食材是美食最基本的构成,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你对哪些食材了解较多?下面的内容是小编为大家整理的黄瓜木耳海米水饺,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::黄瓜适量,木耳适量,海米适量,面粉适量,
辅料::花生油适量,盐适量,
黄瓜木耳海米水饺的做法步骤:
5.出国咯!
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黄瓜猪肉木耳水饺
食材明细:
主料::猪肉300g,黄瓜600g,木耳75g,面粉600g,清水适量,
辅料::葱15g,酱油10ml,六月鲜酱油5ml,花生油30ml,五香粉3g,盐5g,
黄瓜猪肉木耳水饺的做法步骤:
1.猪肉剁成肉馅。
2.香葱洗净剁成末。
3.和猪肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。
4.顺着一个方向搅打上劲。
5.泡发的木耳洗净剁碎。
6.放入肉馅中顺着一个方向拌匀。
7.黄瓜洗净去皮剁碎。
8.攥去多余的水分。(挤出的水分不要倒掉留着和面用)
9.放入肉馅中拌匀。
10.面粉放入盆中。
11.加入刚才挤出的黄瓜汁和适量的水揉成面团。
12.盖上湿龙布醒10分钟。
13.再揉至三光。
14.揉好的面下剂子擀成饺子皮。
15.包成水饺。
16.入锅中煮熟即可。
小贴士:
攥出的黄瓜汁不要倒掉留着和面用。
面要和的软一些。
饺子馅不要太咸。
黄瓜水饺
食材明细:
主料::黄瓜适量,鸡蛋适量,木耳适量,
辅料::葱适量,姜适量,花生油适量,鸡精适量,
黄瓜水饺的做法步骤:
1.将黄瓜洗净切丝后剁碎,撒上点盐腌五分钟后挤出水来。(如提前做馅儿可用挤出的水进行和面)
2.用温水和面,时间稍长点,直至面团光滑。放置饧面。
3.炒锅内放入少量花生油,鸡蛋打碎入锅,炒成小团,放冷后用铲子插碎。
4.木耳提前泡发,洗净后剁碎。
5.葱姜切丝剁碎,待用。
6.把准备好的黄瓜、木耳、鸡蛋和葱姜放入盆中,添加花生油、盐和少量鸡精。
7.将馅儿和匀,放置十分钟,入味。
8. 将饧好的面团再次揉至表面光滑,下剂子。
9.擀皮。
10.包好的水饺。
11.在小碗儿内倒入香醋、香油和蚝油做成蘸料。
12.等煮锅内水开后,水饺就能下锅了,煮六七分钟水饺飘起来,水饺就熟了。接下来就是装盘,蘸料,吃!
海米冬瓜猪肉水饺
小憩一会儿,跑去买菜,回来忙着做晚饭了,包水饺。
上次买的冬瓜蒸着吃了一半,剩的一半做饺子馅吧。
加了肉馅,海米和木耳
水饺包完,去接孩子,回来煮饺子吃饭,完了再收拾洗涮
海米冬瓜猪肉水饺
材料:冬瓜,肉馅,木耳,海米。
海米冬瓜猪肉水饺做法
1,海米提前泡发备用。
2,肉馅加葱姜末,生抽,盐调匀腌制备用。
3,冬瓜去皮去瓤擦丝剁碎,挤去多余水分。(挤出的水分不舍的扔的话可以加冰糖煮来喝)
4,木耳泡发洗净剁碎,海米泡发后捞出剁碎。
5,所有材料一起调匀,加入适量盐,植物油,香油,十三香粉,老抽拌匀成馅儿。
6,接下来,揉面,擀皮,包水饺,不多说了,看图吧。
网站小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
海米芹菜猪肉水饺(2)
食材明细:
主料::芹菜400g,猪肉400g,海米30g,面粉500g,鸡蛋一个,清水适量,
辅料::葱20g,姜10g,美极鲜10ml,酱油5ml,蚝油5ml,盐4g,五香粉3g,花生油30ml,
海米芹菜猪肉水饺的做法步骤:
1.海米洗净用温水浸泡30分钟。
2.猪肉剁成肉馅。
3.葱姜剁成末。
4.将泡海米的温水倒入肉馅中加上葱姜末和调料。
5.顺着一个方向搅拌均匀。
6.泡好的海米剁碎。
7.放入肉馅中。
8.顺着一个方向搅拌均匀。
9.芹菜洗净剁碎,攥一下水分。
10.放入肉馅中拌匀。
11.面粉中打入鸡蛋。
12.加适量清水揉成面团。
13.盖上湿龙布醒15分钟。
14.再取出揉至三光。
15.揉好的面下剂子。
16.擀成饺子皮。
17.包成水饺。
18.入锅中煮熟,盛盘,一盘美味的水饺就做好了。
小贴士:
泡海米的水不要倒掉,放入肉馅中非常出味。
鲜肉海米水饺的做法
材料:
五花肉肉糜700g,海米50g,胡萝卜一根,山药250g,鸡蛋一个,葱3根,生姜几片,蚝油2勺,糖半勺,盐1勺,生抽1勺,,
鲜肉海米水饺的做法的做法步骤:
步骤1,生姜切片泡少许水,因为不喜欢饺子里有生姜末,就泡成生姜水,等下和在馅儿里。
步骤2,海米泡少许水,等下一起和在馅儿里,鲜呐!
步骤3,胡萝卜去皮切丝
步骤4,胡萝卜丝切碎或者搅拌机直接打碎
步骤5,山药去皮切片
步骤6,山勺擦成泥或者直接搅拌机打碎,我打成糊糊了,也好吃呐!
步骤7,猪肉糜买现成的回来,先搅拌粘一点
步骤8,倒入山药再搅拌均匀,肉糜要上劲
步骤9,加入一个生鸡蛋,继续顺时针搅拌。没搅拌一次只能加一样东西,保证肉糜口感不散
步骤10,加海米,连那个泡的水一起放进去,继续搅拌充分
步骤11,这次加调味料,蚝油生抽白糖盐一起放完,除了葱花最后放。葱花放早了,拌多了会臭
步骤12,最后放入葱花,稍微拌一下
步骤13,馅儿调好啦哈哈哈哈
步骤14,这么多比例的馅儿,包了55个饺子
步骤15,完美!好吃!
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