只有正常的食材才能有正宗的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材很感兴趣吧?相信你应该喜欢小编整理的茄子绣花鞋(1),欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::茄子2个,
辅料::小刀子1个,勺子1个,
茄子绣花鞋的做法步骤:
1.茄子准备好了!
2.然后用刀子背部刻出一个大体的印子,然后顺着印子用刀子慢慢抠出多余的茄子心,然后在用勺子处理平滑就可以了!
3.成品欣赏!
4.成品欣赏!
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巧用西葫芦做绣花鞋
食材明细:
主料::西葫芦2个,
巧用西葫芦做绣花鞋的做法步骤:
1.准备好两个差不多大和形状的西葫芦,并洗干净
2.用牙签轻轻画出鞋的鞋口,先不要急着挖掉,留在鞋面花纹图案刻好后再最后挖
3.在鞋头部位画上一个圈,准备雕刻一朵玫瑰花图案,把这个圈四周侧着削刻去一些皮和肉
4.沿着边分五等瓣依次削刻出花朵的边
5.刻完一圈后再在每两个夹角继续刻里面第二层第三层的花瓣,直到刻到花心为止,注意每层要有层次感
6.再雕刻两边的叶子,注意深浅,不要挖的太深,太深的话里面的瓜肉刮去会容易鞋面上镂空,就无法做西葫芦盅了
7.把鞋口的边用刀先转着划下去,然后再用刀斜着划下去,四边的瓜肉很容易就去掉了
8.用不锈钢勺子或挖球器把中间和鞋头前面掏空掏光滑,注意别掏漏了,漏了就没法做盅装菜了。
9.把鞋口上取下来的瓜肉切两块大小合适鞋子鞋跟的长方形,如果你想让绣花鞋是平跟的,这一步也可以省略不做
10.用牙签固定好鞋跟
11.做好的西葫芦盅就可以用来装做好的菜了。
小贴士:
1、先雕刻花纹图案再挖掉西葫芦里的瓜肉
2、掏瓜肉时候注意不要掏破了
3、西葫芦只用来装饰菜肴之用的,请勿食用
绣花锦蘑菇汤年糕
食材明细:
主料::水蘑年糕2条,绣花锦菜250克,蘑菇100克,
辅料::盐适量,油适量,
绣花锦蘑菇汤年糕的做法步骤:
1.准备好材料。
2.绣花锦菜洗干净后切碎。
3.年糕切成厚薄差不多的片。
4.蘑菇洗净后切成片。
5.锅中放适量油。
6.放入蘑菇翻炒。
7.炒到蘑菇变软即盛出。
8.锅中再倒入适量油放入绣花锦翻炒。
9.加入蘑菇一起翻炒。
10.加入少许盐调味后盛出。
11.锅中放入适量水煮开。
12.水开后放入切片的年糕煮开。
13.待年糕开始变软后放入绣花锦蘑菇拌匀后即可。
14.滑、粘而不糊的绣花锦蘑菇汤年糕。
小贴士:
绣花锦是我的家乡独有的一种蔬菜,菜汁中有一种清香,而且比普通蔬菜糯软,此菜只长在家乡方圆十里之内,十里之外这种菜就变种,有形而无香。
感谢您阅读“97美食网”的《茄子绣花鞋(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱茄子专题,希望您能喜欢!