食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材,你对哪些食材了解较多?小编特地为你收集整理“茶茶的创意早餐—瓢虫的春天”,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::土司切片面包2片,
辅料::柠檬酱适量,黄瓜一段,
茶茶的创意早餐—瓢虫的春天的做法步骤:
1.土司切去四边,两片摞在一起,下面那片涂上柠檬酱。
2.土司边剪一个半圆当瓢虫头部。剪一些细条当触角和腿,剪些圆点放瓢虫身体上。
3.削一根黄瓜皮放身体中间部位。
4.切黄瓜片做花枝装饰。
小贴士:
这款三明治很简单,土司切去四边后也可以烤一下或者平底锅热一下,没有柠檬酱,任何果酱都可以代替。
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茶茶的创意早餐—芬芳
食材明细:
主料::面粉半碗,鸡蛋1个,果子若干,土豆半个,莲花白几片,黄瓜1小段,腰果若干,酸奶1碗,美禄粉若干,
辅料::小葱1根,
配料::盐适量,五香粉适量,
茶茶的创意早餐—芬芳的做法步骤:
1.面粉分次加水,顺一个方向慢慢搅拌成可流动面糊。 面糊里加盐、五香粉,搅拌均匀。
2.平底锅抹油,舀一勺面糊进去,晃匀,小火煎。摊薄些,面糊适量。
3.等面糊凝固,打鸡蛋上去,拿勺子抹平,撒上葱花,继续小火煎。 正面凝固后,翻面煎下。
4.分别炒土豆丝,凉拌花白丝。
5.煎饼上放上果子,土豆丝,花白丝,裹起来,切两半。
6.削一段黄瓜皮,切几片黄瓜片装饰。 酸奶上筛美禄粉。 摆盘。
小贴士:
煎饼熟了就可以,煎太久会变硬~
果子可以自己炸,也有现成的可以买!
茶茶的创意早餐—较量
食材明细:
主料::面粉半碗,红萝卜半个,鸡蛋1个,
辅料::黄瓜小半根,花生1把,黄豆1把,核桃仁4个,大米1小把,火腿半个,
配料::盐适量,五香粉适量,
茶茶的创意早餐—较量的做法步骤:
1.面粉加鸡蛋搅拌后,分次加水顺一个方向搅拌成面糊。
2.红萝卜擦丝,火腿切丁,小葱切葱花。 面糊加五香粉、盐、红萝卜丝、葱花、火腿丁搅拌。
3.平底锅抹油,舀面糊进去,用勺子抹平,小火煎。 一面凝固后翻面煎。用筷子戳一下,带不出面糊就是熟了
4.黄片削皮,切细丝。 红萝卜两片,切出“V”字口。 吸管火腿上取两个小圆点做眼睛。
5.核桃花生豆浆的做法:花生、黄豆、大米洗净用水泡一夜,将花生、黄豆、大米、核桃仁放进豆浆机,添水至上下水位之间,按五谷豆浆键自动完成,过滤后按个人口味加白糖或冰糖。
6.摆盘。
茶茶的创意早餐—小猫钓鱼
食材明细:
主料::白馒头1个,饼干棒3根,火腿3片,开心果3颗,海苔1片,黄瓜1段,
茶茶的创意早餐—小猫钓鱼的做法步骤:
1.火腿剪两个三角做小猫耳朵,两个椭圆做小猫的爪子,再用蔬菜模具切几条小鱼出来。
2.如图用海苔剪两个小圆、一个月牙、几个小细条装饰小猫胡子、嘴巴、爪子。
3.饼干棒装饰池塘和鱼竿。
4.黄瓜皮装饰水纹和树枝。
5.馒头溜热,摆盘即可。
小贴士:
做造型的时候馒头不能过热,否则海苔做的装饰就变形了。
茶茶的创意早餐—恐龙时代
食材明细:
主料::豆沙面包1个,海苔1片,鹌鹑蛋1个,
辅料::黄瓜1段,腰果若干,
茶茶的创意早餐—恐龙时代的做法步骤:
