食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材是美食文化的地基,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,请你阅读小编辑为你编辑整理的《土豆炒虾》,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::北极虾8只,土豆2个,
辅料::食用油2勺,盐1小勺,家乐热炒鲜露7克,
土豆炒虾的做法步骤:
1.准备所需主料。(虾用厨房剪剪去虾须,开背,挑出虾线,然后洗净备用)
2.土豆去皮,切片,然后放入水里漂洗一下,取出备用。
3.锅中放入食用油,油温高放入土豆煸炒。
4.放入北极虾一同煸炒。
5.放入一小勺盐。
6.放入7克家乐鲜炒鲜露。
7.放入少许水。
8.等到汤汁基本收干即可。
小贴士:
用了家乐热炒鲜露,所以无需添加鸡精。
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土豆炒基围虾
食材明细:
主料::基围虾185克,土豆240克,
辅料::香葱适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,白糖适量,
土豆炒基围虾 的做法步骤:
1.食材:基围虾(已清洗)、土豆(已清洗去皮切块)、香葱
2.将已切好的土豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的基围虾,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着,合入焯熟的土豆翻炒一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的白糖。
9.调味炒匀。
10.最后,搁入香葱,即成。
土豆虾
土豆虾
主料:草虾
辅料:土豆;青椒;大蒜
调料:盐;孜然粉;辣椒面
土豆虾的做法
1、土豆切成大宽条,不用在泡水了。
2、草虾剪去虾枪,虾须即可,虾脚不用剪了
3、锅中做开水后,放入土豆条焯水1分钟即可,捞出后,防于面板上,擦干水分,避免待会油炸时溅油。这样处理的油炸土豆条,外焦里嫩,土豆条吸油很少,不腻口
4、草虾也进行焯水处理,变色即可捞出。也要放在案板上,擦干水分。避免油炸时溅油。焯水之后的草虾,再入油锅炸制时,可以避免虾的杂质落入锅中
5、锅中放油,6成热油温,放入土豆,表面炸焦即可捞出
6、同样是6成油温,放入焯水后的草虾,炸制虾皮酥脆即可捞出
7、锅中放油,爆香干辣椒和青椒
8、然后放入炸好的土豆条和草虾
9、放入孜然粉;辣椒面
10、放入盐面
11、翻炒均匀即可出锅
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
【加拿大野生北极虾】土豆炒虾
食材明细:
主料::北极虾200克,土豆250克,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,姜适量,青蒜适量,
【加拿大野生北极虾】土豆炒虾的做法步骤:
1.【加拿大野生北极虾】解冻
2.土豆去皮洗净
3.虾漂净,土豆切粗条
4.锅里放入350克油,油热,放下土豆条
5.炸成金黄,捞出控油。
6.锅里油倒出,剩底油,下姜片暴香,下北极虾.
7.加料酒炒至转色.
8.放炸好的土豆条
9.加盐煸匀.
10.加青蒜煸匀即可.
小贴士:
1.喜欢辣味的朋友,不妨放些辣椒.
2.也可以用别的蔬菜做这道菜.
下酒菜排骨鲜虾焖炒土豆
食材明细:
主料::虾适量,排骨适量,土豆适量,
辅料::姜蒜适量,油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,葱适量,
下酒菜排骨鲜虾焖炒土豆的做法步骤:
1.虾洗干净就。剥好。
2.土豆切条。
3.排骨下锅煮。加入生抽老抽盐。煮五分熟。
4.土豆条。放油里炸熟。打出来备用。
5.起锅放油下入姜蒜葱头翻炒。可以多放一些。
6.放入剥好虾爆炒。一直炒到虾别色就可以。
7.加入排骨翻炒。加生抽。一起。这里需要的时间多一些。久炒味香。
8.然后加入土豆,盐生抽。白糖一起翻炒。
9.一直翻炒。不用加水。
10.加入番茄酱翻炒。
11.洒上葱段翻炒就出锅。
12.成品
小贴士:
炸土豆时。注意。大火。不用炸脆。五分熟就可以。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆炒虾》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆丝炒肉专题,希望您能喜欢!