食材是美食味道最原始的来源,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你感兴趣?在此,你不妨阅读一下素炒口蘑,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::口蘑适量,
辅料::黄瓜适量,胡萝卜适量,食用油适量,葱适量,
配料::盐适量,生抽适量,
素炒口蘑的做法步骤:
1.原料。
2.口蘑洗净切片。
3.黄瓜,胡萝卜切片。
4.炒锅倒油,放入葱段炒香后放入口蘑,盐煸炒。
5.炒至口蘑发出香味儿后放入胡萝卜片和黄瓜片,少许生抽继续煸炒。
6.胡萝卜片炒至断生后勾芡。
7.拌匀即可关火。
小贴士:
因为口蘑已经很鲜了,所以不用添加鸡精,味精什么的。
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素炒鲜口蘑
食材明细:
主料::新鲜口蘑1斤,葱少许,姜少许,
辅料::糖少许,盐少许,酱油少许,水淀粉少许,
素炒鲜口蘑的做法步骤:
1.早市新鲜口蘑一斤
2.用刷子轻刷去顶部的细泥土,剪去蒂部泥土,清洗干净。
3.切成片,小的可以对切两片
4.葱姜,香菜少许
5.油锅烧热,下葱姜略煸
6.放口蘑略煸几下。
7.放一小勺糖。
8.放少许酱油。
9.煸至酱油上色。
10.会有水分出来,煸到口蘑变软,收汁,放盐,淋一些水淀粉,放香菜,稍拌下,OK!出锅!
11.非常简单,简单到作料只有葱姜,糖,盐,酱油,水淀粉!
12.太鲜美了,用勺子舀着吃过瘾!
口蘑炒肉片
食材明细:
主料::口蘑300克,猪肉200克,
辅料::盐适量,料酒适量,酱油适量,鸡精适量,
口蘑炒肉片的做法步骤:
1.口蘑去掉根蒂,洗净切成片
2.猪肉切成片,放小半勺盐,小半勺酱油,半勺料酒抓匀,腌10分钟
3.热锅入油,放入肉片
4.翻炒至变色
5.放入口蘑菇,加一勺盐,
6.放入口蘑菇,加一勺盐
7.翻炒四,五分钟
8.加半勺鸡精炒均匀即可
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