食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材,哪些食材让你印象深刻?以下是由小编为你整理的《田园小景----萝卜蘸酱》,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::青萝卜半根,
辅料::香菜1棵,黄瓜半根,红辣椒适量,鲜红辣椒适量,葱白1段,竹签4根,
配料::甜面酱适量,黄豆酱适量,
田园小景----萝卜蘸酱的做法步骤:
1.备料。萝卜要选水分多的绿瓤的。
2.准备一些配料。圣女果未用。
3.萝卜切小方块。下脚料可做葫芦。
4.萝卜块竹签打孔,用香菜梗串起来。
5.竹签截成合适的长度,在蒸笼里搭起架子。横梁用筷子。
6.串好的萝卜和葫芦挂起来。
7.黄瓜挖瓤成小桶。
8.葱白切大段,再剖几刀。
9.黄瓜做的小桶放入黄豆酱和甜面酱同葱白,蒜,辣椒等放入。剩余的香菜叶挂在架子上。配上沂蒙煎饼吃更是美味无比。
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田园小烤
食材明细:
主料::玉米100克,芋头100克,红薯100克,紫薯100克,南瓜100克,香菜10克,
辅料::橄榄油30毫升,盐2克,
田园小烤的做法步骤:
1.红薯、紫薯、芋头、玉米、芝麻菜,洗净沥干备用。
2.南瓜、紫薯、红薯、芋头带皮切角,玉米切小段。
3.取一大容器,将时蔬混合,调入橄榄油和盐,拌匀。
4.将时蔬放入烤盘
5.覆盖锡纸。装入烤箱200度火力,中层、上下火,烤制40分钟。
6.取出,撒上香菜即可。
景圆
食材明细:
主料::南瓜适量,
辅料::胡萝卜适量,莴笋适量,心里美适量,红皮萝卜适量,白萝卜适量,
景圆的做法步骤:
5.所有雕好的东西按自己喜欢的位置摆好 粘好 最后放法香遮住不好的地方就可以了
6.虽然不能吃 但是无聊还是可以雕了玩玩 也好看
蘸酱薯条
食材明细:
主料::马铃薯一个,
辅料::番茄酱适量,
蘸酱薯条的做法步骤:
1.材料:马铃薯
2.材料:马铃薯
3.配料:番茄酱
4.将马铃薯洗净、去皮。
5.放在案板上切成条。
6.随后,将切成条的马铃薯放入清水中漂洗一下马铃薯里的淀粉。
7.接着,将漂洗好的马铃薯捞出,放入大盘中。
8.然后,用干毛巾吸干马铃薯表面的水分。
9.最后,将马铃薯下入油锅中,用中小火炸成金黄色,即可。
10.出锅装盘,蘸酱可以吃吃喽。
面包蘸酱
食材明细:
主料::巧克力粉10g,低筋面粉20g,牛奶100g,糖水0.2g,芝士一块,
面包蘸酱的做法步骤:
4.将芝士放入锅中,加一点点水开小火翻炒,不要炒焦。要保持一开始的模样。只是炒熟罢了。
小贴士:
注明:锅要那种宜家的平底锅!
绵密清香---田园小烤
食材明细:
主料::南瓜100克,玉米100克,芋头100克,红薯100克,紫薯100克,
辅料::芝麻菜20克,橄榄油30毫升,
配料::盐2克,
绵密清香---田园小烤的做法步骤:
1.红薯、紫薯、芋头、玉米、芝麻菜,洗净沥干备用。
2.南瓜、紫薯、红薯、芋头带皮切角,玉米切小段。
3.取一大容器,将时蔬混合,调入橄榄油和盐,拌匀。
4.将粗粮放入烤盘,覆盖锡纸。
5.装入烤箱200度火力,中层、上下火,烤制40分钟。
6.取出,撒入芝麻菜即可。
东北蘸酱菜
食材明细:
主料::生菜适量,金针菇适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,干豆腐适量,
辅料::大葱适量,烤鸭适量,
配料::豆瓣酱适量,鸡蛋适量,青椒适量,油适量,味精适量,
东北蘸酱菜的做法步骤:
1.鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋。
2.准备一小碗黄豆酱,我这是自家做的,所以味才特别正。
3.青椒切丁,其实用尖椒最好,但是我不能吃能吃辣的,所以改成了青椒,但是口感还是那么棒。
4.葱花切好,要用葱白。
5.将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎口感不好。盛出备用。
6.锅内放入底油,稍多一些,油热,放入葱花爆锅。
7.出香味后,放入青椒翻炒,造成不要让葱花糊了,有一个糊了,这一锅的味儿就变了。
8.青椒断生后,倒入黄豆酱,关火,用余温翻炒。
9.放入炒好的鸡蛋。
10.炒至酱与油融合,酱没有豆腥味,用味精调味出锅。
11.准备一张干豆腐。将干豆腐放入沸水中汤一下,去豆腥味。
12.准备金针菇,将其去根。
13.将其清洗后放入沸水中焯熟。
14.然后捞出备用。
15.将胡萝卜洗净切丝。
16.将生菜洗净。
17.将大葱切条,黄瓜切丝。
18.将以上所有准备好的材料与烤鸭和鸡蛋酱一同摆桌即可食用。
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