只有正常的食材才能有正宗的美食,食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“怎样做健康排毒养颜的干锅野味鸡翅”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::鸡翅400克,黄山野山珍5克(滑子菇),胡萝卜10克,冰糖2颗,料酒2勺,八角3颗,生姜2克,葱花1克,
辅料::素鸡50克,黑木耳5克,油2勺,盐1勺,花椒1克,干红辣椒3克,大蒜2克,生抽2勺,
怎样做健康排毒养颜的干锅野味鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净沥干水分从中缝斩开,避免有碎骨头。
2.加入适量的盐;冰糖;味极鲜;料酒;花椒;生姜腌制一天。
3.鸡翅腌制好后不用清洗,倒掉腌制鸡翅时渗出的水。
4.胡萝卜切片、素鸡切厚片、 黑木耳适量。
5.素鸡切片后用烧开的水焯一下,将素鸡下油锅煎至单面焦黄。
6.在锅中放入少许油,等油温大概七成热时;将鸡翅码放在锅中,烙至两面金黄。
7.滑子菇首先要用水发开洗净。将滑子菇野味爆炒提出备用,余油炒出黑木耳;胡萝卜。
8.生姜、大蒜切片 ;花椒、 八角、干红辣椒洗净备用。起锅放入适量的油爆炒生姜;随后加入干红辣椒;花椒稍炒香。依次加入八角和适量的冰糖;用中火爆炒出香味。
9.将鸡翅、素鸡、滑子菇、胡萝卜、黑木耳放入锅中。小火煮十分钟。汤汁收干调味即可上碟。
小贴士:
(1)一是鸡翅一定要从中缝斩断好入味;二是避免碎骨头卡住老人和孩子。
(2)剪鸡翅时火不能太大;否则容易变焦。素鸡油剪时间不能太长;否则会失去原有的豆香味。
(3)腌制鸡翅时间要长点,最好头一天准备好后放入冰箱腌制;鸡翅才会入味好吃。
(4)起锅时不要再放入盐了;适量放点生抽,因为鸡翅腌制时已经放入盐了和味极鲜。为了健康还是少吃盐。
(5)素鸡要单面煎炸,一面脆;另一面有肉感。口感很Q!
(6)食材中的黑木耳、滑子菇、胡萝卜要经常补充,这些可是排毒的制胜法宝。
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排毒养颜羹
食材明细:
主料::甜玉米1根,牛奶200ml,
排毒养颜羹的做法步骤:
1.原料图
2.将玉米擦成玉米蓉(可用食品料理机打成玉米泥);
3.准备好的玉米蓉,很甜;
4.将牛奶倒入玉米蓉中,搅拌均匀;
5.小火慢慢加热牛奶玉米羹,(注意不要大火,因为大火很容易糊锅);
6.可以盖着锅盖煮开,然后开盖再略煮一会,要加以撑拌,使牛奶与玉米蓉充分融和至浓稠。
7.煮好的牛奶玉米羹,很浓郁的奶香味;
8.装碗,切两个圣女果点缀。
小贴士:
1、糖应少吃,这道羹因为是用甜玉米做,本身是甜的,所以我没有再加糖。
2、煮牛奶玉米羹时,一定要小火慢煮,而且要边煮边搅拌,因为牛奶易糊锅,否则会影响味道与美观。
排毒润肺养颜汤
食材明细:
主料::火龙果一个,猕猴桃一个,雪梨一个,
辅料::诺丽果酵素50ml,温水150ml,酸奶50ml,
排毒润肺养颜汤的做法步骤:
1.洗洗水果,切切水果。猕猴桃不用去皮,雪梨不用去皮。水果都切成小块。
2.把水果块放入破壁机
3.加入诺丽果酵素和温水,喜欢喝酸奶的可以加。
4.同电源,选择蔬果汁,一分半钟就做好了。倒入杯子,尽情享用吧。
5.这款果汁,排毒,润肺,养颜,调节肠胃。不管做什么果汁都可以加入酵素或者酸奶,口味更好效果也更明显。
小贴士:
酵素效果
酵素主要有五大效果
①:平衡内分泌,活化细胞,美容养颜。
②:提高身体免疫,增强身体抵抗力。
③:缓解便秘。
④:缓解痛经。
⑤:解酒。
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