食材指制作食物时所需要使用的原料,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材,你对食材的看法是怎么样的呢?小编为此仔细地整理了以下内容《黄瓜红萝卜》,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::黄瓜1条,红萝卜1条,
辅料::油少许,盐小许,芡汁少许,香油少许,
黄瓜红萝卜的做法步骤:
1.红萝卜切成棱形。
2.黄瓜切棱形。
3.黄瓜、红萝卜用油盐水煮过打起,摆盘。
4.淋上芡汁,上桌。
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凉拌红萝卜
凉拌红萝卜是一道非常开胃的佳肴,非常美味。
材料:
主料:红萝卜适量,,
辅料:辣椒适量,味精适量,辣椒油适量,食盐适量,
凉拌红萝卜的做法步骤:
1. 辣椒切丝,蒜切碎。
2. 红萝卜切丝。
3. 一起放入盆中,加入盐、味精、辣椒油。
4. 拌匀就可以了。
粉红萝卜
食材明细:
主料::白萝卜适量,
辅料::盐适量,白醋适量,凉开水适量,鸡精适量,白糖适量,紫甘蓝汁适量,
粉红萝卜的做法步骤:
1.白萝卜切片,放入盐,腌渍半小时,逼出水分倒掉。再用干净的水冲洗一下,挤干水分待用。
2.将紫甘蓝汁倒入萝卜片中。
3.神奇的时刻来了,加入白醋,瞬间变成漂亮的颜色。多泡一会儿颜色会更深。
4.上好色的萝卜片放入罐中。
5.倒入用凉开水和鸡精、白醋、白糖调好的水。
6.最后密封,入冰箱冷藏一天,就可以食用了。
7.装盘,颜色很漂亮吧?
清炖红萝卜
食材明细:
主料::红萝卜半个,猪肉适量,
辅料::盐适量,
清炖红萝卜的做法步骤:
1.备料
2.把带皮的猪肉切成小块
3.锅内放清水,把萝卜块和猪肉块一起放入。
4.大火烧开,撇去浮沫。
5.炖至八分熟时,加入盐。
6.装碗,食之。
生菜拌红萝卜
食材明细:
主料::红萝卜半个,生菜适量,
辅料::黄瓜1根,蒜末少许,米醋2勺,酱油1勺,白糖1勺,亚麻籽油1勺,黑芝麻少许,盐少许,
生菜拌红萝卜的做法步骤:
1.食材清洗干净
2.全部切好
3.蒜末,米醋,酱油,白糖放在一起,调成一个料汁
4.调好的料汁到入碗内,到入亚麻籽油
5.拌匀
6.装盘,撒上黑芝麻
7.营养美味
红萝卜炖排骨
食材明细:
主料::排骨600g,胡萝卜1根半,
辅料::生抽2大勺,酱油1大勺,卤料粉1.5小勺,姜片适量,料酒1大勺,盐适量,
红萝卜炖排骨的做法步骤:
1.排骨洗净,冷水下锅
2.水煮开后,捞起来备用
3.控干水分,放入大碗里里面加入生抽,酱油,卤料粉,料酒,姜片,和少量的盐里面拌匀
4.炖锅里面加水,然后排骨分别装到2个小炖盅里面
5.盖上盖子,选择慢炖3小时
6.把胡萝卜切滚刀块
7.3个小时炖好后,把胡萝卜倒进去
8.盖上盖子继续炖15分钟
9.炖好后稍微等下再揭开盖子
10.倒入大碗里面拌匀,撒上葱花就可以吃咯
小贴士:
排骨先焯水,可以去掉里面的血沫,这样做出来排骨更香!
红萝卜烧莴笋
食材明细:
主料::红萝卜适量,莴笋适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,鸡精适量,
红萝卜烧莴笋的做法步骤:
1.红萝卜,莴笋。
2.切片。
3.热锅热油放进红萝卜片翻炒几下。
4.再倒进莴笋片炒匀。
5.放点盐炒熟。
6.淋上生抽,放点鸡精炒匀装盘。
7.炒好的红萝卜炒莴笋。
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