不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国美食文化很重视食材,你对食材精通吗?小编收集并整理了“香菇酱炒黄瓜鸡蛋”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::黄瓜1根,鸡蛋2个,香辣香菇酱1袋,
辅料::蚝油1勺,糖0.5勺,大葱适量,大蒜2瓣,
香菇酱炒黄瓜鸡蛋的做法步骤:
1.准备材料,黄瓜切片、鸡蛋打散、大葱大蒜切碎、香菇酱一袋
2.锅中倒入适量油,将鸡蛋滑散炒熟
3.盛出备用
4.锅中再倒入适量油,将葱花爆香
5.倒入香菇酱翻炒
6.加入黄瓜片翻炒均匀
7.放入糖和蚝油
8.在倒入炒好的鸡蛋和大蒜
9.翻炒均匀即可
10.成品图,不错的下饭菜
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蒜苗香菇酱鸡蛋
食材明细:
主料::青蒜苗几棵,香菇几个,鸡蛋两个,酱三勺,
辅料::植物油适量,
蒜苗香菇酱鸡蛋的做法步骤:
1.青蒜苗去根须,洗净,切两厘米小段。
2.香菇去蒂洗净,切成小块儿。
3.鸡蛋打散,调匀。
4.家里做的黄豆酱三勺(也可以用海天黄豆酱)。
5.锅中放入适量植物油,烧热,放入蛋液,成形,切成小块。
6.盛出待用。
7.锅中放入适量植物油,放入香菇翻炒。
8.加入适量清水,烧开,使香菇变软。
9.水耗干,放入青蒜苗翻炒,再放入豆瓣酱翻炒。
10.最后放入鸡蛋,大火翻炒均匀关火。
11.成品图。
黄瓜炒香菇肉末
食材明细:
主料::黄瓜400克,肉末50克,香菇5颗,大蒜1粒,生姜一片,
辅料::玉米油10克,盐3克,生抽2克,玉米淀粉5克,鸡蛋1个,料酒2克,
黄瓜炒香菇肉末的做法步骤:
1.香菇洗干净切片,黄瓜切片。肉末剁碎用,生姜,玉米淀粉,料酒,盐,生抽,鸡蛋一个腌好。备用。
2.锅热下油,放入肉末大蒜炒片刻。
3.放入黄瓜炒至变软。
4.在放入香菇炒3分钟。
5.放入盐调味。
6.出锅入盘享用。
黄瓜鸡蛋酱拌米粉
食材明细:
主料::米粉250克,鸡蛋2只,火腿肠2根,
辅料::黄瓜300克,番茄1只,
黄瓜鸡蛋酱拌米粉的做法步骤:
1.食材。
2.黄瓜、火腿肠、番茄切丁。
3.切好姜和葱,鸡蛋打散。
4.温油炒香姜和葱。
5.加入鸡蛋液炒熟后装出。
6.加入甜面酱,小炒一下。
7.加入黄瓜、番茄、火腿肠炒匀。
8.加入适量开水或高汤,小煮,调味,装出。
9.米粉下锅煮开三分钟,把水换去,再加水煮熟。
10.煮好的米粉可以过一下凉开水,加上酱料和黄瓜丝即可
小贴士:
炒酱时要小火。也可以用辣酱。
酱香黄瓜炒鸡蛋
食材明细:
黄瓜2根,鸡蛋3个,糖少许,料酒5ml,生抽5ml,盐3g,葱花15g
酱香黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:
第1步黄瓜洗净后切圆片,鸡蛋打散备用在蛋液中加入葱花和料酒,搅拌均匀
第2步锅烧热后注入少许油,将蛋液倒入,用筷子转着圈儿快速划炒至蛋碎小,盛出备用锅内重新倒入少许油,7成热时倒入黄瓜片,加入盐、糖、生抽,大火炒至熟软上色
第3步将炒好的蛋碎倒入,熄火,用筷子将黄瓜片和蛋碎搅拌均匀即可出锅
