食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?请你阅读小编辑为你编辑整理的《胡萝卜黄瓜炒饭》,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::隔夜饭一碗,
辅料::胡萝卜4分之一切小块,黄瓜4分之1切小块,葱头油白色部分切段,蒜头一瓣,
配料::盐适量,味精适量,糖适量,
胡萝卜黄瓜炒饭的做法步骤:
1.胡萝卜,黄瓜切小块
2.热油锅,葱头油,下入胡萝卜
3.下黄瓜,加入糖盐味精
4.下入米饭,加入盐,味精
5.过程图
6.成品
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健康早餐----胡萝卜黄瓜鸡蛋炒饭
食材明细:
主料::胡萝卜少许,黄瓜少许,鸡蛋1个,
辅料::葱末少许,姜末少许,
配料::色拉油适量,精盐2克,味精少许,
健康早餐----胡萝卜黄瓜鸡蛋炒饭的做法步骤:
1.将胡萝卜清洗干净,切成小丁,黄瓜清洗干净,切成小丁,葱姜切成末装入盘中待用。
2.将剩米饭盛入碗中待用。
3.热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
4.放入葱姜末,胡萝卜丁翻炒均匀。
5.将黄瓜丁倒入锅中。
6.翻炒均匀,加入生抽,精盐。
7.将剩米饭倒入锅中,稍微闷一会儿。
8.最后加入味精调味。
9.翻炒均匀,出锅装入碗中即可。
青菜胡萝卜炒饭
食材明细:
主料::剩米饭适量,青菜两根,
辅料::胡萝卜半根,油适量,盐适量,
青菜胡萝卜炒饭的做法步骤:
1.青菜、胡萝卜切丁、剩饭弄松散
2.锅热后下青菜、胡萝卜丁、剩饭
3.适量翻炒后加入适量盐、起锅
小贴士:
油多点防止粘锅
火腿胡萝卜炒饭
食材明细:
主料::米饭1碗,火腿2片,胡萝卜1小块,玉米半个,鸡蛋1个,
辅料::小香葱2棵,盐少许,生抽1汤匙,
火腿胡萝卜炒饭的做法步骤:
1.看自己的饭量准备食材,但别次大于主,就是配料别多于饭
2.胡萝卜、火腿切丁备用,小香葱切末
3.炒锅少许油,鸡蛋打散下锅
4.中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状,盛出备用
5.锅内再添油,油量要足够炒米饭,下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生
6.再加玉米粒翻炒
7.米饭打散下锅,一直不停的翻炒,火候中火或大火都可以,不糊锅就可以了,炒多久看米饭水份多少,水分大就炒多一会,水份少就时间短一点,或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
8.炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅,加少许盐和生抽调味,快速翻炒,让米饭都均匀裹上酱油色
9.起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了
小贴士:
1:个人感觉冷却的饭更容易炒到粒粒分明的状态,口感也很好
2:如果会快速翻炒像是大颠勺可以用大火,炒得慢的就用中火,炒多久看米饭水份多少,水分大就炒多一会,水份少就时间短一点,或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
胡萝卜玉米炒饭
食材明细:
主料::米饭一碗,玉米粒适量,豌豆适量,鸡蛋一个,胡萝卜半根,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,
胡萝卜玉米炒饭的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.玉米和豌豆入开水锅煮熟捞出。
3.葱和胡萝卜改刀备用。
4.鸡蛋炒好盛出。
5.锅中另入油,炒葱末和胡萝卜碎。
6.倒入玉米粒和豌豆。
7.加入米饭和鸡蛋翻炒均匀。
8.加五香粉和盐搅拌均匀即可。
9.家常炒饭,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
时蔬随意搭配,祝您生活愉快!
胡萝卜香肠炒饭
食材明细:
主料::剩米饭适量,胡萝卜适量,香肠适量,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,
胡萝卜香肠炒饭的做法步骤:
1.剩米饭备用
2.配料改刀
3.炒锅入油烧热倒入胡萝卜香肠葱炒香
4.放入米饭炒匀
5.加入五香粉翻炒
6.出锅加盐调味即可
7.家常炒蛋完美呈现
8.成品图
小贴士:
时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您愉快!
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