不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材情有独钟呢?小编收集并整理了“#信任之美#炸薯条(无油)”,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::盐少许,玉米淀粉少许,橄榄油少许,
#信任之美#炸薯条(无油)的做法步骤:
1.一个土豆去皮切长条,放入盐水中浸泡五分钟左右
2.捞出浸泡后的土豆条放入沸水中,焯水一分钟,水中放入一勺盐
3.焯水后的土豆条沥水,放入少许的盐、橄榄油、玉米淀粉拌匀
4.拌匀的土豆条放入空气炸锅蓝子中
5.空气炸锅温度设定180度,时间设定15分钟,中间可拉出蓝子颠几下,让土豆条翻面受热更均匀
6.到时后拉出蓝子,盛入盘中
7.可沾食番茄沙司趁热食用
小贴士:
1、土豆条先焯水更容易炸透
2、撒少许的玉米淀粉,会让表皮更酥脆
3、第三步拌匀后的薯条放冰箱冷冻,随吃随取,无需化冻;
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无油炸薯条
食材明细:
主料::薯条250克,
辅料::番茄沙司适量,
无油炸薯条的做法步骤:
1.准备薯条,黑色的蓝子是空气炸锅的炸蓝
2.先启动空气炸锅,选用薯条功能,温度设定180度,时间15分钟,选预热5分钟
3.预热到位后有提示音提示,薯条放进炸蓝里,把炸蓝放进炸锅中
4.合上盖子,炸锅自动运行,炸薯条功能可以自动翻拌
5.到时间后,看看炸好的薯条,趁热吃
小贴士:
薯条是超市里成袋的半成品,用炸锅的时候真的一点油都没放
#信任之美#无油芒果小蛋糕
食材明细:
主料::低筋粉100克,糖25克,泡打粉6克,盐1克,鸡蛋20克,牛奶80克,
辅料::芒果泥120克,
#信任之美#无油芒果小蛋糕的做法步骤:
1.用料:低筋粉100克,糖25克,泡打粉6克,盐1克,鸡蛋20克,牛奶80克,芒果泥120克
2.将牛奶,蛋液,糖,盐倒入大碗,搅拌均匀。
3.加入芒果泥,
4.搅拌均匀。
5.泡打粉与面粉混合,筛入碗中。
6.拌成均匀面糊。
7.装入模具中,七八分满。
8.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20-30分钟。
9.表面金黄,出炉。
10.立即脱模,置晾架上晾凉。
小贴士:
拌好的面糊不宜存放,需立即烘烤,以免影响起发。
拌面糊时需以不规则方向翻拌,以防面粉起劲影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
炸薯条?
食材明细:
主料::土豆一个,食用油适量,
辅料::盐适量,番茄酱适量,
炸薯条?的做法步骤:
1.土豆去皮,切一厘米的方条。
2.放进水里洗去表面淀粉。
3.开水锅里 放适量盐 煮两分钟。
4.捞出 晾干水分。
5.中火。油热了,放进去炸
6.土豆条炸至变金黄色
7.捞出了。就OK了
少油版炸薯条
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::玉米油4ml,食盐3g,
少油版炸薯条的做法步骤:
1.洗净一个土豆,去皮。
2.切成条状,放入清水中洗去淀粉。
3.用厨房用纸吸去多余的水分,倒入玉米油和食盐拌匀。
4.放入空气炸锅内。
5.预热空气炸锅,190度,16分钟左右。
6.炸的时候中间记得翻一翻。
7.炸好以后就可以倒出来了。
8.蘸点儿番茄酱。
9.准备开吃啦~
小贴士:
炸的时候记得中间要翻一翻土豆条。
#信任之美#【无油】韩式炒年糕
食材明细:
主料::鱼丸7个左右,圆白菜1/4个,年糕20个左右,泡面一个,水两水杯,
辅料::白糖一勺,大蒜一个,胡萝卜片一点,韩式辣椒酱一大勺,酱油一勺半,葱花一点,
#信任之美#【无油】韩式炒年糕的做法步骤:
1.准备材料。
2.放一杯水,等水煮开之后直接放一大勺辣酱,在水里拌好。
3.等辣椒汤煮开之后,把年糕放进汤里。
4.等年糕煮到发软。(大概需要5-10分钟)
5.把鱼丸放进去,继续煮两三分钟。
6.把圆白菜和方便面放进去,当方便面吸取水分的时候用筷子打散。
7.等面变松了之后,放适当酱油。
8.再放适当的白糖。
9.把蒜,葱,胡萝卜等装饰用辅料都放进去。再煮一分钟,等汤水带一些黏稠度后装盘。
小贴士:
1. 喜欢吃辣的话可以多加一点辣椒酱。
2. 喜欢吃甜的话可以多加一点糖。
3. 冷冻的年糕最好用水泡10分钟,这样可以变得更Q哦。
4. 年糕最好趁热吃,放凉了容易变硬,影响口感。
5. 煮鸡蛋会缓解辣味,一起吃起来更有味道!
炸薯条
食材明细:
中等大小土豆2个,吉士粉适量,鸡蛋黄适量,盐适量,鸡精适量,干淀粉适量,花生油适量,番茄沙司适量
炸薯条的做法步骤:
第1步将土豆去皮洗净切粗条。加入盐、鸡精、蛋黄、吉士粉。
第2步拌匀,使每根土豆条都裹上调料。拍上干淀粉拌匀待用。
第3步锅内注油烧至五成热,放入薯条,用小火慢炸,至熟透呈金黄色,捞出沥油。要想薯条外焦里嫩,最好再将油烧热,倒入薯条大火复炸一下。番茄沙司盛于碟中做蘸料,配薯条食用。
酥炸薯条
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::盐适量,油适量,
酥炸薯条的做法步骤:
1.土豆削皮,洗净
2.切成条,跟麦当劳一样大小就可以
3.水里加入盐(几小汤匙就好,不用讲究的)
4.把切好的土豆条放进去(泡10---20分钟)
5.炒锅里加入油,油七分热就可以把淑薯条倒进去。锅铲不要一直翻来翻去,偶尔翻就好,不然会粘在一起的。
6.在炸的过程中可以尝尝看,觉得酥香就可以关火。一盘香喷喷的薯条就大功告成咯!
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