食材是美食最基本的构成,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,对于食材,你有哪些见解呢?以下“鲜香四溢的--【自制烤薯条】”由小编为大家收集整理,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::味精少许,橄榄油半勺,椒盐少许,盐巴适量,
鲜香四溢的--【自制烤薯条】的做法步骤:
1..材料:土豆一个 橄榄油半勺 盐巴适量 味精少许 椒盐少许.把土豆去皮切好。
2..倒入橄榄油搅拌均匀。
3..倒入盐巴和味精搅拌到入味。
4..烤盘内铺入锡纸,刷好油。
5.薯条码入盘
6..烤箱200度预热中下层烤22分钟左右。
7..出炉的时候趁热倒入椒盐翻拌均匀。
小贴士:
依然叨叨:
土豆切好的时候就要在泡水一下祛除多余的淀粉。锡纸一定要亚光面接触食物哦。
如果没有橄榄油也可以用其它油代替哦。
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香气四溢的烤带鱼(1)
食材明细:
主料::带鱼一斤,
辅料::姜适量,葱适量,蒜适量,洋葱适量,
配料::胡椒粉适量,八角适量,生抽适量,盐适量,油适量,
香气四溢的烤带鱼的做法步骤:
1.将鱼洗净切段。
2.铺好锡纸,将鱼和配料倒在上面。
3.将鱼和配料一起打包起来。
4.烤箱先预热一会,然后将鱼放进去250烤15分钟。
5.出炉了,真是香气四溢。
飘香四溢的---豉香带鱼
食材明细:
主料::带鱼500克,
辅料::葱姜蒜适量,
配料::豆豉1大勺,八角1粒,盐4克,糖5克,料酒适量,醋5克,酱油2克,淀粉适量,
飘香四溢的---豉香带鱼的做法步骤:
1.带鱼洗净,切成段。
2.准备好辅料。
3.洗净的带鱼加入盐和料酒腌制10分钟。
4.腌制好的带鱼段沾上一层薄薄的干淀粉。
5.煎锅加入少量的油,下入粘粉的带鱼段煎制。
6.煎至两面金黄取出。
7.锅中留底油,下入豆豉、葱姜蒜和八角煸香。
8.加入清水,酱油、糖、醋、料酒烧开。
9.下入煎好的鱼段,汤汁要没过鱼。大火烧开转小火,烧至30分钟。
10.收干汤汁即可。
小贴士:
豆豉是咸味的,腌鱼的时候也加入盐了,所以在烧至时候就不要加盐了。
自制薯条?
食材明细:
主料::土豆1个,淀粉适量,
辅料::番茄酱适量,
自制薯条?的做法步骤:
1.土豆一个切块蒸熟
2.用勺子压碎成泥
3.放少许淀粉
4.揉成团
5.整好型
6.切成条
7.放进热油中中火炸成金黄色就行啦
8.蘸上番茄酱开吃喽
小贴士:
淀粉不要加多了有一点就行
自制 薯条
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::番茄沙司适量(或味椒盐),
自制 薯条的做法步骤:
1.土豆去皮(可以任意加减)
2.切条
3.清水,洗出土豆中的淀粉
4.控水,放入微波炉把土豆表面的水分烤干,(微波炉不同,档位不一样,我使用的混合30分钟,10分钟停一次,拿出上下翻动,土豆全面受热)主要把土豆表面的水分烤干,表面略微皱纹,土豆考的越干吃起来越脆香。
5.出炉
6.准备炒锅,倒入油加热6-7成热,倒入考好的土豆条,炸制金黄色。
7.配上番茄沙司或撒上味椒盐,完工。(番茄沙司:海天口味发甜,李锦记口味发酸,根据个人爱好选择)
奶香四溢的大米布丁
食材明细:
主料::大米140g,牛奶550ml,
辅料::冰糖30g,
奶香四溢的大米布丁的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.大米清洗干净
3.用蒸烤箱的高温蒸汽模式200摄氏度15分钟
4.牛奶加冰糖煮沸
5.将蒸好的米饭和煮沸的牛奶一起倒入料理杯内
6.选择蔬果键运行
7.大米牛奶倒入杯中,可以加些果酱调味。
小贴士:
1、吃不完剩下的米饭就可以直接拿来做啦
2、根据大米的吸水程度,牛奶的量可以自行调整
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