食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,哪些食材让你感兴趣?小编特地为你收集整理“黄瓜肘片”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::黄瓜2根,胡萝卜1根,熟肘子200g,
辅料::蒜适量,米醋适量,生抽适量,
黄瓜肘片的做法步骤:
1.准备食材。
2.胡萝卜切片。
3.肘子切片。
4.将所以食材放盆里。
5.蒜切沫。
6.加入盐、白醋、生抽、香油拌匀。
7.装盘。
8.成品。
9.上桌。
97mSw.com相关阅读
猪肘拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜适量,熟猪肘适量,
辅料::香菜适量,蒜茸适量,姜茸适量,生抽适量,醋适量,辣椒油适量,麻油适量,香油适量,
猪肘拌黄瓜的做法步骤:
1.青瓜洗净,中间切开。
2.用刀背用力拍。
3.拍完后切段。
4.猪肘切片。
5.适量姜蒜切碎,用热油淋在上面,加适量生抽。
6.加盐、味精、辣椒油、香油、麻油、香菜,倒入刚调好的汁,喜欢吃醋的加一点。
7.搅拌均匀,即可食用!喜欢的可以试试。
浇汁肘片
食材明细:
主料::卤肘子适量,葱适量,蒜适量,
辅料::油适量,醋适量,酱油适量,辣椒粉适量,
浇汁肘片的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.肘子切片备用。
3.依次摆入盘中。
4.葱蒜改刀放入碗中,加入辣椒粉。
5.用热油淋入激香,加醋和酱油拌匀。
6.淋入肘片上即可。
7.家常美味,酸辣不腻。
8.卤肘子有味,咸度适中,所以汁中不用加盐。
9.成品图。
小贴士:
也可加入黄瓜丝,喜欢皆可搭配!祝您愉快!
黄瓜凉拌肘花
你看这些大千世界的万物都有他们自己的悲喜,我们能做的只是静静地看,静静地记录而已,不要那么用力,那会打搅了他们,焦躁了自己。
搬家到网易的博友老漫说,肘花拍黄瓜并不对路,但是,在那种贫瘠时代,它竟是最简捷易得的荤素搭配。可想而知,没有足够的蒜末从中强行说合,清灵灵的黄瓜,委身不了土豪般的肘花。
此肘花非彼肘花,懒得弄猪肘子了,去超市买了根水晶肘花回来吃吃。
很久没买水晶肘花了,咋这么贵啊?
有荤有素,清凉一夏【黄瓜凉拌肘花】
食材:黄瓜、红辣椒、剁辣椒、水晶肘花、生姜、蒜瓣、香葱;
黄瓜凉拌肘花的做法
1、黄瓜去两端蒂,洗净,用刮刀稍微刮去表皮的突起,切成半月型的小丁,用少量盐腌制二十分钟左右,逼出里面的水份,将析出的黄瓜汁倒掉;
2、红辣椒、蒜瓣、生姜分别切碎,混合,放适量生抽、老抽、芝麻油,两勺剁辣椒搅拌均匀;香葱切碎备用;
3、水晶肘花切一厘米厚的片,再切成半月型的小块,与已经析出水份的黄瓜丁混合,加入调味汁,另起锅,加少量油加热,油热后,关火,加入香葱碎,制成现制的葱油,倒入食材中,搅拌均匀,入味后即可食用。
美食小贴士
1、提前加少量盐腌制黄瓜,是为了析出里面的黄瓜汁,以免凉拌时水份过多;
2、黄瓜丁、肘花、剁辣椒里面都已有咸味,所以调味汁不需要再放盐了;
3、水晶肘花开袋即食,切得太薄,肉皮和肉肠容易分离,切成这种稍厚的半月型最好;
4、黄瓜也可以做成拍黄瓜。
简简单单,清凉一夏的美味。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
食材大全《黄瓜肘片》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了黄瓜菜谱专题,希望您能喜欢!