好的美食离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你印象深刻?考虑到你的需要,小编特地编辑了“周末小乐趣——烤薯条”,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::土豆1个,盐适量,油适量,
辅料::黑胡椒少许,
周末小乐趣——烤薯条的做法步骤:
1.土豆洗净,去皮;切成大小适中的细条
2.放入水中去除表面的淀粉质,然后捞起来
3.开水煮2-3分钟,煮到薯条半熟状态,捞起来,尽量沥干水份(必要时可用厨房纸吸干)
4.加入油、盐、黑胡椒粉;充分拌匀
5.然后把薯条逐一整齐的码在烤网上(亲自对比过用烤网的效果比烤盘好很多,因为这样受热均匀)
6.送入预热好的长帝烤箱中层,上下火230度,烤13分钟左右即可
7.烤好之后再配上番茄酱,绝搭
8.成品欣赏
小贴士:
1:土豆条需要切的厚度均匀
2:过水的时候不能烫太久
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烤薯条
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::芝麻适量,海苔适量,
烤薯条的做法步骤:
1.土豆切条下锅焯水,八分熟即可。
2.烤网铺锡纸,锡纸上刷油。
3.摆上土豆条。
4.烤箱上下火200°烤15分钟。
5.海苔和白芝麻放锅里小火烘干。
6.放料理机打成粉。
7.撒在烤好的薯条上即可。
香烤薯条
食材明细:
主料::红心蜜薯1条,蜂蜜1大勺,玉米油20g,
辅料::芝麻3g(黑白),
香烤薯条的做法步骤:
1.准备所有材料。
2.将红心蜜薯洗净,去皮。
3.将红心蜜薯均匀切成4片。
4.再将每片切成大小均等的长条状。
5.准备一个干净碗,将切好的薯条放入碗中,倒入玉米油和蜂蜜,用硅胶刮刀进行翻拌,将薯条混合均匀。
6.混合均匀后,加入黑白芝麻,翻拌几下,进行表面的装饰。
7. 准备不粘金盘,均匀的将薯条摆放在金盘内(海氏立式烤箱进行预热,上下火210度10分钟)。
8. 将薯条放入烤箱烘烤30分钟左右(具体时间请根据自家的烤箱温度来定)。
9.烤好的薯条,放凉一下就可以开吃啦。
小贴士:
1. 购买红薯尽量选样子修长一点的,这样成型效果好。我买的天猫店:壹亩地瓜21度蜜薯;
2.用无盐黄油代替玉米油会更香,先将黄油融化成液体;
3.温度和时间仅供参考,最终烤好的薯条,烤到四周边缘处变成焦黄色即可,及时观察状态,以免烤糊。
椰蓉烤薯条
食材明细:
主料::红薯3个,
辅料::玉米油适量,椰蓉适量,
椰蓉烤薯条的做法步骤:
1.准备3个小红薯。
2.削皮。
3.切成条。
4.倒入适量玉米油拌匀。
5.再放入适量的椰蓉。
6.烤盘垫上油纸,将沾满椰蓉的红薯条均匀摆烤盘上。
7.烤箱调至180度烤25分钟。
8.椰香味的红薯条做成,消乏解困的小零食吃起来??。
9.成品。
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