中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要,小编精心整理了【夏日小凉菜】---甜汁辣瓜条儿,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::黄瓜适量,
辅料::小干辣椒适量,
配料::白醋适量,白糖适量,盐适量,味精适量,香油适量,
【夏日小凉菜】---甜汁辣瓜条儿的做法步骤:
1.黄瓜切大段儿。
2.再切成条状。
3.小干辣椒剁碎。
4.在白醋中加入白糖、盐、味精。
5.将糖醋汁儿浇在黄瓜上研制20分钟。
6.把炒菜油和香油混合加热后淋入小干辣椒上即可。
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【夏日小凉菜】蒜汁猪肝
食材明细:
主料::猪肝500g,
辅料::蒜蓉适量,
配料::味极鲜适量,料酒适量,盐适量,
【夏日小凉菜】蒜汁猪肝的做法步骤:
1.新鲜猪肝,用水浸泡3小时,每半小时换一下水。
2.把猪肝切成片。
3.开水中放入少许的盐和料酒,把猪肝用开水焯熟。
4.用凉水冲凉,控出水分。
5.大蒜捣成蒜泥,加味极鲜调成蒜汁。
6.浇在猪肝上。
夏日小凉菜
食材明细:
主料::黄瓜适量,
辅料::胡萝卜适量,青椒适量,香菜适量,花椒适量,干辣椒适量,
配料::盐适量,糖适量,醋适量,
夏日小凉菜的做法步骤:
1.黄瓜、胡萝卜、香菜、青椒切丝
2.瘦肉煮熟切丝
4.用油煸香辣椒、花椒等
5.把椒油临在菜上即可
6.把椒油淋在菜上即可
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