食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?经过收集并整理,小编为你呈上圣诞树沙拉(西兰花土豆泥)(1),请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::西兰花1颗半,土豆1个(大),松仁玉米粒少许,
辅料::沙拉适量,鸡蛋2个(做雪人),
圣诞树沙拉(西兰花土豆泥)的做法步骤:
1.锅内准备水,滴点油放入盐,大火烧开转小火,西兰花用✂️剪下小枝子,放入锅里烫大概3分钟左右,不要烫过了会变黄就难看也不好吃了。土豆蒸熟,压成泥,拌入松仁玉米粒,加入两咖啡勺沙拉酱(别放多,稀了堆不起来)
2.拌好的土豆泥堆成塔,顶堆尖。
3.把烫好沥干的西兰花一朵一朵插入土豆泥里。彩椒剪成小圆形做装饰,番茄酱装入裱花袋内,挤在圣诞树上做装饰。两个鸡蛋用牙签串起来做雪人,草莓或柿子做雪人的帽子。圣诞树上的五角星可以用胡萝卜或者火腿肠来做。
4.成品图
5.成品图
小贴士:
土豆泥可根据自己口味调配?
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土豆泥圣诞树
食材明细:
主料::土豆1个,西兰花100g,
辅料::培根20g,
土豆泥圣诞树的做法步骤:
1.准备好食材。
2.西兰花焯水备用。
3.西兰花切碎。
4.培根炒熟。
5.土豆蒸熟捣成泥。
6.加入培根拌匀。
7.放上西兰花根,铺上西兰花碎。
8.铺上土豆泥。
9.一层层铺好即可。
小贴士:
土豆可以放入微波炉叮熟。
西兰花圣诞树
食材明细:
主料::西兰花1棵,香肠4根,
辅料::玉米适量,青豆适量,枸杞少许,细盐1小匙,玉米油半茶匙,
西兰花圣诞树的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.汤锅里加细盐及少许玉米油。
3.将玉米及青豆下锅煮至熟。
4.再将鲜肉儿童香肠下锅同煮至浮起。
5.将西兰花切好,并按个人要求摆一个树型出来。
6.将西兰花下锅焯煮至熟。
7.将煮好的香肠玉米青豆出锅控水,香肠改刀。
8.将焯好的西兰花控水摆盘。
9.再用香肠,玉米,青豆枸杞点缀一下即可
圣诞树版土豆泥的做法
圣诞节快到了,要给孩子们做点什么呢?
材料:
老土豆2-3个,西兰花半个,青豆20颗,胡萝卜一根,黄油一小块,淡奶油30毫升,盐适量,黑胡椒适量,
圣诞树版土豆泥的做法的做法步骤:
步骤1,切一片0.5厘米厚度的胡萝卜片,用牙签轻轻画出星星状,接着用刀切掉边缘,边角料切成小丁。
步骤2,土豆加点盐用水煮25-30分钟,筷子能容易戳进去就代表煮透了(先去皮或煮后去皮都可以)
步骤3,用饭勺或土豆压泥器压散土豆
步骤4,趁烫的放入一小块黄油拌匀,它自己会融化掉
步骤5,倒入淡奶油让土豆吸收后,接着放入适量盐、黑胡椒调味。
步骤6,西兰花、青豆、胡萝卜等用热水煮2分钟沥水备用
步骤7,开始凹造型
步骤8,大家看图自由发挥吧!
步骤9,再搭配牛排味道更佳
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