好的美食离不开好的食材,食材好,方能食得好!美食文化的发展在于食材的发展,你对食材的看法是怎么样的呢?在这里,你不妨读读简单又爽口的凉拌黄瓜,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::黄瓜2根,
辅料::葱1小段,姜3片,蒜适量,鸡精适量,味精适量,生抽适量,蚝油适量,醋适量,香油适量,青椒各一根,红椒适量,盐适量,
简单又爽口的凉拌黄瓜的做法步骤:
1.准备两根黄瓜洗干净备用。
2.放两根筷子在黄瓜下面,用刀如图切成薄片。
3.正面切完后,把黄瓜翻面,按照刚才正面的切法,反面再切片即可。
4.切好后的黄瓜拉开就如图片这样就好啦。
5.把切好的黄瓜如图摆盘即可。
6.将葱,姜,蒜,青,红辣椒全部切成颗粒待用。
7.装入碗中待用。
8.碗中加入盐,鸡精,味精,料酒,蚝油,生抽,醋,香油后,搅拌均匀。
9.上锅烧少量油,待油烧好泼在调理碗里,搅拌均匀即可。
10.把调好的辣椒料均匀的浇在黄瓜片上即可。
11.一道,又脆又绿,美味爽口的凉拌黄瓜就做成啦!
小贴士:
1,盐的量要少,因为里面加了耗油,耗油咸也要少叫点。
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爽口小菜——凉拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜适量,花生米适量,青豆适量,
辅料::香油适量,盐适量,味精适量,
爽口小菜——凉拌黄瓜的做法步骤:
1.将黄瓜洗净。
2.切成小块。
3.盛入盘中备用。
4.煮熟的花生米、青豆。
5.将黄瓜、花生米、青豆一起倒入盘中。
6.添加盐、味精、香油调匀。
7.盛入盘中即可。
简单凉拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜3根,
辅料::蒜适量,
配料::盐适量,味精适量,
简单凉拌黄瓜的做法步骤:
1.将黄瓜洗净,控水。
2.将蒜去皮洗净,备用。
3.将黄瓜用菜刀背拍碎,备用。
4.将拍碎的黄瓜切几刀,黄瓜块的大小看个人嗜好。
5.将控干水的蒜切成蒜末,备用。
6.将切好的黄瓜装入小盆中,加入蒜末、味精和盐。
7.最后将所有食材拌均,清单的凉拌黄瓜就做成了。
清脆爽口----凉拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜一根,蒜一瓣,生抽一勺,醋两勺,糖1克,黑芝麻油一勺,
清脆爽口----凉拌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜反复洗净后,用刀背将黄瓜拍裂开,不要太碎,顺着裂缝用刀将其划开。
2.将黄瓜切成小块,放在碗内。
3.将蒜切碎放在小碗内备用。
4.用生抽、醋、一点糖、黑芝麻香油和蒜调成料汁。
5.将料汁倒在黄瓜上搅拌均匀后,装盘即可。
小贴士:
1、黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。
2、凉拌生食蔬菜能够品尝出蔬菜最原始最原汁原味的口感,是一种绝对的健康饮食方式。特别适合在没有食欲的朋友,如果有条件,把凉拌的菜冰镇后再吃,绝对会是的最佳饮食。
超级简单的凉拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜2根,
辅料::蒜适量,
配料::精盐适量,味精适量,辣油适量,白糖适量,香油适量,
超级简单的凉拌黄瓜的做法步骤:
1.准备好食材
2.将黄瓜切成条。
3.将黄瓜切成均匀的小块,蒜切成片。
4.将切好的食材放入大碗中。
5.加入一小勺盐、适量味精拌均。
6.加入一汤匙辣油。
7.滴入几滴香油
8.拌均即可。(配上点香菜点缀更好)
超级简单凉拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜2条,蒜蓉多点,
辅料::薄盐生抽适量,醋适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,辣椒酱适量,
超级简单凉拌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜2条削皮!大蒜头N瓣!越多越好吃!杀菌嘛……
2.黄瓜整条放菜板上用刀拍扁了再切段,这样方便又入味!
3.加盐腌个10分钟左右……
4.倒掉腌出的水分!
5.然后加入蒜蓉、鸡精、醋、砂糖、香油。要是觉得不够咸,可以加点薄盐生抽!我最后加了点姑妈做的辣椒酱!(想吃辣的,冰箱有什么辣椒加什么辣椒,百搭)拌均……
6.非常解油腻....开胃口的一道菜!剩饭加水煮成稀饭,右边配的是臭腐乳、榨菜!吃完好满足!
7.嗯~~简单的美味!wo yi xi ne!
感谢您阅读“97美食网”的《简单又爽口的凉拌黄瓜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了爽口凉菜专题,希望您能喜欢!