俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材,对于食材你知道的有哪些呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“田园寿司卷”,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::米饭三人量,
辅料::寿司用紫菜2张,鸡蛋1个,黄瓜适量,胡萝卜适量,
配料::白糖适量,白醋适量,盐适量,食用油适量,
田园寿司卷的做法步骤:
1.米饭用电饭煲蒸熟
2.晾凉
3.紫菜和卷帘是网店买的
4.自制寿司汁——盐、白糖、白醋调制
5.大概的量是:盐4克、糖1羹勺、白醋2-3羹勺。边调边尝啦,味道很淡,微酸带甜。嫌麻烦的话,可以买现成的寿司汁。
6.拌入米饭中
7.鸡蛋摊煎
8.切成宽些的丝
9.胡萝卜切条
10.用少许油微煎
11.黄瓜切条
12.开卷啦,感觉这日式料理的制作方式,很有仪式感呢
13.保鲜膜、紫菜逐层铺在帘上,最上面薄薄铺一层米饭
14.然后在一头码上鸡蛋丝、黄瓜和胡萝卜条
15.借助卷帘从下往上卷起
16.米饭粘性足,挺容易卷到一起,随时打开卷帘,不会影响效果
17.全部卷好
18.打开帘子
19.侧面的效果
20.用保鲜膜包严,稍放几分钟定型。直接切也可以。
21.用面包吐司刀切的,效果还不是最理想,以后得添置专门的寿司刀
22.来个横断面的多彩图
23.用剩余的米饭尝试了另一种寿司卷,上面用芥末和沙拉酱调成的汁,小小的装饰了一下,还挺有效果的。
24.本次制作的寿司全家福
小贴士:
1、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜的用量很少,不要放太多内容,那样的话卷会过粗;
2、米饭软硬适中,稍偏软一点点,铺的时候无需压实。
97mSw.com相关阅读
自制寿司卷
食材明细:
主料::剩饭适量,黄瓜适量,苹果适量,肉松适量,海苔适量,
辅料::番茄酱1包,芥末适量,寿司醋1勺,
自制寿司卷的做法步骤:
1.准备好米饭、寿司醋、肉松、番茄酱、黄瓜、苹果、芥末、海苔,寿司卷,寿司刀等工具。
2.寿司卷帘上放上海苔卷,将用寿司醋搅拌好的米饭,平铺在海苔上,放上肉松,切好的青瓜跟苹果,加上适量番茄酱)如果有沙拉可以放点沙拉,我的刚好用完没放),芥末可按个人爱好加入,也可不放。
3.将放好材料的寿司卷起来。
4.然后用寿司刀切段,自制寿司就完成了哈哈哈……
早餐-寿司卷
食材明细:
主料::米饭适量,寿司海苔适量,火腿适量,肉松适量,胡萝卜适量,黄瓜适量,
辅料::黑芝麻适量,白糖适量,寿司醋适量,寿司竹帘适量,
早餐-寿司卷的做法步骤:
1.1将少许寿司醋、白糖、黑芝麻倒入准备好的米饭中并拌匀;
2.2火腿、胡萝卜、黄瓜切成条状备用;
3.3海苔放在寿司竹帘上,将适量米饭铺在上面。
4.4将米饭擀平;
5.5把准备好的食材摆放在上面就可以开始卷了。
6.享受早餐时刻~
小贴士:
1.在往海苔上放米饭时,收口处米饭要略少,以便于成型。
2.卷寿司时力量要均匀。
3.切寿司时刀要沾水。
多彩寿司卷
食材明细:
主料::糯米200克,紫菜两张,
辅料::黄瓜少许,紫甘蓝少许,火腿适量,玉米粒少许,
多彩寿司卷的做法步骤:
1.糯米提前洗净、泡好。 沥干水分,入锅隔水蒸熟。
2.香肚、玉米粒入锅蒸熟。
3.蒸好的香肚切条。
4.所有辅料洗净,切长条状。
5.准备好紫菜一张。
6.蒸好的糯米饭放在紫菜上。
7.依次放上黄瓜、紫甘蓝、火腿和玉米粒。
8.将紫菜卷起来,切成厚片即可。
9.再卷一份,加入玉米粒。
10.切厚片。每片用保鲜膜分别包好了。
蟹肉寿司卷
食材明细:
主料::黄瓜适量,大闸蟹适量,
辅料::干贝素适量,
配料::糖适量,白醋适量,盐适量,
蟹肉寿司卷的做法步骤:
1.准备一只大闸蟹肉。黄瓜用糖,白醋腌制半小时。
2.将加好料的饭铺在海苔上,海苔前端留出3分之1。放上蟹肉和黄瓜,卷起来,要卷紧哦。
3.切开装盆。
肉松寿司卷
食材明细:
主料::大米适量,紫菜6张,
辅料::黄瓜条6跟,火腿肠1跟,鸡蛋2个,黑芝麻适量,肉松适量,白芝麻适量,
配料::芝麻油适量,芥末适量,沙拉酱适量,白醋适量,盐巴适量,
肉松寿司卷的做法步骤:
1.准备一下做肉松寿司卷的食材
2.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀,放在一边晾着可以适量在白饭中放进白醋,搅拌均匀
3.2个鸡蛋打碗里,用筷子刷开,用平底锅摊个薄饼
4.倒扣在案板上,凉一会儿切条
5.准备到位了
6.将紫菜铺于平整的案板上,我经常做就比较熟练,没用寿司帘,拌好的米饭铺上一层,在加入沙拉酱
7.我比较喜欢吃稍加一点芥末的味道,不喜欢可以不用加
8.用刀将卷好的寿司切成薄厚相等的卷,就可以成盘了
9.女生零食必备
小贴士:
1、卷寿司卷时,紫菜要按直纹卷起,否则紫菜容易裂开,破坏外观。
2、切寿司时,要在刀上先涂些醋,再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。
3、蒸米饭的时候加些食用油,米饭会很香。
食材大全《田园寿司卷》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了田园美食专题,希望您能喜欢!