食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材情有独钟呢?小编特意收集和整理了黑木耳炒青瓜,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::青瓜适量,黑木耳适量,
辅料::小葱适量,干辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,
黑木耳炒青瓜的做法步骤:
1.青瓜,黑木耳备用。
2.青瓜切丝。
3.小葱切葱花,干辣椒和黑木耳切丝。
4.油锅烧热加入辣椒丝爆香。
5.加入木耳丝炒均匀。
6.加入青瓜片。
7.加入葱花和适量的盐。
8.炒均匀后出锅即可。
97msW.com相关推荐
黑木耳鱼豆腐炒青瓜
食材明细:
主料::青瓜260克,鱼豆腐120克,黑木耳5克,
辅料::盐适量,生抽适量,
黑木耳鱼豆腐炒青瓜的做法步骤:
1.食材:青瓜、鱼豆腐、黑木耳(已泡发清洗)
2.将鱼豆腐拆开包装,放在案板上切成片待用。
3.将青瓜清洗清洗。
4.放在案板上切成片,待用。
5.将黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的青瓜、鱼豆腐和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的生抽。
9.调味炒匀即成。
木耳山药炒青瓜
食材明细:
主料::木耳50g,山药100g,青瓜100g,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,
木耳山药炒青瓜的做法步骤:
1.木耳提前泡发好撕成小朵。山药、青瓜洗干净。
2.山药、青瓜去皮。
3.青瓜去瓤切成块。
4.山药切成片放在冷水中。
5.起油锅,葱姜入锅煸香后木耳入锅炒。
6.山药入锅炒。
7.加盐、味精炒,炒均匀关火。
8.青瓜入锅炒 。
9.炒均匀即可盛出享用。
小贴士:
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、为保留青瓜的清香味道及爽脆的口感,要关火后再将青瓜入锅炒。
黑木耳青瓜蛋汤
食材明细:
主料::青瓜1条,蛋1只,黑木耳3朵,
辅料::姜丝少许,盐少许,油少许,胡椒粉少许,薄荷1朵,
黑木耳青瓜蛋汤的做法步骤:
2.青瓜,黑木耳(提前泡发半小时)洗干净备用,把姜切成姜丝。
3.锅烧热放油。
4.打入鸡蛋煎两面金黄。
5.加入姜丝炒香。
6.加入开水,放青瓜,黑木耳煮5分钟。
7.调盐,胡椒粉,即可出锅。
8.一道清爽,营养,健康集于一体的润燥汤请您品尝。
青瓜炒黑木耳
食材明细:
主料::青瓜1条,黑木耳适量,
辅料::胡萝卜少许,蒜头少许,盐少许,油少许,
青瓜炒黑木耳的做法步骤:
1.备食材:青瓜1条洗净去皮切滚刀块,胡萝卜切丝,蒜头切片,黑木耳提前泡发好焯水。
2.热锅下油,放胡萝卜丝,蒜片炒香
3.再加入青瓜,黑木耳翻炒两分钟
4.调少许盐即可上碟(青瓜很容易熟为了保持青瓜的爽脆不宜炒太久)
5.一道营养价值非常高的健康菜,简单的完成了。
黑木耳拌青瓜
食材明细:
主料::黑木耳适量,青瓜适量,
辅料::陈醋适量,生姜适量,大蒜适量,鸡精适量,麻油适量,白糖适量,辣油适量,
黑木耳拌青瓜的做法步骤:
1.黑木耳泡开后用锅煮一下
2.青瓜切片,姜、蒜切末
3.青瓜与黑木耳拌匀加入适量的酱油、鸡精、麻油、醋、辣油、白糖拌匀。(也可以加点干辣椒我忘记放了,那样颜色也要漂亮点)
小青瓜拌黑木耳
食材明细:
主料::小青瓜225克,黑木耳10克,
辅料::盐适量,生抽适量,香醋适量,芝麻油适量,
小青瓜拌黑木耳的做法步骤:
1.材料:荷兰小青瓜(已清洗)、黑木耳(已泡发)
2.将已泡发的黑木耳去蒂洗净,捞出。
3.将已清洗的荷兰小青瓜放在案板上切成片,待用。
4.随后,将黑木耳下入沸水中焯开、捞出。
5.放入大碗中、晾凉。
6.接着,将切成片的小青瓜合入黑木耳中。
7..然后,加适量的盐。
8.加适量的生抽。
9.加适量的香醋。
10.加适量的芝麻油。
11.调味拌匀,即可。
凉拌黑木耳小青瓜
食材明细:
主料::小青瓜3条,黑木耳适量,大蒜适量,
辅料::生抽适量,老醋适量,麻油适量,
凉拌黑木耳小青瓜的做法步骤:
1.黑木耳温水泡发。
2.再开水煮5分钟沥水备用。
3.小青瓜洗净。
4.放入保鲜袋拍碎。
5.大蒜洗净去头捣成泥。
6.加入生抽老醋麻油拌匀即可。
炒青瓜
食材明细:
主料::青瓜1根,
辅料::火腿适量,胡萝卜适量,蒜头适量,
配料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,油适量,
炒青瓜的做法步骤:
1.青瓜切条、胡萝卜切花、火腿随便切自己所爱的形状
2.准备好食材就可以开火炒,热锅里放适量的油,先放入蒜粒炒一下,然后把所有的食材全部倒入锅里翻炒三分钟左右。
3.准备起锅时,倒入适量的耗油、生抽,撒适量的盐就可以起锅了
黑木耳鸡蛋炒青菜
食材明细:
主料::青菜255克,黑木耳5朵,鸡蛋2个,
辅料::料酒适量,盐适量,
黑木耳鸡蛋炒青菜的做法步骤:
1.食材:鸡蛋、黑木耳(已泡发清洗)、青菜(已洗净切开)
2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.打入蛋液。
4.随后,将黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
6.接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的青菜和焯好的黑木耳翻炒翻炒至青菜断生。
7.然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
8.最后,加适量的盐。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅装盘。
青瓜黑木耳鸡蛋炒饭
食材明细:
主料::剩饭1碗,黑木耳5克,鸡蛋1只,青瓜1小段,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
青瓜黑木耳鸡蛋炒饭的做法步骤:
1.食材:剩饭
2.黑木耳(已泡发)
3.鸡蛋、青瓜
4.将鸡蛋打在碗里,加点料酒。
5.打成蛋液,待用。
6.将已泡发的黑木耳去根洗净捞出。
7.放在案板上切碎,待用。
8.将青瓜清洗一下捞出。
9.放在案板上切碎,待用。
10.随后,将切碎的黑木耳下入沸水中焯一下,捞出。
11.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
12.接着,合入剩饭翻炒翻炒。
13.然后,合入青瓜和黑木耳翻炒一下。
14.最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。
喜欢《黑木耳炒青瓜》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑木耳的做法专题,希望您能喜欢!