食材是组成各种美食的基本原料的统称,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材,哪些食材让你感兴趣?经过搜索和整理,小编为大家呈上拌干豆腐,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::干豆腐250g,
辅料::黄瓜200g,
配料::辣椒油适量,盐少许,味精少许,白糖少许,芝麻酱适量,
拌干豆腐的做法步骤:
1.黄瓜切丝
2.豆腐皮切丝和黄瓜放一起
3.适量芝麻酱温水调匀
4.所有调料全放进去拌匀。
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辣拌干豆腐
食材明细:
主料::干豆腐适量,
辅料::芝麻适量,孜然适量,辣椒粉适量,烧烤料适量,盐适量,热油适量,辣椒碎适量,
辣拌干豆腐的做法步骤:
1.豆皮切成条,头上绑起来如图。
2.下锅加盐煮五分钟。
3.捞出过凉水。
4.油温五成热下锅炸,炸制金黄色捞出备用。
5.容器中加入孜然,芝麻,辣椒粉,烧烤料,辣椒碎,盐。
6.浇热油,拌匀。
7.把料汁浇在干豆腐上完成。
黄瓜拌干豆腐
食材明细:
主料::干豆腐适量,黄瓜一根,葱适量,蒜两瓣,海米适量,干红辣椒适量,
辅料::生抽两勺,醋一勺,盐适量,花椒适量,植物油适量,
黄瓜拌干豆腐的做法步骤:
1.黄瓜切丝。
2.干豆腐切丝。
3.葱切丝。
4.蒜切沫。
5.干红辣椒切小段。
6.把黄瓜丝,干豆腐丝,葱蒜干红辣椒放入盆中,加入两勺生抽,一勺醋,适量盐。
7.锅中放入适量植物油,放入花椒爆香,把花椒捞出不要。
8.把花椒油浇到干红辣椒上。
9.搅拌均匀即可。
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