任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你记忆中最深的食材是什么?小编特意为大家收集整理了“蒜泥拌黄瓜(1)”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::黄瓜2根,鲜蒜1头,
辅料::调味酱油15毫升,醋15毫升,白糖5克,盐1克,味精2克,香油10毫升,
蒜泥拌黄瓜的做法步骤:
1.先将黄瓜洗净。
2.把刀平着拍两下,切成小块。
3.盛到干净盆里。
4.蒜剥皮,用刀切碎。
5.将蒜末和黄瓜放到一起。
6.放入调味酱油、盐、醋、白糖、香油、味精拌匀。
7.盛入盘中,即可享用。
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蒜泥黄瓜拌猪耳
食材明细:
主料::黄瓜3根,卤猪耳1个,
辅料::大蒜适量,
配料::精盐适量,生抽适量,米醋适量,香油适量,
蒜泥黄瓜拌猪耳的做法步骤:
1.做这道菜的材料。
2.黄瓜拍碎,切成块状。
3.大蒜剁成碎末。
4.拍碎的黄瓜块加入适量的精盐。
5.把猪耳切成条状。
6.把切好的猪耳和蒜末放到黄瓜上面。
7.加入适量的香油。
8.加入适量的生抽。
9.加入适量米醋。
10.把所有调料和黄瓜拌匀即可。
蒜泥拍黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜2根,小米椒适量,
辅料::蒜泥适量,盐适量,陈醋适量,生抽适量,香油适量,
蒜泥拍黄瓜的做法步骤:
1.冷藏过的黄瓜和小米椒洗净。
2.用刀拍松,切成二指段。
3.黄瓜和小米椒放容器内。
4.蒜瓣拍碎捣成泥。
5.适量盐,生抽,陈醋,香油调成拌汁儿。
6.浇到黄瓜上拌匀,装盘。
7.成品。
蒜泥黄瓜鸡蛋
简简单单的凉拌菜蒜泥黄瓜鸡蛋
随着立夏,气温真可谓是芝麻开花节节高啊,几天的功夫就已经飙升到34度了。都说春困秋乏夏打盹,一点也不家,这段时间总感觉浑身都没有劲,出门太阳一晒,眼睛就开始打架,还以为自己得了什么不治之症呢。和同事交流的时候才知道大家都这样,呵呵,放心了哈!天热了,就要凉菜当头了,用自己做的花生酱拌的,好吃着呢,这是每年新蒜上市我家都上的保留凉拌菜哈!
蒜泥黄瓜鸡蛋
原料:煮熟的鸡蛋、黄瓜
调料:花生酱、香醋、生抽、盐、大蒜
蒜泥黄瓜鸡蛋的做法
1、煮熟的鸡蛋去皮,切块(为了防止鸡蛋切碎,可以用一根线代替刀具)放入盘中。
2、黄瓜洗净去皮,先在案板上拍一拍,然后用刀斜着切成块,也放入盘中。
3、大蒜去皮,用蒜窝捣成泥,加入其它的调料搅拌成酱汁,倒在鸡蛋黄瓜上拌匀即可。
经验提示
1、鸡蛋一定要煮熟,不要是溏心,否则就会一塌糊涂的。
2、这个凉拌菜,我们家常吃,蘸了酱汁的鸡蛋可香了。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
黄瓜拌凉粉(1)
食材明细:
主料::黄瓜2根,凉粉1块,蒜3瓣,
辅料::盐少许,生抽4勺,香醋2勺,鸡精少许,香油适量,
黄瓜拌凉粉的做法步骤:
1.黄瓜清洗干净。
2.切丝放入盆中,加入少许食盐沙一下。
3.凉粉切成长条。
4.放入盆中。
5.加入切好的蒜末。
6.凉粉中加入4勺生抽,2勺香醋,一点鸡精,少许香油。
7.搅拌均匀装盘即可~
小贴士:
喜欢吃麻酱的朋友们可以放些麻酱~会更香噢~
感谢您阅读“97美食网”的《蒜泥拌黄瓜(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题,希望您能喜欢!