食材构成了美食最基本的部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基,对于食材,你有哪些见解呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“简易饭团 。”,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋1个,黄瓜适量,胡萝卜适量,
辅料::海苔适量,
配料::沙拉酱适量,
简易饭团 。的做法步骤:
1.准备好原材料。
2.黄瓜洗净切碎。
3.胡萝卜洗净切碎。
4.鸡蛋炒熟后切碎。
5.将材料加沙拉酱拌匀。
6.把海苔片剪成小片放在盘子上。
7.将拌匀的饭团摆在海苔片上,海苔片和饭团一起吃。
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简易花样寿司&饭团
食材明细:
主料::海苔适量,鸡蛋适量,龙虾适量,香菇适量,牛筋丸适量,
辅料::胡萝卜适量,毛豆适量,肉松适量,
简易花样寿司&饭团的做法步骤:
1.食材只有这些(这是做剩的时候拍的,实在是不太美观啊),米饭里因为家里不太爱吃加了寿司醋得所以也没加.海苔也是零食型的,这次的寿司可谓是绝对的临时想法。
2.饭团&肉松寿司
饭团:把饭压好后放入所有内馅用手捏成三角形贴上海苔就可以了
肉松寿司:先用海苔把饭团包住,再在上面洒上肉松压上一颗毛豆装饰。
3.寿司:把饭摊在海苔上后放入一点馅料(自己喜欢或者有什么馅料都可以加)即可.饭不要过多,到海苔的2/3处就好,不然很难包起来.不过小片的海苔包起来的确很费时间,纯当打发时间了
龙虾寿司:把龙虾炒好或者放水里焯过铺在饭团上,再剪下一根海苔圈起来
鸡蛋寿司:把鸡蛋铺在饭团上圈上海苔丝。
4.图里所有寿司的做法都很简单,不过就是把馅料换着花样包而已.个人认为龙虾和香菇包得最好吃,哈哈,香菇鸡蛋寿司:香菇鸡蛋铺上饭团圈上海苔丝。
5.鸡蛋龙虾寿司: 饭团上先铺龙虾再盖上鸡蛋,最后在下面垫上一片海苔
毛豆肉松寿司:肉松塞进饭团插上毛豆,加上海苔。
6.看到还有很多剩下的鸡蛋就顺便再包两个了,这个是先用海苔把牛筋丸,胡萝卜,香菇,龙虾包好再卷上饭团.最后把鸡蛋包在上面。
7.不是太美观,步骤图也没上,之前没打算发所以只是草草照了点.抱歉抱歉。
8.总得来说味道搭配得还是不错滴~ 很快就被消灭光了.嘻嘻。
小贴士:
因为家里人爱吃肉松,所以肉松的做得很多.其他的小寿司也几乎都是吃之前两头醮上肉松.
日式简易握寿司饭团
食材明细:
主料::米饭2碗,鸡蛋2个,三文鱼50g,
辅料::盐适量,白糖10g,白醋15ml,寿司用海苔适量,
日式简易握寿司饭团的做法步骤:
1.准备好所有的食材。
2.米饭煮好备用。
3.鸡蛋加少许盐打散。
4.到如平底锅中小伙煎至。
5.直到蛋液凝固成为蛋皮。
6.冷凉后切长方小块备用。
7.三文鱼切薄片。
8.取一个小碗加入盐,白醋,白糖。
9.再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋。
10.寿司海苔剪成手指粗长条。
11.一碗米饭趁热加入15毫升寿司醋拌均匀。
12.取少许米饭,手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团。
13.上面铺上一块蛋皮,然后用海苔缠绕封口。
14.同样的饭团铺上一块三文鱼,也用海苔缠绕捆绑。
15.简易的寿司饭团就做好了,吃的时候可沾一些芥末或者寿司酱油即好。
小贴士:
寿司饭可以用大米加入一些糯米来做,增加其沾性,而且口感也会更好。
手上沾一些寿司醋,在捏制饭团的时候,才不会粘手,饭团也容易成型,而且饭团还能增加口感。
上面搭配的食材,可以使自己喜欢的口味。随意搭配。
简易肉松饭团。的做法
春天是郊游踏青的好日子,可是吃厌了三明治法棍面包偶尔换一款健康又美味的饭团是不是也很有爱呢
材料:
香米400g,糯米200g,肉松150g,胡萝卜半根,青豆,玉米粒适量,寿司海苔两张,盐适量,橄榄油少许,四方形的小蛋糕模具一个,保鲜膜,
简易肉松饭团。的做法的做法步骤:
步骤1,大米和糯米泡15-20分钟,放电饭锅内,水没过米稍微多一点,放入适量盐和少许橄榄油,这样可以使米饭有味道并且色泽更好。胡萝卜切小块,和青豆玉米粒炒熟,放少许盐待用。寿司海涛用剪刀剪成2,5cm左右的长条(一般买过来的时候已经有印了,沿着那个印剪就好)。
步骤3,米饭熟后闷一会儿,取一部分和炒熟的胡萝卜青豆等调料拌均匀,剩余的拿一只空碗盛好,比例差不多是1:2
步骤4,取四方形的小蛋糕模,里面铺上保鲜膜,小调羹一枚,在上面也包上保鲜膜(包保鲜膜的目的是不要让米饭沾到模具或按压的时候沾到调羹上。取一勺白米饭放入模具中,用小调羹压实
步骤5,在上面铺上一层肉松,和我一样贪心的孩子要注意了,肉松不要放太多,因为没有粘性,太多容易和上面的米饭分开。