小贴士:
1.黄瓜片不要切得太薄,以免在大火爆炒时碎掉2.用少许糖代替味精使菜肴滋味更足3.肆无忌惮的一道炒菜,非常下饭
鸡蛋木耳炒黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜适量,鸡蛋适量,木耳适量,葱适量,姜适量,
鸡蛋木耳炒黄瓜的做法步骤:
1.材料:黄瓜,鸡蛋,木耳(提前泡发洗净),葱姜。
2.葱姜切成丝。
3.黄瓜切成薄片,鸡蛋放入一点醋打散备用。
4.锅里放入油,把油烧热,放入姜丝,然后放入鸡蛋,把鸡蛋炒散。
5.鸡蛋炒散之后放入黄瓜,翻炒几下。
6.然后倒入木耳,翻炒,倒入一些开水。
7.翻炒一分钟,放入酱油,鸡精,味精,盐,出锅时淋入一些醋即可。
小贴士:
鸡蛋加点醋打散,炒出来会很嫩哦。
黄瓜鸡蛋炒肉片
食材明细:
主料::黄瓜一条,鸡蛋两只,肉片适量,
辅料::盐少许,鸡粉少许,蚝油少许,
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤:
1.先把黄瓜洗好切片,不要削皮不然就不脆了。
2.把鸡蛋打好。
3.煎成蛋饼。
4.在切条。
5.材料准备好后热锅。
6.先放肉片炒香。
7.在把黄瓜放下快炒至皮转成翠绿色。
8.放下盐。
9.鸡粉翻炒。
10.在放下蚝油。
11.最后放鸡蛋快速翻炒。
12.起锅咯。。。。灯光不是很好,不好意思。
黄瓜炒乌鸡蛋
食材明细:
主料::黄瓜适量,
辅料::乌鸡蛋适量,
配料::盐适量,葱适量,
黄瓜炒乌鸡蛋的做法步骤:
1.黄瓜切成薄片
2.黄瓜切成薄片
3.乌鸡蛋两枚
4.乌鸡蛋两枚
5.将乌鸡蛋放碗里搅匀
6.炒锅放油,乌鸡蛋吃油,要稍微多放一点点
7.油开了将乌鸡蛋倒进锅内,炒好了
8.黄瓜片,葱花放里炒两下就放盐,黄瓜不要炒大劲了
9.黄瓜炒乌鸡蛋好了,亲们可以开动了
木耳鸡蛋炒黄瓜
食材明细:
主料::木耳50克,黄瓜300克,
辅料::鸡蛋一只,
配料::盐一小勺,
木耳鸡蛋炒黄瓜的做法步骤:
1.备好青红椒,姜蒜。
2.鸡蛋搅拌好。
3.将油烧热,倒入鸡蛋滑炒好后盛出。
4.锅内倒入青红椒翻炒。
5.倒入黄瓜片翻炒。
6.加盐翻炒至黄瓜入味后加入鸡蛋黑木耳炒匀即可装盘。
小贴士:
黄瓜易熟,炒的时间要短,不然容易变黄。
黄瓜鸡蛋炒海参
食材明细:
主料::黄瓜一根,鸡蛋2个,海参一个,
辅料::花生油2勺,蒜片少许,盐少许,
黄瓜鸡蛋炒海参的做法步骤:
1.鲜香美味。
2.黄瓜清洗干净,鸡蛋打入碗内。
3.黄瓜切片。
4.海参切好。
5.蒜片。
6.锅内放油烧热。
7.到入鸡蛋液。
8.鸡蛋炒熟。
9.到入黄瓜片。
10.到入海参。
11.蒜片放入,大火快炒2分钟。
12.放盐调味。
13.翻炒均匀就可以了。
14.装盘。
15.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇酱炒黄瓜鸡蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄瓜炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!