食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,也许"泡菜酱拌面(1)"就是你要找的,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::挂面250克,
辅料::黄瓜65克,泡菜拌酱50克,葱花5克,胡萝卜50克,橄榄油10毫升,
泡菜酱拌面的做法步骤:
1.准备挂面,黄瓜和胡萝卜。准备泡菜拌酱和葱花
2.把黄瓜和胡萝卜去皮洗净后切丝
3.锅内水开后先加入一汤匙橄榄油再下入面条煮熟
4.锅内水开后加入面条和橄榄油煮熟后捞起
5.把煮熟的面条捞起装入盆中再把黄瓜丝和胡萝卜丝加入
6.最后加入泡菜拌酱和葱花拌匀即可享用
小贴士:
1.因为面条出锅后就可以拌食,所以下面条的时候加入油使得面条更加爽滑
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鸡蛋酱拌面(1)
食材明细:
主料::面条800克,鸡蛋8个,甜面酱适量,干黄酱适量,食用油2勺,食用盐半勺,
辅料::胡萝卜1个,小白菜300克,
鸡蛋酱拌面的做法步骤:
1.准备洗净的小白菜1把。
2.准备洗净的胡萝卜1个。
3.胡萝卜切片。
4.再切丝。
5.胡萝卜在开水锅中焯水,放入适量的食盐。
6.准备甜面酱,干黄酱和鸡蛋。
7.焯烫的胡萝卜丝盛盘,备用。
8.8个鸡蛋打入碗中。
9.用筷子搅拌均匀。
10.锅中烧油。
11.油开后倒入鸡蛋液。
12.用筷子滑散。
13.用一个碗放入适量的甜面酱、干黄酱,食盐,用温水划开。
14.将酱汁倒入锅中。
15.翻炒均匀后就得到好吃的鸡蛋酱。
16.另起一锅烧水。
17.下入小白菜和面条。
18.面条和小白菜捞入碗中,放入焯烫的胡萝卜丝,舀入碗内。
19.成品图。
拌面酱
食材明细:
主料::猪肉200克,葱2棵,黄豆酱6勺,
辅料::油2勺,料酒适量,
拌面酱的做法步骤:
1.葱洗净切碎。
2.猪肉切成小丁。
3.不粘锅倒入2勺油热后,加入肉丁煸炒。
4.加点料酒去除肉腥味。
5.炒至肉丁发白加入一半葱花翻炒。
6.炒至肉丁表皮微焦加入6勺黄豆酱小火不停翻炒。
7.沿着锅边淋入少许开水翻炒2分钟后加入剩下的葱花翻炒几下就OK了。
小贴士:
1 加入黄豆酱后要用小火并且不停翻炒,以防糊锅。
2 最好用不粘锅来炒,防粘。
感谢您阅读“97美食网”的《泡菜酱拌面(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了卷心菜泡菜专题,希望您能喜欢!