食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你感兴趣?经过搜索整理,小编为你呈现“独家秘制酸爽的西红柿小排汤(养颜又开胃哟!)”,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::新鲜小排500克左右,
辅料::西红柿3只,
配料::姜适量,盐适量,蒜适量,
独家秘制酸爽的西红柿小排汤(养颜又开胃哟!)的做法步骤:
1.食材准备:新鲜小排一份
2.食材准备:西红柿3个
3.食材加工:小排用热水焯一下,去除浮沫后单独炖制
4.西红柿做法:油锅加热,放点拍过的大蒜炒香
5.西红柿做法:切好的西红柿下锅翻炒
6.西红柿做法:把西红柿炒成糊状,越糊越好,这样酸味会更足
7.西红柿做法:炒糊的西红柿直接放入小排汤罐,搅拌一下
8.15分钟后开罐,酸爽的味道即将挑战你的味蕾啦!
97msw.coM精选阅读
酸爽开胃——西红柿炒冬瓜
食材明细:
主料::冬瓜1块,
辅料::西红柿1个,
配料::大蒜2瓣,生姜1小块,干辣椒适量,葱适量,植物油适量,盐适量,
酸爽开胃——西红柿炒冬瓜的做法步骤:
1.准备好所有材料,冬瓜一块,西红柿一个,大蒜,生姜,葱,干辣椒适量。
2.冬瓜切薄片,西红柿切片,大蒜生姜切粒,葱切花备用。
3.取炒锅,热锅下油,放入生姜沫和干辣椒炝锅。
4.倒入冬瓜片,大火翻炒,大约1分钟左右
5.放入西红柿同炒
6.继续大火翻炒
7.至9成熟,大概西红柿比较烂了,冬瓜也变的很透明了就差不多了,调入盐,蒜沫,葱花,继续翻炒一分钟左右。
8.起锅装盘
9.颜色口感都非常不错的一道素菜`开动啦
小贴士:
1、姜是在冬瓜前下锅,炝锅会提香,蒜沫最后放,会保持蒜的香味比较浓,个人经验,大家可以一试哈。
2、冬瓜和西红柿都可以多炒一会,烂一点更好吃。
独家秘制肘子的做法
我一直觉得,做饭这件事是需要天赋的,而我的天赋,来自于我爸的遗传,从小我就不爱在外面吃饭,因为总是没有哪家的饭可以比我爸做的好吃,而且我家的菜谱,很多都是他自己琢磨出来的,用时下流行语来说就是“私厨秘制”
材料:
大肘子1个,葱姜花椒大料适量,豆瓣酱适量,,
独家秘制肘子的做法的做法步骤:
步骤1,先把肘子用冰水泡12个小时以上,去除血腥味
步骤2,泡好后,用热水焯一下
步骤3,之后马上用冷水冲,这样做的目的是让肘子又软又Q
步骤4,加桂皮、高良姜、大葱、姜、草豆蔻、大料、花椒、香叶、料酒,入高压锅50分钟
步骤5,装盘,开始做酱料
步骤6,将2勺郫县豆瓣、2勺酱油、3勺糖、1勺醋、1勺酒调匀
步骤7,热锅凉油,下麻椒,加入调好的汁炒匀
步骤8,加入2大勺高汤,高汤就是刚才炖肉的汤
步骤9,开锅后加入水淀粉勾芡
步骤10,炸花生捣碎
步骤11,浇上汁,撒上花生碎和葱丝,即成
食材大全《独家秘制酸爽的西红柿小排汤(养颜又开胃哟!)》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了冬季养颜汤专题,希望您能喜欢!