没有好的食材不可能有好的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化,相信你对食材并不陌生吧?由此,有请你读一下以下的“玉米虾仁杂蔬炒饭”,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::剩米饭适量,胡萝卜一根,黄瓜一根,虾仁适量,鸡蛋一个,玉米粒适量,
辅料::盐少许,
玉米虾仁杂蔬炒饭的做法步骤:
1.准备材料
2.虾仁切丁,胡萝卜,黄瓜切丁,鸡蛋和米饭搅拌一起
3.锅里倒油,先倒入虾仁炒
4.翻炒几下虾仁后倒入切好的胡萝卜丁,玉米粒,黄瓜最后放
5.倒入米饭,继续翻炒,根据自己口味放盐
6.最后放入黄瓜,就好了
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椰汁玉米虾仁
食材明细:
主料::椰子1个,基围虾300g,玉米1根,青椒半个,
辅料::盐1.5g,料酒3g,橄榄油10g,姜3片,
椰汁玉米虾仁的做法步骤:
1.用工具在椰子上戳个洞。
2.准备好一个杯子,将椰子汁倒入杯中。
3.用榔头敲开椰子,剥下椰肉。
4.用搅拌机搅打成椰汁。不要搅打太细腻,带点颗粒感更好吃。
5.基围虾剥出虾仁待用。
6.青椒洗净,切小块。
7.玉米竖着,用刀切下玉米粒。
8.锅中倒入适量橄榄油,下入姜炒香。
9.倒入虾仁,翻炒一下。
10.倒入料酒,翻炒至虾仁变色。
11.然后盛出待用。
12.锅中留底油,倒入玉米粒翻炒一下。
13.然后倒入椰汁,随自己喜好多倒点或少倒点。我用了一半。
14.大火煮开后,倒入青椒,再煮1分钟。
15.然后倒入虾仁。
16.加入盐调味,大火收汁即可。
小贴士:
如果没有开椰子的工具,可以准备一把大号螺丝刀,对准椰子,用榔头敲几下,就可以凿个洞出来了。
椰汁不用打得太细腻,带点颗粒,口感更好。
玉米虾仁(2)
食材明细:
虾仁250克,甜玉米250克,青椒30克,盐2克,料酒2克,味精2克,花生油20克,淀粉(豌豆)5克
玉米虾仁的做法步骤:
1.将虾仁洗净,.装入碗内,加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。
小贴士:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【玉米虾仁滑蛋】
食材明细:
主料::虾仁100克,
辅料::玉米适量,青豆适量,鸡蛋2个,
配料::盐适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,花生油适量,
【玉米虾仁滑蛋】的做法步骤:
1.准备用料
2.青豆玉米过水焯熟备用,虾洗净去头去皮挑掉虾线,切断焯熟
3.鸡蛋打散加盐白胡椒粉
4.葱切成葱花
5.锅内烧热,加花生油,下葱花煸炒
6.在加入玉米青豆虾仁 煸炒
7.在加入鸡精盐煸炒
8.最后倒入打散的鸡蛋,炒熟即可
9.做好的玉米虾仁滑蛋
玉米虾仁焗意面
食材明细:
主料::螺旋状意面150克,
辅料::洋葱50克,玉米粒适量,虾仁适量,青豆适量,马苏里拉芝士适量,
配料::黄油150克,番茄酱2勺,盐适量,白胡椒粉适量,
玉米虾仁焗意面的做法步骤:
1.准备用料,
2.马苏里拉芝士切细条备用
3.洋葱剥皮洗净切丁备用
4.玉米虾仁青豆用水焯熟,备用
5.上锅把水烧开煮螺旋意面,锅里加点盐入味
6.煮好的意面捞出,过凉水,放在盘子里,加点植物油防止粘连
7.锅中放黄油加热
8.在加入洋葱爆香
9.依次放入玉米,虾仁,青豆煸炒
10.在加入番茄酱,翻炒
11.最后加入意面
12. 炒好后的意面盛在专用的烤碗里
13.在上面均匀的铺上一层马苏里拉芝士
14.入烤箱上下火200度烤5分钟即可
15.做好的玉米虾仁焗意面,好好吃啊
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