中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?小编特别编辑了“老醋黄瓜拌蜇头”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::蜇头500克,黄瓜3个,香菜30克,蒜泥3勺,
辅料::陈醋3勺,涝汁2勺,糖1勺,盐3匙,味精0.5匙,白芝麻1勺,
老醋黄瓜拌蜇头的做法步骤:
1.刚买回来的蜇头非常咸,需要用水浸泡一天,我这是浸泡好的蜇头
2.买的蜇头比较大用刀片成需要的大小
3.黄瓜洗净拍成块状
4.将片好的蜇头用开水烫一下捞出再冷水中冲凉沥干水分备用
5.备好的原料放入容器中加入蒜泥和调料开始拌匀即可
6.拌好的老醋黄瓜蜇头装入盘中
7.即爽口又开胃的小菜送给亲们品尝哦
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老醋黄瓜拌蛰头
食材明细:
主料::海蜇头1带,黄瓜适量,
辅料::陈醋适量,糖适量,盐适量,酱油适量,香油适量,麻油适量,芝麻适量,
老醋黄瓜拌蛰头的做法步骤:
1.准备好的食材
2.黄瓜去皮切丁。
3.蛰头打包洗干净和黄瓜放在一起。
4.放入芝麻。
5.葱蒜香菜切沫。
6.放在提起。
7.加酱油 陈醋 糖 盐香油麻油 芝麻调味。
8.装盘。
老醋蜇头的做法
材料:
海蜇,黄瓜,大蒜适量,红彩椒适量,香葱适量,,
老醋蜇头的做法的做法步骤:
步骤1,将蛰头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片。
步骤2,黄瓜切细丝、红彩椒切丝泡水、蒜切末,香葱切圈。
步骤3,将海蜇头放入热水中稍烫,立即捞出。
步骤4,焯好的海蜇用凉水泡上放入冰箱。
步骤5,捞出海蜇沥干水分,放入碗中待用。
步骤6,将控干水分的海蜇倒入生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均。
步骤7,锅内放油煸香香葱。
步骤8,煸好的葱油倒入海蜇中放入黄瓜丝、红椒丝,大蒜。
黄瓜蜇头
食材明细:
主料::蜇头适量,黄瓜适量,
辅料::红油适量,糖适量,盐适量,醋适量,生抽适量,
黄瓜蜇头的做法步骤:
1.黄瓜洗净切半圆片
2.切好的黄瓜片摆盘备用
3.蜇头洗稳切丝
4.切好的蜇丝摆入黄瓜盘内
5.兑料汁:分别加入红油、盐、糖、醋、生抽
6.拌匀~
7.将料汁倒入黄瓜蜇丝上
8.吃时拌匀即可
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