只有正常的食材才能有正宗的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?小编收集并整理了“豆苗白玉汤(1)”,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::白豆腐200g,豌豆苗100g,西红柿一个,
豆苗白玉汤的做法步骤:
1.西红柿用热水泡过,去皮切丁。
2.豆腐切块。
3.豌豆苗洗净,切段。
4.锅中热油,下豌豆苗爆炒,加盐调味。
5.加入300~400ml的水。
6.放入切好的豆腐煮开,加入盐、鸡精(可放可不放)。
7.在最后放入西红柿点缀即可。
8.很清淡的减肥汤适合爱美人士哦。
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白玉汤
食材明细:
主料::白菜适量,鲜菇适量,
辅料::台湾香肠适量,甜玉米粒适量,水适量,
配料::盐适量,蒜适量,香油适量,
白玉汤的做法步骤:
1.把所需要的食材都备好。
2.油开放蒜,之后把所有东西都放进去加盐翻炒。
3.加水转小火煮一下。
4.差不多时放鸡精出锅,撒上香油就可以拉。
白玉菇豆腐汤(1)
食材明细:
主料::白玉菇适量,豆腐适量,番茄一个,鸡蛋一个,青菜适量,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,
白玉菇豆腐汤的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.豆腐,番茄,葱改刀。
3.白玉菇撕碎。
4.锅中入油烧热磕入鸡蛋。
5.鸡蛋煎好后加水煮沸。
6.放入番茄,豆腐,葱花煮沸。
7.放入白玉菇煮沸。
8.加青菜烫熟即可,加盐调味。
9.家常汤品,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
时蔬随意搭配,祝您愉快!
豆苗猪蹄汤
食材明细:
主料::猪蹄一只,
辅料::豆苗200克,
配料::盐少许,葱2棵,姜4片,枸杞1把,
豆苗猪蹄汤的做法步骤:
1.将洗净的猪蹄放入锅中,煮一下。
2.煮开后,把血水倒掉。把猪蹄一个一个洗干净,把上面的血水洗掉。
3.准备配料。我老婆不吃葱,所以整根放进去,煮好后再整根捞出来。
4.把洗干净的猪蹄和配料一起放进砂锅中炖
5.漫长的炖猪蹄开始了。我炖了2个小时。炖的骨头都酥了。觉得差不多的时候放盐。
6.本人比较不喜欢味精和鸡精,毕竟不是天然的东西,不吃为妙。
7.放少许油,将豆苗放入略炒一下。放入猪蹄汤。水不够的话加点水。再根据需要放入适量盐。
8.盛出。一道完美的豆苗猪蹄汤就这样完工了。
小贴士:
百度了一下,豆苗猪蹄汤只存在于书本中。不信你可以试一下。
豆苗鸡丝汤
食材明细:
鸡胸脯肉150克,豌豆苗100克,鸡蛋清25克,盐15克,淀粉(玉米)20克,味精10克,胡椒粉2克,料酒10克
豆苗鸡丝汤的做法步骤:
1. 鸡脯肉切成丝;
2. 肉丝用精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉上浆;
3. 豆苗摘洗干净;
4. 锅内放入高汤烧开加精盐、胡椒粉、味精调好口味;
5. 将鸡丝下锅氽煮撒上豆苗,起锅盛碗食用。
小贴士:
本品需高汤约1500毫升,如果没有高汤,可用清水代替。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
白玉红绸汤
食材明细:
主料::猪蹄西红柿,
辅料::山药适量,
配料::生姜适量,葱适量,
白玉红绸汤的做法步骤:
1.先把猪蹄用高压锅煨熟。【加入生姜和盐】
2.将西红柿去皮和去蒂,将它切碎一点,锅内倒油,将西红柿沫倒入,用中火熬出一些汤汁,再加入一些水,用大火煮一下。
3.加入山药,两分钟后放入猪蹄,再放些葱,用大火煮上十五分钟左右即可,在出锅之前再放入一些鸡精。
翡翠白玉汤
食材明细:
菠菜25克,鸡血50克,豆腐(北)50克,鸡蛋清50克,淀粉(玉米)25克,鸡油5克,盐3克,味精2克,香油5克
翡翠白玉汤的做法步骤:
1. 用水淀粉拌和鸡血,然上铛摊成薄片,再切成条;
2. 将豆腐切成长条;
3. 豆腐挂蛋清糊后,烙一下,使蛋清凝固在豆腐条上。
4. 炒勺内放入高汤,再放入菠菜叶;
5. 开锅后加血条;
6. 待水滚开,放入豆腐条;
7. 再开锅后,加盐、味精,出锅后淋上鸡油即成。
小贴士:
红绿白三色分明、味道鲜美、营养丰富鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
感谢您阅读“97美食网”的《豆苗白玉汤(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鱼肚汤专题,希望您能喜欢!