不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,你对食材感兴趣吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的黄瓜拌牛肉,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::黄瓜1-2根,熟牛肉200克左右,
辅料::生抽适量,香油适量,辣椒油适量,花椒油适量,
黄瓜拌牛肉的做法步骤:
1.把黄瓜切成1毫米左右的薄片
2.熟牛肉也切成跟黄瓜差不多大小、厚薄
3.把黄瓜和牛肉拌在一起加入适量生抽、香油、辣椒油、花椒油即可。
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香菜牛肉拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜150G,
辅料::蒜泥适量,牛肉片适量,香菜适量,
配料::生抽适量,香醋适量,味精适量,盐适量,香油适量,
香菜牛肉拌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜一根,香菜一小把,少许的熟牛肉片。
2.黄瓜削皮,可以稍微留点,怕农药残留的话可以削更干净。
3.把黄瓜切去头尾,用刀背拍散,现在时令黄瓜不去籽也无妨。
4.切成小块。
5.大蒜头2个剁成末,香菜也是切碎
6.准备调料,香醋和生抽香油混合在黄瓜碗里加点盐与味精。
7.拌匀。
8.就可以了。
爽口黄瓜~木耳拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜一根,木耳适量,
辅料::酱油适量,老干妈适量,醋适量,香油适量,盐适量,
爽口黄瓜~木耳拌黄瓜的做法步骤:
1.准备好食材
2.把所有材料放进去搅拌均匀装盘
3.很下饭的一道凉菜,有流口水的吗!
双耳拌黄瓜
食材明细:
主料::黑木耳适量,银耳适量,黄瓜适量,
辅料::糖适量,盐适量,醋适量,味精适量,辣椒油适量,香油适量,蒜末适量,香菜适量,
双耳拌黄瓜的做法步骤:
1.银耳泡发,摘洗干净,撕成小朵。黑木耳泡发,去根和泥沙,洗净。将黑木耳和银耳放入沸水锅中焯水后捞出,沥去水分。
2.放入糖
3.放入醋
4.放入少量味精
5.放一点香油
6.放入辣椒油
7.放入香菜碎和蒜末
8.放入盐
9.成品图
小贴士:
黑木耳和银耳焯水会让菜品口感更好。我没有拍具体的焯水的步骤,忘记了。
黄瓜拌洋葱
食材明细:
主料::黄瓜两根,
辅料::洋葱一个,
配料::盐适量,味精适量,香油适量,
黄瓜拌洋葱的做法步骤:
1.黄瓜洗净切丁。
2.洋葱剥皮切丁。
3.加盐、味精、香油拌匀即可。
小贴士:
洋葱如果是紫皮的还是焯一下水比较好,我就是因为没焯水辣死了!
黄瓜拌皮蛋
食材明细:
主料::黄瓜适量,皮蛋适量,蒜适量,
辅料::盐适量,糖适量,香醋适量,香油适量,生抽适量,
黄瓜拌皮蛋的做法步骤:
1.黄瓜、皮蛋、蒜瓣准备
2.黄瓜洗净切片,加少许盐腌制10分钟
3.一个皮蛋切成八等份
4.皮蛋摆在盘子中
5.蒜泥、生抽、香醋、糖、香油拌成调料汁
6.黄瓜沥去腌出的水,放到盘子中间
7.倒上蒜泥料汁,吃时拌匀即可
黄瓜拌鸡肝
食材明细:
主料::熟鸡肝适量,黄瓜适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜蓉剁椒适量,
配料::生抽适量,香醋适量,麻油适量,
黄瓜拌鸡肝的做法步骤:
1.将熟鸡肝切成小块。
2.黄瓜去皮后一切两半,用刀拍两下,切成菱形块。
3.将黄瓜和鸡肝放在一个盘中。
4.将葱姜末、剁椒放在碗中。
5.再加生抽、香醋、麻油拌成调料。
6.浇在黄瓜和鸡肝上,拌匀就行了。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜拌牛肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题,希望您能喜欢!