适量,
西红柿蛋花汤的做法步骤:
1.西红柿去皮后,切成小块;
2.鸡蛋加点盐充份打散;
3.锅中热油,倒入西红柿块翻炒出汁;
4.倒入清水(或高汤),煮开;
5.一边用筷子划圈,一边倒入蛋液;
6.盐、鸡精调味,即可。
小贴士:
* 不喜欢喝酸的,可以添加适量的糖,酸酸甜甜;
* 用水淀粉勾簿茨,汤的口感会浓稠滑口些;
西红柿生菜蛋花汤
食材明细:
主料::鸡蛋适量,西红柿适量,生菜适量,
辅料::葱蒜末适量,
配料::香油适量,盐适量,味精适量,
西红柿生菜蛋花汤的做法步骤:
1.所有材料洗净。
2.鸡蛋打散,生菜切丝,西红柿切小块。
3.锅里放水,水开之后放入西红柿烧开。
4.加点盐,放入鸡蛋液搅散。
5.放入生菜丝后加入味精,最后撒点香油即可。
健康西红柿蛋花汤
食材明细:
主料::西红柿3个,鸡蛋1个,
辅料::香油少许,精盐少许,五香粉少许,葱末少许,鸡汤适量,
健康西红柿蛋花汤的做法步骤:
1.将西红柿清洗干净,切成小块,装入碗中待用。
2.锅中倒入鸡汤烧开,加入精盐,五香粉,倒入切好的西红柿块。
3.烧开,将鸡蛋打散,慢慢倒入锅中。
4.搅拌均匀,烧开,撒入葱末。
5.出锅,装入碗中,淋入香油即可。
西红柿丝瓜蛋花汤
食材明细:
主料::丝瓜155克,鸡蛋2个,西红柿150克,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
西红柿丝瓜蛋花汤的做法步骤:
1.材料:丝瓜、鸡蛋、西红柿
2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.将西红柿清洗一下。
5.放在案板上切成块,待用。
6.将丝瓜去皮清洗一下。
7.放在案板上切成滚刀块。
8.烧锅倒油烧热,下入切好的丝瓜翻炒一下。
9.随后,合入切好的西红柿翻炒一下。
10.接着,加入一些清水煮开。
11.然后,加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味翻匀。
14.最后,加入蛋液。
15.搅匀,即成。
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