食材构成了美食最基本的部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特别从网络上整理了#团圆饭#黄瓜拌豆腐皮,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::黄瓜一根,豆腐皮半张,小米椒一个,
辅料::蒜泥适量,盐适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,
#团圆饭#黄瓜拌豆腐皮的做法步骤:
1.豆腐皮洗净折叠,切细丝。
2.黄瓜拍两刀,切二指段。
3.豆腐皮,千张,小米椒放碗内。
4.蒜捣成泥。
5.适量清水,盐,生抽,陈醋,香油调味。
6.浇到黄瓜上,拌匀盛盘。
7.成品。
8.成品。
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#团圆饭#黄瓜拌粉皮
食材明细:
主料::绿豆粉皮一张半,黄瓜一张,
辅料::蒜泥适量,盐适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,
#团圆饭#黄瓜拌粉皮的做法步骤:
1.绿豆粉皮一张半,开水浸泡至软。
2.过凉水捞出控水。
3.黄瓜拍扁,切二指段。
4.粉皮,黄瓜,胡萝卜碎(配色用)放盆内。
5.蒜,适量盐。
6.捣成蒜泥,倒入一点清水,生抽,陈醋,香油,香辣酱调成浇汁。
7.浇到黄瓜上。
8.拌匀盛盘。
9.成品。
10.成品。
豆腐皮拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜一根,豆腐皮一块,
辅料::生抽少许,盐适量,香油适量,蒜适量,玉米油适量,醋适量,
豆腐皮拌黄瓜的做法步骤:
1.豆腐皮煮熟切丝备用。
2.大蒜,黄瓜切丝备用。
3.加入生抽,盐,蒜末,醋,香油搅拌均匀。入盘。
4.美拍一张。
5.再来一张。
#团圆饭#金针菇拌黄瓜
食材明细:
主料::金针菇适量,黄瓜一根,小米椒一个,
辅料::蒜泥适量,盐适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,自制香辣红油适量,
#团圆饭#金针菇拌黄瓜的做法步骤:
1.金针菇切去根部,洗净。
2.开水绰至断生。
3.过几遍凉水,捞出控水。
4.黄瓜拍一下,切成二指段。
5.蒜泥中适量清水,盐,生抽,陈醋,香油调成料汁。
6.金针菇,黄瓜放盆内。
7.香菜,蒜泥,自制香辣红油。
8.拌匀盛盘。
9.成品。
10.成品。
*团圆饭*焖豆腐
食材明细:
主料::豆腐适量,肉适量,卤菜适量,木耳适量,
辅料::油适量,姜适量,盐适量,老抽适量,葱适量,蒜适量,
*团圆饭*焖豆腐的做法步骤:
1.菜切好。
2.豆腐切丁
3.锅中放油下入肉煎炒
4.下入姜蒜翻炒。
5.下入卤菜翻炒
6.下入木耳翻炒。
7.下入豆腐翻炒
8.加入老抽。
9.放入适量的水,焖煮
10.水焖干到一半时。下入葱花。转入砂锅中
11.砂锅中放入白菜叶子
12.装入砂锅中。大火开转小火。五分钟。
13.成品
14.成品
#团圆饭#香菜拌腐竹
食材明细:
主料::香菜适量,小米椒3个,腐竹适量,
辅料::盐适量,蒜泥适量,生抽适量,陈醋适量,香油适量,
#团圆饭#香菜拌腐竹的做法步骤:
1.清水泡发好的腐竹,切斜段。
2.香菜切二指段,小米椒切斜丝。
3.捣好的蒜泥,适量清水,盐,生抽,陈醋,香油调味儿。
4.腐竹,香菜,小米椒放容器内。
5.蒜泥浇到上面。
6.拌匀即可盛盘。
7.成品。
8.成品。
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