好的美食离不开好的食材,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你对食材的看法是怎么样的呢?经过收集并整理,小编为你呈上黄瓜黑木耳炒蛋,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::黄瓜1条,鸡蛋2个,黑木耳10棵,
辅料::色拉油10ml,盐1茶匙,料酒3ml,
黄瓜黑木耳炒蛋的做法步骤:
1.准备食材,黑木耳泡发
2.黄瓜切片
3.鸡蛋添加料酒、少许盐打散
4.炒锅放入色拉油
5.放入打散的鸡蛋炒熟,留油盛出
6.放入黄瓜、黑木耳炒熟
7.然后放入炒好的鸡蛋加少许水烧滚,出锅
8.成品
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黑木耳炒蛋白
食材明细:
主料::黑木耳适量,鸡蛋3只,
辅料::姜适量,葱适量,
配料::盐适量,菜籽油适量,米醋适量,生抽适量,
黑木耳炒蛋白的做法步骤:
1.切好香葱、姜丝。
2.打鸡蛋,分离出蛋白。滴点米醋。
3.泡发好黑木耳。
4.锅里入油少许热锅。
5.入蛋白煎熟后装出备用。
6.入姜丝和葱根,炒香。
7.入黑木耳炒熟,因用油少量可适量加点水炒制。
8.加入炒好的蛋白。
9.加入葱花和盐,生抽炒匀即可出锅了。
小贴士:
可以不放生抽了,蛋白上色不太好看。可以配些红青椒,味道更美。
黑木耳西葫芦炒蛋
食材明细:
主料::黑木耳一把,鸡蛋三个,西葫芦一块,葱适量,
辅料::盐适量,色拉油适量,生抽适量,
黑木耳西葫芦炒蛋的做法步骤:
1.准备材料,请忽略那把香菜。
2.黑木耳提前泡发,正常情况下冷水发木耳,两个小时足够了。
3.鸡蛋打散,加一勺水拌均匀。
4.西葫芦切片,葱切丝。
5.炒锅倒油,油热后淋入蛋液。
6.炒散出锅。
7.炒香葱碎。
8.下西葫芦翻炒。
9.下黑木耳翻炒。
10.蛋块回锅。
11.加盐调味
12.拌炒均匀出锅即可。
小贴士:
鸡蛋和木耳都特别鲜美,除了油盐,完全可以不用其它调味料。这是一个自然鲜美的小炒,闲时做来吃吧。
黄瓜木耳金黄炒蛋
食材明细:
主料::黄瓜一根,鸡蛋一个,木耳8个,
辅料::蒜半瓣,
配料::醋少量,盐少量,
黄瓜木耳金黄炒蛋的做法步骤:
1.准备材料
2.加工材料
3.首先煎鸡蛋。其次,重起锅,爆香蒜,下木耳,黄瓜,鸡蛋,加醋。最后,加盐,关火
4.哦哦,当然要配上米饭,今天是黑豆红豆米饭!
黄瓜拌黑木耳
食材明细:
主料::黄瓜适量,黑木耳适量,
辅料::白芝麻适量,
配料::盐适量,香醋适量,生抽适量,黑芝麻油适量,白糖适量,
黄瓜拌黑木耳的做法步骤:
1.黑木耳放冷水泡发后洗净。
2.锅中放水煮沸,倒放黑木耳煮熟后捞起过冷水,再沥干水备用。
3.黄瓜洗净用刀背拍成小块。
4.大蒜去皮拍成蒜蓉。
5.大碗里放入黄瓜、黑木耳、蒜蓉。
6.放盐、生抽、香醋、少许白糖、适量白芝麻拌匀即可。
黑木耳炝黄瓜
食材明细:
主料::黑木耳2两,黄瓜2根,
辅料::玉米油适量,盐半勺,花椒粒10粒,干辣椒1个,姜1片,大蒜1瓣,小葱1根,生抽一勺,香醋半勺,味精少许,白糖少许,香油适量,
黑木耳炝黄瓜的做法步骤:
1.把黑木耳用热水泡发。
2.准备黄瓜两根。
3.把黄瓜削皮洗干净。
4.洗好的黄瓜切成片状放入容器备用。
5.姜、蒜、葱洗净切碎放入碗中,加入开水烫一下成汁。
6.把泡发的木耳撕扯成适当大小的块并且洗净,放入锅中加水煮熟。捞出控水待用。
7.锅中放入适量的油,烧的冒出青烟关火。
8.放入花椒粒和干辣椒。有椒香把渣捞出。
9.然后倒入木耳和黄瓜,加入盐、香油、味精、白糖、生抽、香醋、姜蒜汁搅拌均匀。
10.装盘即可。
黑木耳拌黄瓜
食材明细:
主料::黄瓜1个,黑木耳250克,
辅料::醋适量,鲜酱油适量,糖适量,麻油适量,蒜末适量,
黑木耳拌黄瓜的做法步骤:
1.黄瓜去皮切小
2.黑木耳泡发去蒂开水焯一下盛出
3.最后加入调味料拌均匀即可.
黄瓜炒黑木耳
食材明细:
主料::黄瓜适量,黑木耳适量,胡萝卜适量,
辅料::油适量,盐适量,黄酒适量,
黄瓜炒黑木耳的做法步骤:
1.黑木耳用水浸泡洗净,黄瓜、胡萝卜洗净
2.黑木耳下锅焯水2分钟捞出
3.黄瓜、胡萝卜切片
4.锅中放油,下入胡萝卜、黄瓜翻炒
5.放入黑木耳同炒
6.加盐、料酒调味出锅。
黄瓜黑木耳炒鸡蛋
食材明细:
主料::黄瓜适量,黑木耳适量,鸡蛋适量,
辅料::味极鲜适量,盐适量,白糖适量,
黄瓜黑木耳炒鸡蛋的做法步骤:
1.黑木耳用温水泡发。
2.黄瓜用盐搓洗干净。
3.黄瓜切片。
4.泡发好的黑木耳多搓洗几遍,有根的黑木耳要剪去根。
5.鸡蛋磕入碗中打散。
6.锅中放油烧热,倒入鸡蛋液。
7.把鸡蛋炒散盛起备用。
8.锅中放入少许油烧热,放入黑木耳翻炒几下。
9.放入黄瓜片翻炒。
10.放入一勺味极鲜。
11.放入鸡蛋。
12.放入一点点的白糖提鲜翻炒几下。
13.放入盐调味翻炒均匀,关火。
14.成品。
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