食材是美食味道最原始的来源,没有好食材,就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材精通吗?小编花时间专门编辑了烤肉味薯条,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::土豆1只,
辅料::烤肉粉2匙,
烤肉味薯条的做法步骤:
1.土豆
2.土豆去皮洗净切条放入盆中
3.放入烤肉粉拌匀腌制15分钟
4.然后沥干水份放在盘中
5.放入微波炉里高火5分钟,然后取出翻身再放入微波炉里高火3分钟
6.取出即可实用,无油健康食品
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烤肉味馅饼
食材明细:
主料::面粉适量,酵母适量,水适量,猪肉馅适量,葱适量,姜适量,
辅料::油适量,老抽适量,酱油适量,盐适量,味精适量,香油适量,五香粉适量,
烤肉味馅饼的做法步骤:
1.面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团,放温暖处发酵一小时。
2.肉馅放烤箱,烤成六成熟的样子,取出。
3.稍搅拌一下,放入葱姜末。
4.依次放入老抽、酱油、盐、味精、香油,搅拌均匀。
5.发酵好后再揉成光滑的面团。
6.搓成长条。
7.切成大小均匀的剂子。
8.擀成面皮。
9.包入烤肉馅。
10.像包包子一样收口。
11.收口朝下按在案板上,略擀扁。
12.放入烤箱发酵。
13.发酵好后放入电饼铛。
14.煎至两面金黄即可。
原味香脆薯条
食材明细:
主料::马铃薯500克,
辅料::食盐适量,调和油适量,番茄酱适量,
原味香脆薯条的做法步骤:
1.准备3-4个大马铃薯;
2.洗净,去皮;
3.切条,宽度约7-8mm为宜;
4.冲洗几遍后,用盐水浸泡15分钟;
5.将薯条放入沸水煮5分钟;
6.沥干水份,自然晾干;
7.放入油锅,用小火慢慢炸;
8.炸至薯条外层脆硬时捞起,约6-7分钟;
9.放在盘里冷却,再配上番茄酱就OK啦。
小贴士:
薯条不要切得太细,否则煮熟后容易断,油炸后也会缩小的。
黑胡椒味烤肉
食材明细:
主料::梅花肉适量,
辅料::姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,黑胡椒酱适量,蜂蜜适量,葱适量,
黑胡椒味烤肉的做法步骤:
1.梅花肉切长条
2.黑胡椒酱
3.放入料酒、姜葱、老抽、生抽、和黑胡椒酱
4.用手反复揉搓后盖保鲜膜入冰箱冷藏
5.取出冷藏后的肉用铝箔纸包好
6.放入空气炸锅中160度15分钟后反面继续15分钟
7.去掉铝箔纸后刷蜂蜜后放入空气炸锅中烤5分钟即可
8.切片装盘
烤肉味烧豆腐
食材明细:
主料::豆腐1块,
辅料::烤肉调料1包,油10克,盐5克,
烤肉味烧豆腐的做法步骤:
1. 主辅料:豆腐、烤肉调味料
2.把烤肉调料加少许清水稀释,搅拌均匀
3. 把豆腐切块。
4. 把烤肉调料加入豆腐中。
5. 翻拌均匀、腌渍30分钟左右。
6. 把腌渍入味的豆腐放入煎锅煎制。
7.煎制到两面金黄。
8. 取出备用。
9. 把腌渍豆腐的料汁倒入锅中,放入备用的豆腐烧制,加少许盐调味,烧制2分钟即可关火。
10. 出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、最后调味是补充调味,盐要少放。
2、烧制的豆腐口感软糯一些。其实煎制之后就可以食用。
电饼铛双味烤肉
食材明细:
主料::五花肉适量,梅花肉适量,里脊肉适量,洋葱适量,生菜适量,
辅料::生抽2匙,老抽0.5匙,蚝油1匙,料酒1匙,白糖2匙,甜面酱2匙,韩国辣酱2匙,自制油辣椒酱1匙,椒盐粉适量,孜然粉适量,
电饼铛双味烤肉的做法步骤:
1.五花肉,梅花肉,里脊分别切成0.5左右的厚度备用,五花肉可以薄一些,里肌肉可以稍厚一点。
2.洋葱切长条
3.生菜选菜心洗净备用
4.第一种酱料是除了韩国辣酱和椒盐以外的调料混合而成
5.取肉片一一裹匀放齐
6.洋葱撒上,将剩余的酱汁浇上
7.第二种酱汁是除了甜面酱和孜然以外的调料混合
8.按5、6步骤做好,用保鲜膜包住当冰箱酱一夜
9.电饼铛预热准备
10.先将五花肉放入锅中煎烤,取其油,再煎烤其他肉,如若边吃做,洋葱就一起放入,做完一起吃就将洋葱放后,肉煎完将洋葱和剩余酱料一同短生食用
11.生菜包裹一片烤肉,再放上断生的洋葱,开吃吧~
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