食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!脱离开食材讲美食文化是无土之木,你见过哪些低中高食材呢?你不妨看看香菜紫薯肉松米饭丸子,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::紫薯2个,米饭适量,
辅料::黄瓜适量,香菜适量,食盐少量,
香菜紫薯肉松米饭丸子的做法步骤:
1.紫薯切丁。
2.加水煮耙后沥干水压成泥。
3.压好的紫薯泥。
4.与煮好的米饭拌匀。
5.鱼松。
6.加入鱼松拌匀。
7.颜色还差点感觉,再加一些鱼松,加一点盐拌匀。
8.香菜洗净。
9.切成沫。
10.黄瓜洗净切成厚薄均匀的片。
11.戴好手套。
12.搓丸子裹上香菜。
13.香菜丸子摆在黄瓜片上摆盘。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
17.成品。
18.成品。
小贴士:
1.因为要做成牛肉丸子的感觉,所以鱼松多加中和紫色,才有肉色的样子。
2.米饭一定得现煮,不要用隔夜冷饭。且要煮得软糯。
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芝士培根米饭丸子
简单方便又快手,饭团里包裹着培根,配上浓郁的芝士放在烤箱里烤完,拿出来,一口咬下去,满足死了!!主要是这个做便当,颜值高!
材料:
主料:黄油适量,培根适量,米饭适量,芝士片3片,
辅料:食盐适量,芝士粉适量,罗勒适量,,
芝士培根米饭丸子的做法步骤:
1. 一碗米饭中放入切成小块的培根,和黄油,撒入少许的盐进行调味。
2. 搅拌均匀后把米饭揉成小丸子,放在烤盘上。
3. 芝士片切成三分之一,铺在饭团上。
4. 放入预热好的烤箱,180度8分钟。
5. 拿出来后撒上罗勒碎和芝士粉,即可。
金枪鱼米饭丸子
食材明细:
主料::米饭适量,金枪鱼适量,
辅料::玉米粒适量,胡萝卜适量,豌豆适量,芝麻适量,海苔适量,盐适量,
金枪鱼米饭丸子的做法步骤:
1.把材料准备好 胡萝卜切成小丁
2.煮好的米饭 米饭煮的要稍微粘一些
3.胡萝卜 豌豆 玉米粒 焯水 我家有小宝宝 所以焯水的时间比较长 胡萝卜是很软烂的
4.焯水后淋干水分 放入大碗中 加入海苔碎 还可以加入芝麻
5.加入米饭 金枪鱼
6.用手攥出丸子型
7.摆盘
8.完成
#信任之美#【日式米饭丸子】(1)
食材明细:
主料::剩米饭1小碗,淀粉适量,
辅料::料酒适量,酱油适量,陈醋适量,白糖适量,番茄酱适量,植物油适量,
#信任之美#【日式米饭丸子】的做法步骤:
1.剩米饭一碗放在一个大碗中,加入3大勺淀粉,2大勺清水搅拌均匀。
2.然后放入保鲜袋中用擀面杖敲打一会,使米饭颗粒变得更细碎,更有粘性。
3.手涂抹一些清水,将米饭团成丸子状。团的时候先放在手心攥紧再团圆揉光滑一些。
4.锅内放油烧至8成热,下入米饭丸子炸至表面微微发焦。
5.准备调料汁,1大勺料酒、2大勺酱油、3大勺白糖、4大勺陈醋、5大勺清水搅拌均匀。
6.炸好的丸子控油备用。
7.将植物油倒出,留少许底油,加入调料汁,再加入2大勺番茄酱搅拌均匀,烧至起泡泡。
8.倒入炸好的米饭丸子均匀的裹上酱汁即可。
9.这个是刚刚出锅时候拍的
10.成品图
11.这个是过了一会拍的
12.成品图
小贴士:
1、如果不裹酱汁,米饭里面可以放盐和胡椒粉调味,直接炸过就可以吃了。
2、团成丸子的时候比较粘手,涂抹点清水就好了,而且更容易团的圆一些。
3、炸制的时候时间长点短点都可以,时间长点外皮更酥脆些。
