食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材的看法是怎么样的呢?或许你正在查找类似"一茄两吃"这样的内容,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::茄子2个,辣椒4个,姜小块,老抽一勺,老干妈一勺,
辅料::鸡蛋一个,大蒜一个,鲜味一勺,白醋一勺半,盐适量,
一茄两吃的做法步骤:
6.搅汁机内加入四个辣椒,两个大蒜,一块姜,一勺老抽,一勺鲜味生抽.一勺半白醋
7.将煮好的茄子和一勺老干妈放入步骤六中一起搅打
8.打好的茄酱就是这样咯,可以用黄瓜或者肉片之类的沾着吃.
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一排两吃
食材明细:
主料::排骨一斤,玉米一个,长山药半根,
辅料::荔枝2个,枸杞数粒,花椒数粒,大料一个,茴香数粒,香叶两片,葱一根,蒜6瓣,姜两片,
一排两吃的做法步骤:
2.把各种辅料放入砂锅把抄好的排骨一同放入砂锅。倒入纯净水 淹没排骨 。喜欢喝汤的可多倒水。
3.大概炖两个小时的时候放入玉米跟长山药在炖半个小时就好了。(由于个人不喜欢吃排骨汤里那个排骨 我会在炖好之后把排骨夹出来做糖醋排骨。)
4.平底锅中倒少量油把排骨汤里夹出来的排骨放入平底锅小火煎制两面金黄。
6.待汤汁浓稠就可关火。
7.一排两吃就做好了。
一虾两吃(1)
食材明细:
主料::虾适量,
辅料::香菜适量,辣椒适量,
配料::蒜蓉适量,
一虾两吃的做法步骤:
1.虾买回来之后先养着!它们太活泼了,跳来跳去,我就弯着腰捉来捉去!郁闷ing!
2.接着是残忍的动作。把虾的须和脚都剪了。
3.先来做一道地道的广东菜——白灼虾
烧一锅水,里面加上一点盐和油就可以了。水开了之后就把虾倒进去!虾的颜色转红就差不多了。不要煮太久,因为虾肉会变老的。
4.OK了,非常简单,吃的时候蘸点酱就可以了。最地道的酱就是辣椒圈酱油。
5.再来一个油爆大虾。热锅倒油,将姜蒜末,辣椒爆炒一下。
6.把虾倒进去,然后加上酱油,蚝油,盐,糖,就可以了。加一点点水进去炆。虾的颜色变了之后收汁就可以上碟了。
一菜两吃-美味肉丸
食材明细:
主料::猪肉250g,白菜半棵,番茄一个,盐适量,料酒适量,
辅料::胡萝卜一根,鸡蛋豆腐一个,小葱一棵,
一菜两吃-美味肉丸的做法步骤:
1.将胡萝卜,猪肉,盐,料酒,姜片放入搅肉机里打成肉泥
2.肉泥顺时针搅拌,让肉上劲。
3.在锅中放入大蒜炒香后,用小勺使肉成型油煎,就是第一菜,香煎胡萝卜肉。
4.白菜洗净,用手扭成小块
5.切个番茄,来块鸡蛋豆腐
6.下锅一煮,就是一碗汤咯
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