食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展,你记忆中最深的食材是什么?经过小编精心整理,推出德普烤箱菜谱之烤茄子,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::茄子一条,
辅料::盐适量,香葱两棵,生抽适量,蒜适量,味精适量,
德普烤箱菜谱之烤茄子的做法步骤:
1.原料合影
2.长茄一个,洗净去蒂,纵向切一刀不要切断(由于烤盘有点小故将长茄正中间横切一刀,一分为二)。
3.用刀在切面上轻轻的划几刀。
4.将大蒜切成蒜蓉,与味精、生抽、香油、调成味汁。
5.均匀的抹在茄子上。
6.将德普嵌入式烤箱调制“快热”档,预热220度,烤制10min。
7.成品~~~诱人
小贴士:
更多烤箱食谱请关注博客:http://blog.sina.com.cn/u/5123779807
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德普烤箱自制酸奶
食材明细:
主料::全脂牛奶1000g,细糖50g,
辅料::原味酸奶250g,蜂蜜20g,
德普烤箱自制酸奶的做法步骤:
1.原料
2.将准备做酸奶的容器用开水烫一下,除去杂菌;
3.将全脂牛奶、细糖和蜂蜜,一起加热至90度,关火置凉至45度左右;
4.将原味酸奶加入,混合均匀;
5.将混合好的酸奶倒入容器中,保鲜膜封起,放入德普烤箱;
6.将烤箱调至解冻档50度,发酵4h至酸奶凝固即可;
7.取出凝固的酸奶,放入冰箱冷藏2小时食用口感最佳;
8.有水果更棒
德普烤箱食谱:肉松
食材明细:
主料::猪肉500g,葱1段,姜4片,
辅料::糖1勺,老抽半勺,蚝油1勺,盐1勺,色拉油2勺,
德普烤箱食谱:肉松的做法步骤:
1.猪肉洗净,切成小块放在锅里加入水、葱段和姜片,煮沸后把白沫撇出,煮到肉软、熟透后捞出放凉。
2.装入保鲜袋,用擀面杖压碎,压不碎的用手撕一下,都撕成细丝状。
3.依次放入老抽、耗油、糖、盐拌匀。
4.倒入铺好锡纸的烤盘中,平铺匀
5.放入德普烤箱内,风扇焙烤档,150度,每5分钟翻拌一次,25分钟即可
6.成品
小贴士:
喜欢口味重一些的朋友,调料可以多加一些;在最后的时候可以在里面加入一些白芝麻增加香味。
喜欢更松软一些,可以用料理机打碎一些,或者在烘烤的过程中拿出来反复捶打。
德普烤箱食谱之戚风蛋糕卷
食材明细:
主料::蛋清4个,蛋黄4个,牛奶50g,白糖60g,面粉70g,
辅料::油44g,盐2g,
德普烤箱食谱之戚风蛋糕卷的做法步骤:
1.合影啦
2.蛋黄加10g白糖纳入不锈钢盆中,用打蛋器搅打至白糖溶化且蛋黄液呈乳白色时,再分多次加入色拉油和牛奶搅拌均匀;
3.然后放入过筛后的面粉,轻轻搅拌均匀,待用:
4.蛋白和塔塔粉纳入不锈钢盆里,用打蛋器搅打至蛋白呈粗泡沫状且颜色发白时,下入剩余的白糖,继续搅打至蛋白呈软峰状并硬性发泡。
5.先将约1/3的蛋白膏倒入蛋黄糊里轻轻搅匀,再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀。
6.将混合好的蛋糕糊倒入模具中并刮平,将德普烤箱调至焙烤档,180度,烤制15min左右即可。
7.将混合好的蛋糕糊倒入模具中并刮平,将德普烤箱调至焙烤档,180度,烤制15min左右即可。
8.出炉等冷却后,倒扣至操作台上,揭去油纸,挤入奶油,卷成卷即可。
9.还可以加入自己的水果,或者肉松,做成各种口味的蛋糕卷。
感谢您阅读“97美食网”的《德普烤箱菜谱之烤茄子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤箱菜谱专题,希望您能喜欢!