不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,对于食材你知道的有哪些呢?也许下面的“生菜黄瓜大拌菜”正合你意!或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::生菜适量,黄瓜适量,
辅料::丘比大拌菜沙拉汁适量,
生菜黄瓜大拌菜的做法步骤:
1.生菜洗净,撕成小块。
2.黄瓜拍扁,切成小块。
3.将黄瓜和生菜放入碗中。
4.放入沙拉汁搅拌均匀。
5.开动吧?
小贴士:
可以根据喜好放入不同的蔬菜。
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清爽大拌菜
食材明细:
主料::洋葱半个,胡萝卜1根,黄瓜1根,水发木耳60g,鸡蛋2个,青椒1个,红椒1个,
辅料::大葱1段,大蒜瓣5粒,鸡精适量,小米椒1个,精盐适量,香油适量,酱油适量,
清爽大拌菜的做法步骤:
1.材料图
2.黄瓜一根
3.鸡蛋打散
4.不粘锅内不放油,将蛋液倒入锅内摊成鸡蛋饼
5.青红椒、胡萝卜切滚刀块
6.水发木耳去掉根蒂,和青红椒、胡萝卜块一起用开水焯一下
7.大葱切成小块,蒜切片
8.洋葱切小段
9.鸡蛋饼切菱形块
10.黄瓜切滚刀块
11.将所有材料放入一个容器内,加适量盐,鸡精,酱油,几滴香油,撒上小米椒粒拌匀
12.清爽可口的大拌菜就完成了
13.成品
14.再来一张
小贴士:
1、因为这道菜里没有用油,所以煎鸡蛋饼是最好用不粘锅,以免弄碎
2、如果不喜欢咸鲜口味也可以加糖醋拌成酸甜口味
夏日大拌菜
食材明细:
主料::黄瓜适量,豌豆苗适量,紫甘蓝适量,胡萝卜适量,圣女果适量,
辅料::盐适量,生抽适量,醋适量,蒜头两瓣,
夏日大拌菜的做法步骤:
1.各种蔬菜洗净
2.黄瓜,胡萝卜,紫甘蓝切成片状待用
3.豌豆苗洗净焯水烫熟
4.胡萝卜焯水
5.各种蔬菜拌在一起,加少许盐,生抽,醋,蒜头 调匀。
6.最后加入切开的小番茄,拌匀
7.准备大快朵颐之前淋上一点香油,搅拌均匀,然后,开吃吧!
小贴士:
凉拌菜最好一顿吃完,剩到下顿有可能滋生细菌哦
清新大拌菜
苦菜中含有维生素C,胡萝卜素,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
材料:
主料:苦菊1棵,樱桃小萝卜8个,
辅料:松子1匙,彩椒半个,姜1块,沙拉酱1汤匙,芥末半茶匙,橄榄油2茶匙,白糖1茶匙,,
清新大拌菜的做法步骤:
1. 姜榨汁。
2. 柠檬沙拉汁,芥末,橄榄油,白糖混合搅拌均匀。
3. 苦菊摘洗干净,樱桃萝卜切片,彩椒切丝。
4. 浇上料汁撒松子即可。
腰果大拌菜
食材明细:
主料::荷兰豆适量,紫甘蓝适量,圣女果数个,腰果适量,
辅料::黑胡椒沙拉酱适量,盐适量,白醋适量,橄榄油少许,
腰果大拌菜的做法步骤:
1.准备材料。
2.荷兰豆去筋洗净,焯水拔凉。
3.紫甘蓝用手掰成块状。
4.圣女果一切凉两半。
5.把荷兰豆、紫甘蓝、圣女果放到容器中,加适量盐、白醋、橄榄油、黑胡椒沙拉酱翻拌均匀。
6.倒入盘中,表面撒上腰果,上桌了。
感谢您阅读“97美食网”的《生菜黄瓜大拌菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了拌菜菜谱专题,希望您能喜欢!