食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,哪些食材让你印象深刻?小编经过整理,为你编辑了千丝丸子,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::土豆1个,肉馅250克,
辅料::盐1勺,糖1/2勺,生抽1勺,醋1/2勺,料酒1/3勺,鸡蛋1个,淀粉4勺,九三葵花籽油适量,沙拉酱适量,
千丝丸子的做法步骤:
1.肉馅中放入鸡蛋,淀粉,料酒,生抽,醋,糖,盐!
2.然后抓均匀,上劲!
3.土豆削皮洗净!
4.切成丝!
5.锅中倒入九三葵花籽油!
6.油热八成炸制土豆丝!
7.炸制成如图这样时候再炸五分钟左右土豆丝就可以,然后捞出控油!
8.油热七成再炸制肉丸子,看到颜色变成枣红色捞出来!
9.把炸好的丸子放入沙拉酱里蘸几下,然后放入炸好的土豆丝里面,包满土豆丝即可!
10.成品欣赏!
11.成品欣赏!
12.成品欣赏!
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炸千丝
食材明细:
主料::土豆1个,
辅料::盐1克,芝麻1克,
炸千丝的做法步骤:
1.土豆切细细的丝!然后泡到水中,捞出后控干水分!
2.放入油中炸制,等到炸到已经明显的硬了之后捞出!大概需要半个小时左右!
3.看出之后撒少许盐个少许芝麻就可以了!成品图!
4.成品图!
5.成品图!
千张蒸丸子
食材明细:
黑猪肉末一小团,深海单冻虾仁适量,海鲜菇适量,娃娃菜几片,厚千张适量,葱适量,姜适量
千张蒸丸子的做法步骤:
第1步肉末放入大碗中用葱姜碎、黄酒、一点点生抽、盐拌匀虾仁化冻后挑去虾线 洗净沥水后剁碎
第2步娃娃菜和菇洗净切碎 挤去多余水分 和虾仁碎一起放入装有肉末的碗里加少盐 顺着一个方向搅拌
第3步将厚千张用清水冲一下 切成小三角 用勺子将馅舀出 团成丸子 放在三角厚千张上 依次排好队上蒸锅 大火蒸二十分钟即可 出锅后滴几滴香油 每个圆子上撒几粒黑芝麻
萝卜丝丸子
食材明细:
主料::萝卜3个,鸡蛋3个,葱2根,香菜1把,面粉2小碗,
辅料::盐2匙,十三香1匙,
萝卜丝丸子的做法步骤:
1.萝卜先切小块
2.用工具刨成丝,然后放点盐,拌匀,让水分出来
3.加入鸡蛋,葱,香菜
4.加入面粉,和调料,搅拌均匀,成糊状
5.锅中倒入油,烧至八成热以后,先放入一点面糊,如果起泡了,说明可以开始炸了
6.用勺子一个一个把面糊团成团状,放入油锅内,炸一会记得给它翻面,不然容易糊,一开始要用小火,不然外面焦了,里面还没熟
7.炸成颜色金黄就可以出锅啦
麻辣千张丝
食材明细:
主料::千张2张,
辅料::青红椒各一个,
配料::盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,生抽适量,葱姜蒜适量,干辣椒适量,花椒适量,
麻辣千张丝的做法步骤:
1.材料
2.千张洗净切丝
3.葱切段,姜蒜切末,干辣椒切碎
4.锅中入适量油,至五成热,入葱姜蒜,辣椒,花椒爆香
5.入青红椒丝翻炒至变软
6.入千张丝翻炒均匀,入适量盐调味炒匀
7.入生抽调味,翻炒均匀
8.入鸡精,胡椒粉调味
9.炒均匀,即可出锅
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