俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好的食材,不可能有好的食物。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材情有独钟呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“家庭拌饭”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::米饭2勺,韩国辣酱2匙,
辅料::生菜适量,黄瓜适量,蕨菜适量,豆芽适量,桔梗适量,
家庭拌饭的做法步骤:
1.笋瓜洗净切小片状
2.豆芽洗净,放锅里炒一下,这样比较好吃
3.生菜黄瓜切小段放好
4.蕨菜提前用温水泡,泡好了放锅里煮熟。
5.这个是最重要的韩国辣酱,网上买的,这家口味比较正宗,现做的。
6.桔梗,可以放,也可以不放,看个人喜好。
7.所有食材摆放好,两勺米饭,一个五分熟鸡蛋,两匙辣酱。(这里我就不摆放美观了,因为待会还要拌匀)。
8.拌好就可以吃了!
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家庭拌素菜
食材明细:
土豆500克,鲜黄瓜200克,胡萝卜250克,酸黄瓜500克,红菜头250克,洋葱100克,鸡蛋250克,精盐15克,奶油250,胡椒粉少许。
家庭拌素菜的做法步骤:
1.将土豆,胡萝卜,红菜头洗净,煮熟,去皮,切丁
2.将黄瓜洗净去皮,籽,切丁
3.将酸黄瓜去皮,籽,切丁
4.将洋葱洗净切丁
5.将鸡蛋洗净煮熟去壳,切丁
6.将以上各丁按不同颜色分另单独成堆放入盆内,浇上用奶油,盐,胡椒粉调好的沙司即可。
家庭版海鲜饭
食材明细:
主料::鲜虾12只,鱿鱼1只,扇贝10个,
辅料::洋葱半个,青豆适量,大米适量,
配料::花生油少许,咖喱块少许,白葡萄酒适量,辣椒粉少许,胡椒粉少许,浓汤宝高汤适量,
家庭版海鲜饭的做法步骤:
1.南美虾12只,洗净,入油锅滑一下,微微变色捞出,备用。
2.咖喱选择的是超市里比较容易买到的百侍的中辣。
3.另起锅放入洋葱、姜末、咖喱块,放入青豆一起翻炒。
4.加入切好的鱿鱼一起翻炒。
5.倒入事先准备的大米,大米事先浸泡5分钟,把扇贝、大虾均匀的撒到大米上。
6.倒入白葡萄酒去腥。
7.倒入事先准备的高汤。如果没有鸡汤用一块浓汤宝也可以。
8.基本上与平底锅平齐。
9.撒入适量的胡椒粉和辣椒粉。
10.中小火15-20分钟,把汤汁熬粘稠了为止。整个过程盖盖,并且不用翻动锅底。
11.汤汁已经熬完了米饭完全熟了的样子,因为家常做法所以没有选择夹生的做法。
12.好了,一人一碗开吃吧。
小贴士:
1.没有特别去强调颜色,中间也没有放盐,完全是咖喱和浓汤宝里自带的一点点盐。
2.以上是2人份,人多的话可酌情添加原材料。
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