任何可吃的东西,都可称之为食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材感兴趣吗?也许下面的“焖子炒黄瓜”正合你意!欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::焖子400g,黄瓜200g,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,芝麻油适量,姜适量,
焖子炒黄瓜的做法步骤:
1. 焖子、黄瓜洗干净
2.焖子切成片
3.黄瓜去皮切成片
4.起油锅,葱姜入锅煸香后焖子入锅炒
5.炒至焖子变软变色,黄瓜入锅炒
6.加盐炒,关火
7.淋入芝麻油,炒均匀
8.即可盛出享用。
小贴士:
1、调味品依据个人口味添加。
2、此菜清淡爽口,不宜添加味重的调味品。
3、此菜看着清爽,不宜添加色重的调味品。
4、黄瓜很清香,炒制时间不宜长。
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焖子炒豆苗
食材明细:
主料::焖子适量,
辅料::豆苗适量,
配料::盐适量,香油适量,鸡精适量,海鲜酱油适量,
焖子炒豆苗的做法步骤:
1.豆苗去根洗净备用。
2.焖子切块。没有剥蒜就用洋葱代替了。
3.起油锅,爆香洋葱,放入焖子翻炒,再放入豆苗翻炒。加入盐,酱油,鸡精,香油。出锅!
4.味道不错。也蒜是一道素菜啦!
韭菜炒焖子
食材明细:
主料::焖子200g,油适量,胡萝卜适量,
辅料::韭菜100g,盐适量,味精适量,
韭菜炒焖子的做法步骤:
1.韭菜、胡萝卜择洗干净
2.焖子洗干净。
3.胡萝卜切成丝。
4.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出备用。
5.焖子切成条。
6.韭菜切成段。
7.再起油锅,放几根韭菜根煸香后将焖子入锅炒。
8.炒至稍微变色,胡萝卜入锅炒。
9.加盐、味精炒。
10.关火后韭菜入锅炒。
11.炒均匀即可出锅装盘享用。
小贴士:
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、为保留韭菜清香,关火后再将韭菜入锅,用锅中食材的热量加工韭菜即可。
胡萝卜炒焖子
食材明细:
主料::胡萝卜50g,焖子300g,
辅料::油适量,盐适量,鸡粉适量,大蒜适量,
胡萝卜炒焖子的做法步骤:
1.焖子、胡萝卜洗干净。
2.胡萝卜切片。
3.焖子切成片。
4.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
5.再起油锅,蒜片入锅煸香。
6.焖子入锅炒。
7.炒至焖子变软胡萝卜入锅炒。
8.加盐、鸡粉炒。
9.炒均匀即可盛出享用。
小贴士:
1、此菜清淡不宜添加多种调味品。
2、此菜颜色清亮,不宜添加色重、味重的调味品。
焖子
食材明细:
粉条500克,甘薯粉250克,猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋100克,植物油15克,胡椒粉3克,料酒5克,酱油4克,白砂糖8克,盐4克,味精2克,姜3克,大葱5克,五香粉2克
焖子的做法步骤:
1. 将红薯粉条用温水泡软,下入开水锅内煮至发涨,捞出控水;
2. 葱切花,姜切末;
3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用;
4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉(甘薯粉)拌匀,装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
尖椒炒焖子的做法
材料:
尖椒一个,焖子300g,花椒4/5粒,葱花少许,蒜2块,盐半勺,
尖椒炒焖子的做法的做法步骤:
步骤1,焖子切块,尖椒切块,葱切碎,拍蒜切碎
步骤2,热锅放入植物油炒花椒出香味,放入蒜末少许葱花,放入切好的尖椒和焖子
步骤3,翻炒两分钟左右(由于焖子的成份淀粉比较多,炒焖子时,最好用铲子不停翻炒以免黏锅胡锅),放盐,关火,成盘,简单又美味
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