食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?由此,有请你读一下以下的“咖喱什锦鸡翅根”,更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::鸡翅根330克,毛豆肉75克,胡萝卜80克,土豆140克,
辅料::咖喱块2块,料酒适量,生抽适量,盐适量,
咖喱什锦鸡翅根 的做法步骤:
1.食材:鸡翅根(已清洗焯水)、毛豆肉(已淘洗)、胡萝卜(已清洗去皮切开)、土豆(已清洗去皮切开)、咖喱块
2.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉、切好的土豆、胡萝卜和焯好的鸡翅根翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水。
4.加适量的料酒。
5.搁入咖喱块。
6.翻动一下煮开煮至土豆熟软。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味翻匀,即成。
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咖喱鸡翅根
食材明细:
主料::土豆2个,洋葱1个,胡萝卜2根,鸡翅根10根,
辅料::盐适量,咖喱粉5勺,料酒适量,
咖喱鸡翅根的做法步骤:
5.加入盐,就出锅啦
小贴士:
因为土豆有淀粉成分容易糊锅底,一定要注意加水和翻炒,放入咖喱以后就变得浆了一定要注意用小火
咖喱白菜鸡翅根
食材明细:
主料::鸡翅根360克,白菜190克,
辅料::咖喱块2块,料酒适量,生抽适量,盐适量,
咖喱白菜鸡翅根 的做法步骤:
1.食材:鸡翅根(已清洗焯水)、白菜(已清洗切开)、咖喱块
2.烧锅倒油烧热,下入焯好的鸡翅根翻炒翻炒。
3.接着,加适量的料酒。
4.加适量的清水翻动一下煮开煮上5分钟。
5.然后,合入切好的白菜,搁入咖喱块翻动一下煮开煮至白菜熟透。
6.最后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
什锦鸡汤
食材明细:
主料::三黄鸡半只,西兰花半个,胡萝卜3根,香菇20朵,
辅料::生姜八片,
配料::盐一勺半,
什锦鸡汤的做法步骤:
1.准备食材:西兰花洗净掰成适当的小朵,胡萝卜洗净滚刀切块,香菇洗净切十字花刀,生姜切片,三黄鸡半只冷水洗净切成小块。食材备好装盘备用。
2.烧半锅开水,水开后下鸡块焯水半分钟,将血水(浮沫)煮出。
3.待浮沫完全煮出后,用漏勺捞出鸡块,放入盆中。
4.汤锅中加水烧开。
5.鸡块入锅,下姜片,加盖煮半个小时。水以漫过食材为宜,中途加水鸡汤的味道会被冲散。影响营养和口感。
6.在汤锅盖过煮开的过程中,就可以用这段时间来给西兰花焯水。西兰花焯水的时间不宜过长,会破坏它的维生素,所以以西兰花八分熟为宜。焯好水的西兰花用漏勺盛出装盘备用。
7.等待汤锅里的鸡汤烧开。听着锅中的水将开的滋滋声,一瞬间是不是会觉得很幸福呢?
8.汤锅里的汤烧开后,揭盖。依次放入胡萝卜、香菇。加入盐。加盖继续煮。加盐的量以自己的口感为准。
9.加盖时候,盖子略微欠一条缝,来放出鸡汤沸腾的水蒸气。打量的蒸汽冒出去后,再把盖子盖严。(我们自己是汤放的太多啦,满满一锅汤,只能开盖煮啦。因为人多嘛,大家都是吃货啦,不会放过这样美味的鸡汤滴!)
10.盖好盖子后煮几分钟,(因为汤加了满满一锅的关系,)开盖继续熬。(半锅汤或者三分之二汤的时候,盖起盖子煮,更加容易熟得快些!)
11.加入已经焯好水备用了的西兰花,继续烹煮。
12.加入西兰花之后,大约继续煮五六七分钟吧,一锅靓丽清新美味营养的汤就煲出来啦!
13.把汤锅端上桌,颜色鲜亮、美味而不油腻,看一眼就觉得赏心悦目,更不用说一阵阵飘出的袅袅香气啦!
14.盛出一碗,蔬菜的橙红和翠绿,鸡肉的洁白,香菇的亮泽,顿时食指大动有没有?
15.其实,一餐饭食,并没有那么工序繁荣。当我们的民族美食从荧屏上走下来,落在你的餐桌上时候,你看着家人赞许的目光、看着她们温柔的微笑,是不是觉得,此时幸福,千金不换?爱之一字,在于情真意切,方显得柔情脉脉,浪漫丛生。那么,用或纤柔或宽厚的手,为你爱的和爱你的,煮一餐美味佳肴。味,之所以美,皆是因为出自于所爱之手。正如,爱之所以令人沉醉,是因为此爱源于心爱之人。
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