步骤6,再放上一勺加了佐料的米饭,用小调羹压实。压的时候最好用力点。多压几次,这样做好了不容易分开。
步骤7,再加一层肉松。
步骤8,再铺上一勺白米饭,压实。和保鲜膜一起取出饭团。
步骤9,在上面包上刚才剪好的海苔条,为了美观把连接处放到下面。
步骤10,美味的肉松饭团就做好了,拿个饭盒装起来,和小伙伴们一起郊游的时候惊呆他们吧。
饭团之——香菇肉末饭团
食材明细:
主料::大米300克,糯米200克,
辅料::肉糜适量,香菇适量,葱末适量,姜末适量,鸡精适量,盐适量,胡椒粉适量,花椒粉适量,料酒适量,色拉油适量,
配料::海苔片适量,
饭团之——香菇肉末饭团的做法步骤:
1.把大米和糯米用水冲洗干净,加入适量的水浸泡1小时。然后用电饭煲焖成米饭。
2.焖好的米饭加入少许盐,拌均匀,晾凉。
3.瘦肉剁成肉泥,加入料酒、盐味10分钟。
4.香菇摘干净,用水冲洗干净,沥干水分,剁成末。
5.锅放色拉油烧热,下入葱姜末炒香,放入肉糜,加入花椒粉、胡椒粉、鸡精翻炒,肉糜快炒熟时下入香菇末炒熟。好了,馅我们做好了。
6.把做寿司的海苔用剪刀剪成长条。一张海苔片可以剪成四条。
7.把焖好的米饭用手抓出一个团,然后用另一只手压成米饭饼。
8.把馅料放入米饭的中间,把馅料包好成团。
9.把裁剪好的海苔条绕米饭团围好。
10.做好的饭团可以沾辣根吃,味道美极了。
糯米饭团(粢饭团)
食材明细:
主料::糯米适量,大米适量,
辅料::榨菜适量,油条适量,
配料::盐适量,
糯米饭团(粢饭团)的做法步骤:
3.接下来就是放一些乱七八糟的食物。找一个干净的塑料袋,将拌好的糯米饭均匀的摊在塑料袋上,呵呵 塑料袋最好大一点 ,否则像我这样技术不好的 等下包的时候米饭就要挤到外面了。
铺好饭以后,将准备好的油条榨菜 在中间铺成一条线(不要整个都铺满了,等下就卷不拢了哦~~)这个材料其实可以根据自己的喜好自己放啦 有什么放什么 没有油条用新鲜的黄瓜切成条也可以 也可以放些肉片啊香肠啊 肉松啊什么的 反正有什么卷什么,随意。
4.最后一步,,,呵呵 就是把塑料袋提起来把饭团卷拢就成啦 用手压一压 团一团。
5.最后,开吃。记得吃的时候要时不时的把饭团捏一捏哦~~~当时我做好的时候给寝室的同学吃(她们那边没有这档子食物),结果发现她们吃的时候那饭都是散掉的。。。那样子就失去饭团的意义了呦,,,记得:咬一口就把饭团拢一拢。。裹紧实了 吃起来才有意思哦。
蒸饭团
食材明细:
主料::大米200,糯米100,
辅料::酸豆角1段,青椒2个,干辣椒5个,蒜6个,土豆丝1个,五花肉1块,烤鸭皮2块,香干2个,大葱1棵,豆瓣酱1茶匙,
蒸饭团的做法步骤:
1.首先把大米和糯米用量杯拿出你认为够吃的量,2:1的比例,当然如果你想吃更黏一点的可以多放些糯米。
2.米冷水浸泡透,蒸米饭的水要比平时煮饭的少,大概到指甲盖就可以了。这样蒸出来的米饭才能颗粒分明有嚼劲,例如你想吃软一点的米饭可以不要采纳
3.五花肉洗干净直接放在饭上蒸熟
4.蒸米饭的的同时,炒个小菜,酸豆角切碎,加青椒干辣椒蒜瓣姜末和豆瓣酱炒,加多一点糖,一点点盐和鸡精,香死了,比外面买的要好吃多了!当然怕麻烦的话就买吧~
5.看这个饭粒是不是很亮很有嚼劲的样子?
6.趁热把米饭拌一拌
7.五花肉切条
8.买的烤鸭,这些都是我手边的材料,有啥用啥,你也可以( ´ ▽ ` )ノ
9.中午剩下的土豆丝~我推荐咸蛋黄、油条、荷包蛋,加进去味道都是棒棒哒!
10.关东煮的香干,煮透了真的很好吃,忍住没吃,备用
11.干子
12.没有寿司卷帘?不要紧!只要一个保鲜膜和一个杯垫就可以了
13.挖一坨饭,用饭勺压平
14.加料
15.加料
16.加料
17.找到保鲜膜的接头,两边米饭空虚一些出来,对折往一起压,怕散你可以多裹几层保鲜膜
18.好啦~开吃!
19.内容丰富
20.内容丰富
21.哈哈~
小贴士:
想要吃颗粒分明有嚼劲的米饭,水洗一定要少放!放到指甲盖位置的水就差不多了!
花式饭团
食材明细:
主料::米饭100g,香肠100g,黄瓜30g,
辅料::黑芝麻1匙,酸奶1杯,杨梅1个,
花式饭团的做法步骤:
1.香肠切成薄片摆入盘中成花朵状
2.黄瓜切片圆片备用
3.黄瓜片摆在香肠上面
4.米饭蒸制好晾凉不烫手的时候取一小部分放人保鲜膜中搓揉成圆形饭团依次做好摆在黄瓜片上
5.黑芝麻适量的撒在饭团上中间摆入一个杨梅既美味又美观
6.再来上一杯酸奶幸福指数爆棚
7.花式饭团特别适合孩子吃营养丰富盘式精致会增加孩子的食欲噢
8.这道美味既美味又健康最重要的是方便快捷
9.吃好每一餐是对自己最好的犒劳
小贴士:
米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。
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