食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?以下由小编为大家精心整理的“咖喱全素”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::鸡蛋大米,
辅料::黄瓜一个,西红柿一个,红萝卜适量,小葱适量,
咖喱全素的做法步骤:
1.准备食材。
3.黄瓜,红萝卜姜蒜大火翻炒倒入西红柿翻炒十分钟,加入蛋和花生米,均匀,关火。
小贴士:
喜欢原味就少用调料,喜欢辣味,稍加。
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素咖喱
食材明细:
主料::土豆胡萝卜,洋葱适量,
辅料::咖喱块适量,
素咖喱的做法步骤:
1.1、胡萝卜切块
2.2、土豆切块
3.3、洋葱切块
4.在炒锅中放入热油,将土豆、胡萝卜、洋葱放入热油中进行翻炒。
5.炒到半熟是倒入适量水(没过食材为宜),煮十分钟左右。胡萝卜、土豆变软后关火,放入咖喱块进行搅拌,至咖喱块完全溶于水中。开火小火煮五分钟左右,起锅即可!
小贴士:
土豆、胡萝卜块可切小一点,这样在煮的时候容易熟也更容易软和入味!
全素蒸饺
食材明细:
主料::面粉两勺,杏鲍菇3两,鸡蛋两枚,
辅料::白菜一片叶,木耳少许,冻豆腐少量,
配料::甜面酱1勺,盐1小勺,生抽少许,食用油2勺,
全素蒸饺的做法步骤:
1.面活好醒制半小时。同时白菜、杏鲍菇、木耳、冻豆腐切丁
2.鸡蛋加油炒熟,凉凉后和丁拌陷。
3.包好上锅,大火5~8分钟后,中火蒸20分钟
全素小炒
食材明细:
主料::银杏仁适量,百合适量,木耳适量,甜豆适量,西兰花适量,
辅料::蒜片适量,精盐适量,蘑菇精适量,六月鲜适量,
全素小炒的做法步骤:
1.准备银杏仁、百合、木耳、甜豆、西兰花,木耳和百合都已经提前泡发
2.甜豆洗净切段
3.西兰花摘成小朵
4.蒜切片
5.沸水分别焯烫百合、甜豆、西兰花、木耳、银杏果
6.焯烫好的食材过冷水、沥干备用
7.锅内放油
8.5成热放入蒜片煸出蒜香,加入六月鲜爆锅
9.依次放入甜豆
10.放入木耳、
11.继续放入百合、银杏果,最后放入西兰花,加适量的盐
12.加点蘑菇精,翻炒均匀出锅。
小贴士:
1、将食材都提前用沸水焯烫,减少在锅中烹饪的时间,可以保证食材丰富的色彩和口感
2、银杏果一次不宜多吃,所以要少放
3、没有添加过多的调味料,吃的就是一个素菜的清清爽爽
什锦素咖喱
食材明细:
主料::胡萝卜100g,蛋皮两个蛋,冬瓜70g,咖喱酱适量,盐适量,
辅料::豇豆100g,土豆100g,秋葵80g,红辣椒数根,色拉油适量,
什锦素咖喱的做法步骤:
1.把所有食材准备好,鸡蛋摊饼,胡萝卜切小厚片,土豆切块,豇豆切断,秋葵切滚刀块,冬瓜切厚片,
2.豇豆加适量水炒熟,
3.加入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,
4.加入秋葵和和冬瓜片,翻拌均匀加水没过食材,
5.红辣椒折断,加入里面,喜欢吃辣的可以多放一些,
6.水开后加入咖喱酱,
7.这个量一般放两大勺加一小勺即可,再挤入半个青柠的汁,
8.把酱料拌开,放入手撕包菜片,
9.加入油豆腐,
10.炖煮至汁浓稠即可,
感谢您阅读“97美食网”的《咖喱全素》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了咖喱食材专题,希望您能喜欢!