没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你感兴趣?经过搜索和整理,小编为大家呈上青菜心炒木耳,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::青菜心200克,
辅料::黑木耳6朵,辣椒酱适量,
配料::盐适量,料酒适量,味精适量,玉米油适量,
青菜心炒木耳的做法步骤:
1.这是扳完菜叶的菜心
2.剥好表皮的菜心
3.切片好的菜心和撕好的木耳
4.锅热后倒入油,再放入菜心翻炒
5.再倒入黑木耳,盐,辣椒酱翻炒一会,放料酒放入少许水煮5分钟
6.水快干时放入味精起锅即可
小贴士:
菜心跟木耳的结合应该蛮有营养的,菜心的营养价值不容忽视哦
97Msw.com相关知识
黑木耳青菜炒花菜
食材明细:
主料::黑木耳5克,花菜115克,青菜115克,
辅料::盐适量,味精适量,
黑木耳青菜炒花菜的做法步骤:
1.食材:黑木耳(已泡发清洗)、花菜(已清洗)、青菜(已洗净切开)
2.烧锅倒油烧热,下入花菜和黑木耳翻炒翻炒。
3.随后,加适量的清水。
4.煮开,煮至花菜断生。
5.接着,合入青菜翻炒翻炒至断生。
6.然后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
凉拌木耳菜心
食材明细:
主料::黑木耳适量,包菜心适量,
辅料::胡萝卜适量,大蒜适量,葱适量,
配料::白糖适量,盐适量,生抽适量,白醋适量,麻油适量,
凉拌木耳菜心的做法步骤:
1.黑木耳用热水泡发后洗净切碎,木耳最发现吃现泡,泡过夜的木耳口感没有刚泡好的好。包菜心胡萝卜切细丝。大蒜切末。
2.锅内水开后,放入木耳煮3-4分钟。
3.取出过凉水,用冷开水再冲一遍。
4.把木耳和菜心、胡萝卜丝、蒜末放入容器中。
5.加少量糖和适量盐拌匀腌15分钟左右。
6.倒去多余水份,加适量一品鲜和白醋,再腌10分钟左右。
7.最后,加几滴麻油和葱花拌匀即可。
香菇木耳炒菜心
食材明细:
主料::香菇适量,菜心适量,木耳适量,
辅料::生姜适量,
配料::盐适量,胡椒适量,
香菇木耳炒菜心的做法步骤:
1.洗净的菜心。
2.泡发洗净的木耳 香菇。
3.少许油把菜心炒熟用少许盐调味。(也可淖水)
4.把炒好的菜心摆盘。
5.锅里爆香姜粒加入木耳香菇翻炒。
6.加入适量的水。
7.煮至汤鲜用盐 胡椒调味。
8.连汤汁一起倒入盘中即可。
凉拌菜心木耳
食材明细:
主料::大白菜心适量,黑木耳适量,梨适量,
辅料::葱姜蒜适量,
配料::生抽适量,味精适量,白糖适量,醋适量,香油适量,花椒粉适量,
凉拌菜心木耳的做法步骤:
1.初加工:白菜心洗净、切丝、沥干水分待用;黑木耳泡发后去蒂、开水下锅煮3-5分钟,取出、沥干水分、切丝待用;香梨1个,洗净、去皮去核、切丝待用。
2.准备调料:葱姜蒜末、生抽、花椒粉放置碗内,炒锅放油,烧至7成热,将油浇在佐料碗里,再依次加入味精、白糖、醋、香油调匀。
3.将白菜丝、木耳丝、梨丝与调料一起搅拌均匀,腌制10分钟以上即可食用,时间长,则更入味。
青菜拌木耳
食材明细:
主料::青菜适量,木耳适量,
辅料::辣椒适量,辣椒油适量,
配料::盐适量,味精适量,蒜适量,
青菜拌木耳的做法步骤:
1.准备好青菜、木耳、辣椒、蒜。
2.把木耳切成丝。
3.把小青菜切成段。
4.辣椒切丝、蒜切碎。
5.锅中放开水,加入木耳汤一分钟上。
6.再加入小青菜烫到稍变色捞出。
7.把全部料放一起加盐、味精、辣椒油拌匀就可以了。
木耳青菜肉丸汤
食材明细:
主料::猪肉糜300g,木耳5g,青菜100g,
辅料::盐5g,鸡蛋液30g,水淀粉30g,
木耳青菜肉丸汤的做法步骤:
1.木耳用清水提前泡发,青菜洗净。
2.肉糜加入少量的清水搅打,加入盐和鸡蛋液搅打。
3.加入水淀粉后顺一个方向搅打至上劲。
4.锅中加入清水、木耳大火烧开。
5.将搅打好的肉糜挤出丸子下至锅中(改中小火慢慢煮)。
6.至肉丸全部浮起,放入青菜、盐煮至青菜熟即可关火。
7.盛出开吃。
小贴士:
煮肉丸宜用小火,大火容易把肉丸煮散。
上班族做肉丸可一次性多做一些,冰箱冷冻保存,随吃随取。
木耳青菜虾皮包
虾皮是补钙的佳品,平时除了做汤好像也很少会用到它,而且每次的用量也很少,今天小编教大家用它来做美味健康的包子。
木耳青菜虾皮包
馅料:青菜约500克,鸡蛋2个、木耳一把、虾皮一小把。
调料:盐、香油
面粉500克、水275克、白糖10克、盐2.5克、酵母2.5克。
做法:
1、青菜洗净,锅中烧开水,水中倒几滴植物油和2克盐,将青菜放入,焯至变色后,放凉水中过凉,取出挤干水份,剁细。
2、鸡蛋打散,入油锅用筷子炒散。
3、盛出鸡蛋的油锅留底油,加入洗净的虾皮炒香,关火。
4、加入青菜碎、木耳碎、少许葱姜末,香油,拌均匀,再加盐调味,再加少许香油拌匀。
5、发好的面自盆中取出,揉匀排气。
6、切成小剂子,擀皮,包馅。
7、蒸锅加冷水,放上刷油的篦子,将生坯码入,留一定空间。
8、加盖醒15分钟(天冷时间加倍),直接开火,大火,上气后计时10分钟,关火后闷2分钟取出。
小编有话说:以上就是小编教大家做的木耳青菜虾皮包,营养美味的早餐就吃它吧。
青菜木耳肉馄饨
食材明细:
主料::青菜500g,黑木耳20g,猪肉末300g,馄饨皮500g,
辅料::橄榄油适量,盐适量,生抽适量,
青菜木耳肉馄饨的做法步骤:
1.所有食材,青菜洗净,黑木耳泡发洗净
2.青菜洗净用开水烫一下
3.将剁碎的青菜放入有猪肉末的盆中
4.将黑木耳剁碎放入盆中
5.放橄榄油、盐和生抽搅拌均匀
6.取一馄饨皮放上青菜木耳肉馅
7.包成元宝状
8.锅中放水煮开,放入馄饨煮,煮至馄饨上浮即可
9.成品图
喜欢《青菜心炒木耳》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木耳炒肉专题,希望您能喜欢!