俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,它决定了美食的本味。食材在美食文化中占据重要位置,你对哪些食材了解较多?以下是由小编为大家整理的“大豆蛋白黑木耳烧排骨”,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::排骨335克,黑木耳7朵,大豆蛋白40克,
辅料::桂皮适量,大料适量,料酒适量,老抽适量,白糖适量,盐适量,
大豆蛋白黑木耳烧排骨的做法步骤:
1.食材:排骨(已焯水)、黑木耳(已泡发清洗)、大豆蛋白(已泡软)、桂皮、大料
2.烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
3.接着,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.然后,合入黑木耳和已泡软大豆蛋白,加入一些清水煮开。
6.最后,加适量的老抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.煮至汤汁浓稠,即成。
11.出锅装盘。
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韭菜炒大豆蛋白
食材明细:
主料::韭菜75克,大豆蛋白30克,
辅料::生抽适量,盐适量,味精适量,
韭菜炒大豆蛋白的做法步骤:
1.食材:韭菜、大豆蛋白(已泡软)
2.将韭菜洗净。
3.放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入已泡软的大豆蛋白翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的韭菜翻炒一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀,即可。
10.出锅装盘。
香菇大豆蛋白炒莲藕
食材明细:
主料::香菇10克,莲藕130克,大豆蛋白20克,
辅料::干辣椒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
香菇大豆蛋白炒莲藕的做法步骤:
1.食材:香菇(已泡发清洗)、莲藕(已清洗切成片)、大豆蛋白(已泡软)、干辣椒(已剪开)
2.烧锅倒油烧热,下入干辣椒炝锅。
3.接着,下入香菇和切好的莲藕翻炒一下。
4.然后,合入已泡软的大豆蛋白,加适量的清水。
5.翻炒翻炒至莲藕断生。
6.最后,加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅装盘。
开洋大豆蛋白炒西葫芦
食材明细:
主料::西葫芦135克,大豆蛋白25克,开洋30克,
辅料::生抽适量,白糖适量,盐适量,
开洋大豆蛋白炒西葫芦的做法步骤:
1.食材:西葫芦(已清洗切成片)、大豆蛋白(已泡软)、开洋
2.将开洋用热水泡一下,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入已泡软的大豆蛋白和泡好的开洋翻炒翻炒。
4.接着,合入西葫芦翻炒翻炒至熟。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
9.出锅装盘。
大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋
食材明细:
主料::芹菜110克,鹌鹑蛋130克,大豆蛋白20克,
辅料::生抽适量,盐适量,味精适量,
大豆蛋白芹菜炒鹌鹑蛋的做法步骤:
1.食材:芹菜(已洗净切段)、鹌鹑蛋、大豆蛋白(已泡软)
2.取平底锅置火上倒油烧热,打入鹌鹑蛋煎至两面金黄,盛出待用。
3.另锅倒油烧热,下入已泡软的大豆蛋白翻炒一下。
4.接着,合入煎好的鹌鹑蛋,加适量的清水煮开,煮上1——2分钟。
5.然后,合入切好的芹菜翻炒一下。
6.最后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅装盘。
黑木耳猪肚烧排骨
食材明细:
主料::黑木耳适量,排骨一根半,熟猪肚半个,
辅料::姜片适量,
配料::料酒适量,生抽适量,盐少许,冰糖两小块,
黑木耳猪肚烧排骨的做法步骤:
1.材料:黑木耳(已泡发)
2.排骨(已清洗)
3.熟猪肚
4.姜片、冰糖
5.将已泡发的黑木耳清洗一下。
6.捞出,待用。
7.将熟猪肚放在案板上切开,待用。
8.将已清洗的排骨下入清水锅中,搁入姜片。
9.焯开,捞出。
10.烧锅倒油烧热,下入排骨翻炒翻炒。
11.接着,合入黑木耳,加一些水,加点料酒。
12.煮开
13.然后,加点盐。
14.加点生抽。
15.加入冰糖。
16.调味煮开。
17.煮至汤汁浓稠。
18.最后,合入切开的熟猪肚翻炒翻炒,即成。
19.出锅,装盘,
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