1.海苔如图剪出恐龙的头部和尾巴。
2.煎鹌鹑蛋。
3.黄瓜皮切丝装饰腿,花草。细吸管刻眼珠。
4.黄瓜肉粗吸管刻眼白,切些小菱形块做树叶。 摆盘即可。
茶茶的创意早餐—小火车
食材明细:
主料::土司切片面包2片,黄瓜4片,火腿2片,黑山莓果酱适量,芝士半片,
茶茶的创意早餐—小火车的做法步骤:
1.土司切去边,剪成如图三个长方形做车厢,再剪一个半圆做车头。
2.剪好的土司稍微烤一下,或者平底锅热一下,涂上果酱。
3.土司边剪成车轮和烟囱装饰。
4.火腿装饰车厢表面和冒出的烟圈。
5.芝士用粗吸管刻下装饰。
小贴士:
车轮可以剪成圆形,也可以剪成各种形状,让孩子增加些想象力,打破惯性思维。
茶茶的创意早餐—小狗兄弟
食材明细:
主料::豆渣适量,面粉同豆渣量,洋葱半个,火腿半根,鸡蛋1个,
辅料::红萝卜1片,海苔1小片,芝士片半片,鲜玉米棒半根,绿豆1大把,大米1小把,
配料::盐适量,五香粉适量,
茶茶的创意早餐—小狗兄弟的做法步骤:
1.洋葱横着切两个洋葱圈出来,不要切太厚,否则饼子不容易熟。
2.剁些洋葱碎,火腿碎,少许油炒香。
3.豆渣、面粉、鸡蛋、盐、五香粉放小盆里,分次加水一个方向搅拌成面糊。 将炒香的洋葱碎、火腿碎倒面糊里搅拌均匀。
4.平底锅抹油,丢洋葱圈进去,勺子舀面糊倒洋葱圈里,注意不要太满,影响造型。小火,表面凝固,翻面煎。筷子插进去带不出面糊就是熟了。
5.火腿剪两个椭圆做小狗耳朵。 吸管在红萝卜片上刻两个小圆点当眼睛。 芝士剪两个大些的椭圆当小狗的斑点。 海苔装饰鼻子,嘴巴。
6.玉米绿豆米糊的做法:绿豆、大米泡一晚,玉米取玉米粒,所有材料放豆浆机里,加水至上下水位之间,按米糊键自动完成,过滤即可饮用。
7.摆盘。
小贴士:
洋葱圈可以当模具用,吃起来也很香哦!
茶茶的创意早餐—蜗牛速度
食材明细:
主料::玉米粉半碗,糯米粉半碗,牛奶适量,白糖适量,
辅料::黄瓜1段,红萝卜2片,
茶茶的创意早餐—蜗牛速度的做法步骤:
1.玉米粉、糯米粉、白糖混合,慢慢分次加入牛奶,当面团可以揉成一团,能搓条时就好了。
2.玉米面团揪两个小团出来,一个团圆,按扁,做蜗牛壳;另一个搓长条,稍稍按扁,做蜗牛身体。
3.平底锅抹少许油,小火两面煎饼子,煎至两面金黄就熟了。
4.粗吸管在黄瓜片上切眼白出来,细吸管在黄瓜皮上切眼仁出来。
5.黄瓜皮切丝装饰出花枝,蜗牛的触角。
6.红萝卜一片切丝,装饰出太阳。一片装饰出花朵。
小贴士:
加入糯米粉是一是为了改善玉米面的口感,二是比较容易成型,你也可以根据个人口味加入其它种类面粉。
茶茶的创意早餐—我们的城市
食材明细:
主料::土司面包1片,培根1条,黑山莓果酱适量,
辅料::红萝卜2片,芝士半片,黄瓜1段,
茶茶的创意早餐—我们的城市的做法步骤:
1.土司切两半,其中一半切掉三个边做楼房,用筷子蘸取果酱,按顺序点在面包上做楼房的窗户。
2.土司另一半切去边,剪成小车的样子,用土司边切两个小块做车轮。果酱,黄瓜片做装饰。
3.煎一根培根做土地。
4.切三片黄瓜做小树,削根黄瓜皮做树杆。
5.切片红萝卜做太阳,切些红萝卜丝做太阳的光芒。
6.用模具切两块芝士做云朵, 摆盘即可。
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