食材是美食味道最原始的来源,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材情有独钟呢?小编推荐你不妨读一下土豆咖喱鸡翅,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
主料::九三鲜榨大豆油适量,鸡翅中10个,胡萝卜一个,土豆一个,
辅料::盐适量,咖喱粉适量,蒜碎适量,
土豆咖喱鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净中间划一刀,便于入味
2.胡萝卜土豆切块
3.胡萝卜土豆焯水煮至8成熟备用
4.平底锅放适量油
5.将鸡翅煎至两面金黄色盛出备用
6.放入蒜碎煸炒出香味
7.放入咖喱粉,继续煸炒
8.放入鸡翅胡萝卜土豆翻炒
9.加入清水,没过鸡翅,盖盖焖20分钟,待汁收差不多了就可以起锅盛出
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【咖喱鸡翅】
食材明细:
主料::鸡中翅8个,
辅料::洋葱半个,土豆1个,红萝卜1个,蒜3瓣,
配料::咖喱酱适量,椰浆适量,食用油适量,
【咖喱鸡翅】的做法步骤:
1.洗净所有食材,蒜切成茸,洋葱切丝,土豆和红萝卜切小块;
2.锅中烧水,水开后下鸡翅焯水后捞出沥干备用;
3.烧热铸铁锅,下油爆香蒜蓉;
4.下洋葱,炒至洋葱变软;
5.倒入3汤匙咖喱酱炒香;
6.下鸡翅翻炒均匀;
7.下土豆和红萝卜适当翻炒;
8.倒入椰浆,中火煮开后转小火盖上盖子焖;
9.约焖10分钟左右即可。
小贴士:
1.如铸铁锅内为白珐琅则不需要烧热;
2.咖喱酱的多少视个人口味增减;
3.焖煮的时间视所用锅具、活力大小、食材的多少具体调节。
咖喱鸡翅土豆的做法
做过鸡块的,这次是鸡翅的,非常好吃!(•̀∀•́)
材料:
鸡翅中,土豆,洋葱,咖喱,冰糖,白醋胡椒粉淀粉,,
咖喱鸡翅土豆的做法的做法步骤:
步骤1,鸡翅中洗净,两面划刀,用白醋和胡椒粉腌制十五分钟。用张小泉斩骨刀,斩成块状。顺便说,这刀好赞!
步骤2,土豆切好,备用。放水里,省的锈。
步骤3,洋葱切好,备用。
步骤4,鸡翅煮出脏东西血水什么的。煮一会儿就行。
步骤5,放鸡块,不用放油,中火。
步骤6,放洋葱,翻炒。
步骤7,放土豆,翻炒,两种蔬菜都变色为好。
步骤8,放咖喱块,放水,没过食材。
步骤9,放几块冰糖,中火,煮。
步骤10,可以放些蔬菜,盖盖,煮,直到土豆软糯为止。
步骤11,注意不要糊锅,要翻动。差不多后,大火收汁。
步骤12,盛盘。
步骤13,米饭先做好,做好后,趁热吃吧!鸡块带甜味很好吃。土豆洋葱都很软糯。
胡萝卜土豆咖喱鸡翅根
胡萝卜土豆咖喱鸡翅根,辛辣中带有一丝甜味,鸡肉在咖喱的炖煮下,十分鲜嫩。
材料:
主料:胡萝卜适量,土豆适量,鸡翅根适量,,
辅料:咖喱适量,咖喱粉适量,姜适量,白糖适量,食盐适量,,
胡萝卜土豆咖喱鸡翅根的做法步骤:
1. 胡萝卜土豆切丁,加入等量的水,放入微波炉加热五分钟,使土豆更能烧熟。
2. 洗净的鸡翅根,切两刀可以入味,放入油锅中,加入生姜片炒至鸡肉变色。
3. 倒入胡萝卜和土豆丁和小半碗水,加入油咖喱、咖喱粉、糖、盐进行调味。
4. 盖上锅盖焖煮半小时,最后大火收汁,盛出来摆盘
咖喱鸡翅饭
食材明细:
主料::鸡中翅若干个,土豆1个,胡萝卜1个,
辅料::咖喱块少许,
咖喱鸡翅饭的做法步骤:
1.鸡翅洗净用小刀扎些小孔加盐酱油和姜,腌制半小时。
2.土豆切块胡萝卜切块。
3.入锅中隔水蒸烂。。
4.准备好百梦多咖喱块,或者是味嘟嘟咖喱块都可以。
5.放1/3就可以,味道正好,不可全放味太重了。
6.锅开火倒入少许油,放入鸡翅入锅,用筷子一个个夹入锅,不要一下子倒入因为腌制中有水出来,水入锅会炸的到处都是。
7.鸡翅两面煎黄后,倒入胡萝卜与土豆加入咖喱块,放少许水慢慢地焖。
8.这时锅里汤汁会变黄,不需要加盐了,加些酱油就可以了。用水淀粉勾芡。不要弄太稠了,弄到可以像米汤这样就要以了。
9.取一个盘,用碗装好米饭,倒扣在盘中。
10.取出碗成型。
11.旁边放上鸡翅两个与土豆胡萝卜淋上少许汁,还可以放些水果,我放了干水果片与小蛋仔饼干。
小贴士:
如没有咖喱块就放些咖喱粉也可以。用小刀扎小孔是方便入味,不扎也可以。
创意咖喱鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅适量,
辅料::圆葱适量,西红柿适量,酸奶适量,
配料::咖喱适量,
创意咖喱鸡翅的做法步骤:
1.先处理鸡翅。切掉连接处的骨头。把最细的骨头掰掉。
2.处理好的鸡翅,容易入味,方便食用。
放入黑胡椒,盐,酸奶拌匀,腌制15分钟。
3.锅放油,炒圆葱。
为了去掉葱的辣味。放入少量番茄酱(也可以不用放)炒制。
4.在放西红柿。它们咖喱的绝配。
5.放入咖喱、大料、香叶、清水和腌好的鸡翅大火烧开,然后小火炖20分钟,将汤收汁,就可以出锅了。
小贴士:
注:盐在炖的过程中,你可以根据情况,增加。
虽然看起来,颜色一般,但味道很好,咖喱很下饭。
咖喱鸡翅(1)
食材明细:
鸡翅12个,咖喱块1个,姜片少许,料酒2小勺,葱少许
咖喱鸡翅的做法步骤:
第1步将鸡翅洗净划口以入味将鸡翅放入沸水中焯一下。这步也可以起油锅将鸡翅翻炒至表面金黄捞起。只是个人喜欢用沸水焯,感觉焯得比较干净
第2步捞起,再放入净冷水中洗净残留浮沫去水,将洗净的鸡翅放盆备用
第3步开锅倒油,大火煸生姜放入鸡翅,倒入料酒,大火翻炒至表面微金黄
第4步加水至鸡翅面,开中火,放入咖喱块待咖喱块融化,开小火焖煮
第5步盖上锅盖,小火焖煮,20-30分钟。期间不时地开盖翻一下鸡翅,沾汤汁尝味道,作些调整开盖,放入葱末
第6步开大火收汁,期间不停地翻动鸡翅防止粘锅底关火,装盘
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