食材品类非常的丰富,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材有一定研究吗?在这里,你不妨读读荷兰豆凉拌虫草菇,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::荷兰豆适量,虫草菇适量,黑木耳适量,
辅料::生抽适量,醋适量,盐适量,味精适量,香油适量,
荷兰豆凉拌虫草菇的做法步骤:
1.准备材料,洗干净
2.将荷兰豆切成较粗的丝
3.热水烫虫草菇 2-3分钟 捞出
4.热水烫荷兰豆 1分钟 可以加入适当盐和油保证色泽鲜亮 捞出
5.热油爆香姜蒜葱末
6.将烫过的食材混合,调入盐,鸡精,生抽,少许醋拌匀
7.倒入热好爆香的葱姜末和热油,喜欢辣的可以加入几段辣椒
8.凉拌均匀即可
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凉拌虫草菇
食材明细:
主料::虫草菇适量,龙口粉丝适量,
辅料::麻油适量,盐适量,鸡精适量,
凉拌虫草菇的做法步骤:
1.金针菇洗净,粉丝冷水泡软
2.分别将虫草菇和粉丝用开水焯熟
3.加入盐、鸡精、麻油拌匀即可
小贴士:
1、也可加入辣椒油和蒜末,看自己喜好了。
2、麻油要舍得多放一些,味道才好呵呵。
荷兰豆草菇虾仁的做法
为了小家伙长身体需要,为了满足我夏天穿裙子需要,做道色彩缤纷的荷兰豆草菇白果虾仁。
材料:
荷兰豆150克,虾仁300克,草菇两个,白果十几颗,料酒适量,红椒丝适量,胡椒粉适量,淀粉适量,盐适量,白糖少许,
荷兰豆草菇虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,冷冻虾仁自然解冻。
步骤2,挑去虾线,加盐,料酒,胡椒粉,淀粉抓抓。
步骤3,荷兰豆洗净撕去两边的长丝。
步骤4,用淡盐水浸泡一会捞出。
步骤5,锅中水烧开,放少许盐少许油,倒入荷兰豆焯烫,捞出放凉水中浸泡,炒前沥干。
步骤6,红椒切丝。
步骤7,准备十几个白果。
步骤8,洗净两个草菇。
步骤9,草菇切片,放开水锅中焯烫一下捞出备用。
步骤10,白果焯烫一下捞出备用。
步骤11,起油锅,放姜末蒜末。
步骤12,倒入虾仁滑炒。
步骤13,倒入草菇和白果。
步骤14,倒入沥干的荷兰豆。
步骤15,加红椒丝。
步骤16,加适量盐,白糖调味,迅速翻炒均匀关火。
步骤17,盛盘。
步骤18,营养健康,低脂美味(•̀∀•́)
凉拌胡萝卜洋葱荷兰豆
食材明细:
主料::胡萝卜50克,洋葱40克,荷兰豆20克,
辅料::盐适量,味精少许,香菜8克,生抽5克,醋4克,食用油适量,干辣椒2克,糖少许,花椒粒6粒,
凉拌胡萝卜洋葱荷兰豆的做法步骤:
1.原料:胡萝卜、洋葱、香菜、荷兰豆。
2.将荷兰豆用热水焯一下,用凉水再过一下。
3.切成丝状。
4.胡萝卜切丝,洋葱切丝。
5.香菜根部处切小段,叶子切碎。
6.将胡萝卜丝、洋葱丝、荷兰豆丝放入搅拌盆中。
7.加盐、味精、糖、生抽、醋。
8.拌匀。
9.开火,锅内倒入油,油热,下入花椒粒、香菜小段、干辣椒炸香,关火。
10.将油淋在各种丝上,拌匀,撒上香菜碎。
11.装盘。
小贴士:
喜欢吃辣的朋友,可以多放些干辣椒,也可以加红油。洋葱切的时候辣眼睛,切的时候刀可以蘸点水,也可以在切之前,将洋葱放冰箱冻一会再切,就会好些。洋葱吃的时候有些辣,在加入醋的时候,可以把醋淋在洋葱上。杀杀它的辣味。
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