食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你印象深刻?为此,你可能需要看看“五彩蔬炒饭”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::米饭一碗,
辅料::鸡腿菇适量,胡萝卜适量,蟹味菇适量,彩椒适量,黄瓜适量,
配料::食用油适量,胡椒粉适量,盐适量,生抽适量,香葱末适量,
五彩蔬炒饭的做法步骤:
1.1、将食材准备好,胡萝卜去皮
2.2、彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡腿菇、蟹味菇洗干净后切小粒,香葱切成末
3.3、热锅凉油,放入切好的彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡腿菇、蟹味菇炒至五分熟
4.4、加入米饭炒散后,加入胡椒粉、生抽、盐 翻炒均匀
5.5、炒好饭后将米饭扒开,将香葱放入,然后用米饭把香葱掩没
6.6、焖一分钟后,将饭和葱炒匀即可装盘
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五彩时蔬蛋炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,紫甘蓝0.5个,胡萝卜0.5条,黄瓜0.5条,鸡蛋3个,红椒1个,菠菜3棵,
辅料::香葱适量,胡椒粉适量,花椒油适量,生抽适量,花生油适量,
五彩时蔬蛋炒饭的做法步骤:
1.米饭先用胡椒粉花椒油生抽等拌匀
2.将黄瓜紫甘蓝胡萝卜菠菜红椒等切成碎粒备用
3.锅烧热,放入油打上蛋
4.将鸡蛋七分熟时盛出,趁锅里还有余油将蔬菜粒翻炒
5.将米饭放入翻炒两分钟装盘盛出,黄瓜切片,稍作装饰
6.五彩时蔬蛋炒饭
7.五彩时蔬蛋炒饭
8.五彩时蔬蛋炒饭
五彩炒饭
食材明细:
米饭(温热)2茶碗,煮熟的鸡肝80~150克。胡萝卜小半根,长葱1/4,根,小松菜3~4棵,鸡蛋1个(调匀)。酱油2小匙,色拉油2大匙,盐,胡椒各少许。
五彩炒饭的做法步骤:
(1)鸡肝切成丁,用酱油腌一下待用。
(2)把所有蔬菜均切成末或细丁待用。
(3)在锅中加入色拉油加热,煸炒胡萝卜和葱,加入盐。将饭倒入其中煸炒,至饭粒松散开时,依次加入小松菜和鸡肝翻炒。
(4)与此同时,将调匀的鸡蛋沿锅壁缓缓浇下,洒上盐和胡椒调味即可。(2人份)
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