4、另外分享好吃的糖醋汁的比例:记住1酒2酱3糖4醋5水这个比例,一般的糖醋丸子、糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等等,可以随心所欲的做了。
紫薯丸子
食材明细:
主料::紫薯1个,糯米粉30g,
辅料::白糖适量,油适量,
紫薯丸子的做法步骤:
1.紫薯1个去皮
2.切厚片
3.放入蒸锅蒸20分钟左右
4.蒸软后取出压泥
5.加入糯米粉,白糖,温开水调均
6.和团后醒15分钟,盖个食品袋,不然会变干
7.取出分小块搓成丸子形
8.锅中放多一些油,油温升热后依次放入丸子炸至丸子浮起即可
9.成品
小贴士:
和团时一定要用温水,不可用冷开水,否则不易粘连
黄金紫薯米饭
食材明细:
主料::大米2杯,小米半杯,紫薯1个,
辅料::清水适量,
黄金紫薯米饭的做法步骤:
1.准备好所需的食材;
2.将大米小米混合在一起淘洗过后放入臻米脱糖养生煲中,加入适量的清水,水的量建议没过米1cm;
3.紫薯用削皮刀先去皮,然后清洗干净后随意切块;
4.净切好的紫薯块放入到臻米脱糖养生煲中;
5.盖上臻米脱糖养生煲的盖子,接通电源选择“蒸饭”功能,然后机器开始自动制作中;
6.22分钟之后臻米脱糖养生煲的指示灯跳至保温度状态;
7.关掉电源焖3分钟~5分钟打开盖子即可食用。
紫薯米饭(1)
食材明细:
主料::紫薯180克,小米60克,
辅料::大米300克,
紫薯米饭的做法步骤:
1.紫薯切小块,大米小米淘洗干净。
2.把大米小米先倒入电饭煲里搅拌几圈使之均匀,再倒入紫薯,加入清水,水刚刚没过紫薯就好。
3.水不可以加太多哦,以免蒸出来的米饭发粘。(这个量蒸了三碗米饭)
4.启动煮饭键,煮好后焖一会即可盛出。(米饭搅拌几下紫薯就很容易划散开了和米粒混合一起,米粒紫紫的颜色很漂亮)
5.成品图,米饭有丝丝的甜味~~~
6.成品图,米粒松软不失筋道~~~
7.成品图,美味可口~~~
8.成品图,低脂健康~~~
紫薯肉松团
食材明细:
主料::紫薯适量,
辅料::芝麻适量,肉松适量,红豆沙适量,
配料::白糖适量,
紫薯肉松团的做法步骤:
1.紫薯洗净,切片,蒸熟。我这图片里面的南瓜是做南瓜饼的,一起做的,请忽略哈。。。
2.蒸紫薯的时候,将红豆沙揉成小球,因为我除了做肉松馅的之外,我还做了红豆沙馅的,我个人更喜欢肉松的!~
3.蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥
4.以豆沙馅料拍照的,把红豆沙或者肉松,或者自己喜欢的果酱,果仁等等包进去,揉成圆圆的小球
5.将揉好的紫薯球滚上熟的白芝麻
6.大功告成!简单吧!可是很好吃哦!有营养还好看好做,家庭小点心必备呀!~
蛋清紫薯丸子
食材明细:
主料::紫薯250g,蛋清2个,
辅料::糯米粉适量,
蛋清紫薯丸子的做法步骤:
1.紫薯用蒸锅蒸约20分钟蒸熟。
2.蒸好的紫薯取出。
3.趁热辗成泥。放一点糯米粉。拌匀。
4.团成比乒乓球小一点的圆球。
5.鸡蛋清备好,搅打均匀。团好的紫薯球放到鸡蛋清里滚一下。
6.直接放到油锅里炸熟即可。
小贴士:
紫薯泥中的糯米粉根据紫薯的含水量添加,能把紫薯揉成团即可,不要多。
紫薯丸子糖水
食材明细:
主料::紫薯适量,糯米粉适量,
辅料::冰片糖适量,
紫薯丸子糖水的做法步骤:
1.紫薯去皮切块。
2.糯米粉揉成团再揉成丸子。
3.冷水下锅把紫薯煮15分钟。
4.加入揉好的丸子煮3分钟。
5.加入冰片糖煮2分钟。
6.又简单又快捷。
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