食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材了解很多吧?下面,我们为你推荐了鱼香肉丝 做法 食谱 ——味湶美食汇,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::猪瘦肉300g,黄瓜50g,葱花适量,味湶鱼香肉丝调味酱适量,姜末适量,蒜末适量,水淀粉适量,
辅料::木耳100g,泡红椒碎50g,
鱼香肉丝 做法 食谱 ——味湶美食汇的做法步骤:
1.黄瓜洗净去皮切丝,木耳切丝,猪瘦肉切丝,加盐、酱油、料酒、水淀粉腌入味。
2.锅入油烧热,放入肉丝炒散
3.再放入泡红椒、葱花、姜末、蒜末炒香。放入味湶鱼香肉丝酱,翻炒均匀即可。
小贴士:
怎么样,是不是很简单呢
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鸡焖鱼 做法 食谱 ——味湶美食汇
食材明细:
主料::鸡半只,芹菜二条去叶切碎,油适量,
辅料::鱼一条约一两半,葱适量,味湶鸡焖鱼酱料适量,姜适量,蒜适量,
鸡焖鱼 做法 食谱 ——味湶美食汇的做法步骤:
1.鱼,切块,加葱、姜、盐腌制20分钟
2.鸡剁成块
3.鸡块冷水入锅,烧开后煮5分钟,洗去血沫等脏东西
4.煎锅放油,放入腌好的鱼块中火煎,翻面继续煎至两面焦黄,煎好的鱼块盛出待用
5.再放入少许油,加入葱姜爆香,放入鸡块翻炒一会
6.放入适量味湶鸡焖鱼酱料,再放入适量水,炖一会
7.加入煎好的鱼块,再炖30分钟即可
小贴士:
注意:1.煎过的鱼块,经过炖煮会特别好吃,嫌麻烦这一步也可以省去
2.味湶鸡焖鱼酱料口味独特,味道鲜美,酱料与水的比例1:5
麻辣小龙虾 做法 食谱——味湶美食汇
食材明细:
主料::小龙虾30个左右,鲜辣椒适量,姜适量,
辅料::干辣椒适量,葱适量,味湶麻辣香料适量,
麻辣小龙虾 做法 食谱——味湶美食汇的做法步骤:
1.小龙虾根据正确的清洗方法清洗干净,具体步骤可以参考http://toutiao.com/i6307103309022888449/
2.锅中加入比平时炒菜烧多的油,烧到3成热,放入辣椒、鲜麻椒、葱、姜、蒜煸出香味,倒入味湶麻辣香料
3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀
4.看到小龙虾卷曲后,淋入200ml的清水加盖用中火焖8分钟,最后加入适量盐调味,火力调大将汤汁稍微收干即可
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