食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究,你对食材是怎么样看待的呢?小编特地为你收集整理“黑木耳小油豆腐烧水笋”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::水笋255克,黑木耳9克,小油豆腐115克,
辅料::桂皮适量,大料适量,老抽适量,白糖适量,盐适量,
黑木耳小油豆腐烧水笋的做法步骤:
1.食材:水笋(已清洗)、黑木耳(已泡发清洗)、小油豆腐、桂皮、大料
2.将已清洗好的水笋放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的水笋翻炒一下。
4.接着,合入小油豆腐和已清洗好的黑木耳翻炒一下。
5.然后,搁入桂皮和大料,加适量的清水。
6.加适量的老抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后,煮至汤汁差不多了,即成。
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黑木耳烧油豆腐
食材明细:
主料::油豆腐150克,黑木耳10克,
辅料::酱油适量,盐适量,白糖适量,
黑木耳烧油豆腐的做法步骤:
1.食材:油豆腐、黑木耳(已泡发清洗)。
2.将油豆腐放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入黑木耳和油豆腐翻炒一下。
4.接着,加适量的清水。
5.加适量的酱油。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味烧煮开。
9.然后,烧煮汤汁差不多了,即成。
黑木耳笋烧肉
食材明细:
主料::五花肉200g,黑木耳100g,笋干1oog,
辅料::生抽适量,老抽适量,料酒适量,白糖3匙,八角3个,香叶2片,
黑木耳笋烧肉的做法步骤:
1.黑木耳泡发洗净,五花肉切小块,笋干泡发切小段
2.先烧热锅,然后倒入油
3.放入切小块的五花肉煸炒至两面金黄,倒入料酒继续煸炒会
4.加水与五花肉齐平,加入泡发好的木耳和笋干,加入生抽、老抽,白糖,八角及香叶
5.盖上锅盖,大火烧开,转小火,等到收汁收到差不多平底的时候
6.盛出即可
黑木耳炒玉米笋
食材明细:
主料::玉米笋250克,黑木耳10克,青椒2个,
辅料::盐适量,油适量,
黑木耳炒玉米笋的做法步骤:
1.干黑木耳用冷水泡发后洗净。
2.玉米笋洗净后切成小段。
3.青椒洗净去籽切块。
4.锅中倒入适量油。
5.放入玉米笋翻炒。
6.加入黑木耳炒匀。
7.最后加入青椒。
8.炒匀后加适量水,加盐调味味后即可出锅。
9.清香鲜嫩,营养丰富的玉米笋。
小贴士:
这是一道快手菜,不用炒很久,调料只需一点盐即可。
黑木耳烧雷笋
食材明细:
主料::雷笋450克,黑木耳7朵,
辅料::老抽适量,白糖适量,盐适量,
黑木耳烧雷笋的做法步骤:
1.食材:雷笋(已剥壳清洗切开)、黑木耳(已泡发清洗)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的雷笋和黑木耳翻炒翻炒。
3.接着,加入一些清水煮开。
4.然后,加适量的老抽。
5.加适量的白糖。
6.加适量的盐。
7.调味煮开。
8.最后,煮至汤汁快要收干了即成。
9.出锅装盘。
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